Per què les píndoles de vitamines són inútils i fins i tot perjudicial

Un cop Linus sondeig va tenir una brillant, com ell pensava, una idea. Només un canvi en l'esmorzar era habitual per perllongar l'activitat del científic. Era ja 65 anys, però que anava a treballar com abans. El sondeig es va aturar en la idea afegir al seu suc de taronja és la vitamina C. Semblava com si ens trobem amb que va decidir afegir Coca-Cola segueix sent el sucre. Però el nostre heroi estava convençut que tenia raó.

Com va ser la idea que una persona pot apoderar-se de les masses

En els cercles científics de sondeig tenia autoritat inqüestionable com el dues vegades guanyador del premi Nobel (incloent química). Així que per alimentar una persona vitamines van començar la seva marxa triomfal a tot el món. El que, per cert, molts van aplaudir ja no torbat indústria farmacèutica. Hi va haver una correlació directa: el més popular és l'erudit, el més massa créixer vendes de vitamines i suplements dietètics. Però aquí hi ha la paradoxa: cap del món científic no es va atrevir alhora de fer un compromís per verificar l'exactitud de les idees Pauling. Al final va resultar que, el concepte d'ús addicional de vitamines era errònia

L'èmfasi en les propietats antioxidants

Per sondeig, additius, antioxidants plens poden neutralitzar els radicals lliures o, com es denominen en el món científic, molècules altament reactives. Propietats antioxidants, d'acord amb els científics amb vitamina C, àcid fòlic, betacarotè i vitamina E. El perill dels radicals lliures en el cos humà va ser descobert per primera vegada per un empleat de l'Institut Rochester de Rebecca Gershman el 1954. En els anys següents, per al desenvolupament d'aquesta idea es va apoderar Denam Harman, professor adjunt de Física Departament de Medicina de la Universitat de Califòrnia a Berkeley. Dos anys més tard es va revelar que els radicals lliures impliquen deteriorament de les cèl·lules del cos. De fet, es van identificar les principals causes de l'envelliment del cos i l'aparició de la majoria de malalties. En l'actualitat s'està discutint activament els riscos i beneficis de les vitamines. I després, en la meitat del segle 20, estava clar que els suplements dietètics paguen la salut humana.

Els principals enemics del cos

Ja en els primers 70-s de la medicina declarat obertament radicals lliures causa de l'envelliment de l'organisme. Això és el que el Dr. Harman va escriure el 1982: "Si treballem per reduir el nivell de radicals lliures en el cos humà, que donarà lloc a una disminució en la taxa d'envelliment biològic. A les nostres mans està la clau de la longevitat. Espero que aquesta teoria serà capaç de trobar maneres de millorar significativament la qualitat de les nostres vides ".

fracàs de la teoria

No obstant això, en la pràctica tots els experiments que es van dur a terme en aquest camp durant dècades, van patir un fracàs complet. No es van aconseguir els resultats desitjats. Els experiments i les rates convencionals i modificats genèticament que es van injectar en els antioxidants sanguinis, van donar el mateix resultat. Els rosegadors no podien resistir qualsevol efectes corrosius de l'envelliment del cos en general, qualsevol malaltia en particular.

Sobre la base dels assajos clínics a llarg termini

Va ser només després que va quedar clar que la idea d'apostar pels suplements antioxidants no està treballant en rosegadors, els científics han començat a assajos clínics a llarg termini en els éssers humans. Principi estudis tenien l'esquema general: els voluntaris es van determinar sobre la base del mateix grup d'edat, estil de vida i la prosperitat social. Els candidats seleccionats es divideixen en dos grups condicionals, un dels quals rep un additiu específic durant molt de temps, i l'altre no. Per tant, el principi del mètode de doble cec, els investigadors va revelar repetidament imatge poc tranquil·litzador.

L'estudi realitzat a Finlàndia entre els 29.000 participants de fumar a l'edat de 50 anys, va revelar el següent: vitamina A, presa sobre una base a llarg termini, pot augmentar el risc de càncer de pulmó en un 16 per cent. Les dones postmenopàusiques nord-americans majors de 20 per cent més de probabilitats de desenvolupar càncer de mama d'en relació amb la ingesta diària de vitamina B9 (àcid fòlic). Altres estudis més amplis, van mostrar resultats encara més decebedors. En un experiment, durant quatre anys, es va acomiadar de la vida de més de 80 persones del camp a prendre suplements al mateix temps, els participants en el grup de placebo al final de l'estudi eren amb tota la seva força. Per tant, la comunitat científica s'ha vist obligat a admetre que la idea de la ingesta addicional d'antioxidants completament equivocades.