Ràpid i fàcil del sopar: pasta amb gambetes en una salsa cremosa

De vegades es vol cuinar alguna cosa original, però en general no hi ha temps suficient, no es troba els ingredients adequats a la nevera. Avui oferim una recepta que no requereix més temps i costos de productes - " Pasta amb gambetes en una salsa cremosa." Es necessita: una lliura de gambetes, i qualsevol lliura d'espaguetis i un parell de tomàquets frescos, cebes verdes, l'anet, un parell de grans d'all, mitja tassa de crema agra o crema, sal i oli vegetal o oli d'oliva per a fregir. Ara, anem a fer una ullada més de prop, com cuinar espaguetis amb gambes en una salsa cremosa.

Comencem amb el fet que la gambeta es va descongelar. La millor manera - és omplir-los amb aigua bullint i deixar refredar l'aigua. Si les gambetes ja pelat - bé, si no - a continuació, dur a terme la neteja. En dur a terme aquest procediment, es pot posar escalfar l'aigua de la pasta, en aquest moment, quan hagi acabat - que ja comenci a bullir. A continuació, s'omet l'aigua salada i dur a terme les salses per espaguetis.

Pasta amb gambes en una salsa cremosa, així com qualsevol plat italià, és impossible sense els tomàquets. Per tant prenem els nostres tomàquets, tallar-los a daus petits, posar en una paella i es fregeixen en oli d'oliva (o vegetal) durant diversos minuts. Una vegada que deixi que el suc de tomàquet, afegir a la mateixa herbes all i, que ja estan finament picat. A continuació, enviar en el mateix paella gambetes. Podeu afegir el condiment especialitzada doplonitelno krvetok al gust serà més intens i agut. Tot agitar i deixar cuinar uns minuts. A continuació, afegir la crema o crema agra, sal, portar a ebullició i s'apagarà.

Espagueti ja havien cuinat (intentar assegurar-se que eren una mica hardish, és a dir, tenir un grau de aldente disposició), està tirada cap enrere en un colador i després afegir a la paella, remenar i llest! La nostra pasta amb gambetes en una salsa cremosa està llest! Només queda un bonic decorar el plat amb l'ajuda d'herbes, i alimentar la taula! Decorar plat també pot afegir una petita quantitat de caviar.

Ara m'agradaria donar alguns consells per a la preparació:

- Per les gambetes no es converteixin en massa fort, segur de l'inserir-los en la paella no era més de 2-3 minuts.

- Si la seva pasta amb espagueti de la gambeta implica primera de qualitat, llavors rentar després de l'ebullició no és necessari si s'utilitza un altre tipus de pasta, llavors aquest procediment per desfer-se del excés de midó, no es pot evitar.

- Serà molt més fàcil i més ràpid si la compra ja havia gambetes pelats. En aquest cas, la preparació d'aliments té una quantitat mínima de temps i els seus esforços.

- Si la pasta amb gambetes en una salsa cremosa s'avorreix (encara que això és poc probable que succeeixi, és molt deliciosos espaguetis obtinguts), intenti reemplaçar la gambeta altres mariscs com el calamar, el pop o, en el cas més extrem, palets de cranc. Tecnologia de la preparació és la mateixa, només els calamars i pops, primer ha de bullir en aigua amb sal. palets de cranc amb prou feines prou bo per descongelar. calamar o pop Otvarivaya, mantenir un ull en el temps de cocció: cocció perllongada pot fer que la carn dura i aquest mol·lusc com "goma". Per tant plat preparat es converteix en un color lleugerament diferent, sense perdre el gust principal.

Això és el fàcil i ràpid que serà capaç de diversificar els seus menús i mimar a la família de la cuina italiana. I experimentant amb l'addició de nous ingredients i espècies, que ho farà una vegada i una altra per sorprendre als seus éssers estimats amb el seu talent culinari! Gaudir de la seva gana i la inspiració!