Berenar tartaleta - un enfocament individual

Berenar una cassoleta pot ser alhora freda i calenta. A la carta a la taula de festa aspecte elegant, és còmode per a l'amfitriona, que es prepara aquesta taula, i per als clients, ja que no han de fer moviments innecessaris en la transferència de grans plats aquí i allà. I, per descomptat, berenar tartaleta generalment deliciós, variat i molt ben emmarcada. Es pot variar el farcit al seu gust, el sabor dels hostes, hi ha fins i tot possible enfocament individual. Moltes persones no mengen una cosa o una altra. Els clients trieu de cassoletes cebes, olives o gambetes, molt infeliç. Fer feliços a tots, i preparar personalitzades menjars per a la taula de festa! Tartaletes són idealment adequats per a aquest propòsit. Per als farcits utilitzats res, totes les seves amanides favorites, a rodanxes només és molt més petit. Tartaletes, també, pot cuinar qualsevol sorra, puff, papa, fins i tot de flocs de blat de moro i les patates fregides.

d'arrencada en fred a tartaleta: petxines marines

Necessitat de cassoletes: llevat de massa de pasta de full congelada, una mica de farina - pripylit rovell d'ou de taula.

En primer farciment: cent grams de anguila fumada, cent grams de formatge crema, alvocat, dues culleradetes de maionesa i cinquanta grams de formatge dur. En segon farcit: caviar de salmó, mantega, olives.

Preparació. Descongelar la massa, estendre-la sobre una taula enfarinada. motlle Cut futures petxines, premsades d'un costat a la massa ha augmentat menys ganivet ventilador per fer incisions que imiten la carcassa superior. En una safata de forn lleugerament greixada disposar les petxines, lubricar només la part superior (no als costats) colpejat rovell d'ou i coure durant quinze minuts a dos-cents graus. Vostè ha enrogir, es necessita temps per variar depenent del forn. cassoletes al forn es refreden mentre que la preparació d'ompliment. Tallar els alvocats per la meitat i extreure tota la polpa amb una cullera. Eel desmantellar, eliminar les llavors. formatge dur es frega amb un ratllador fi. CHOP en una anguila liquadora, formatge crema i alvocat, s'agita la barreja amb la maionesa. Tartaletes amb cura "per obrir el" ganivet amb una àmplia vores, no aplanats, però no fins al final de dorezat: només perquè pugui pagar a "obrir". Ompli la "closca" de pes cuinat amb anguila i escampar-hi el formatge ratllat, posar el farciment en la part superior d'una oliva. Tot suposo que és la perla, i ser feliç. En la segona versió s'omple ous. Mantega finament finament tallat a daus, posar en un alt tartaleta - ous i rodanxes d'olives verdes i negres. Decorar amb herbes.

Berenar tartaleta amb bolets

Necessitat de cassoletes amb dues cullerades de sucre, tres-cents grams de mantega, quatre tasses i mitja de farina, tres rovells d'ou, la meitat d'una culleradeta de sal i sodi. Per al farciment: tres-cents grams de bolets, mig pebrot vermell, la meitat dels alls, cent cinquanta grams de gambetes, una mica de caviar, la ceba a quarts, suc de llimona, oli d'oliva, pebre, herbes i sal.

Preparació: La mòlta d'oli amb els rovells i el sucre, afegir la sal, el bicarbonat, la farina, pastar la massa no és llarga. Enderrocar la bola en una hora i posar a la nevera, embolicat en paper d'alumini. Omplir motlles la massa, escampar la part inferior del pèsol o de soja, que era on a continuació, posar el farcit. Forn a cent vuitanta graus fins que estigui fet. Traieu els grans de cassoletes. Fresca. Gambetes llençar a l'aigua bullint, tanqueu la tapa durant cinc minuts. No bulli! Treure, escórrer l'aigua. Fresca. Vés a oli d'oliva, ceba i xampinyons, deixar refredar, afegir el suc de llimona, all ratllat, herbes picades i el pebre negre. Podsolit. Posar en cassoletes, per imposar una malla fina de la maionesa, ja fines tires de pebrot dolç, en la gambeta i decorar amb verds i el caviar.

Berenar tartaleta: arengada amb ous de salmó

Es necessita: 3 patates grans, dos-cents grams de formatge dur, ou. filet d'arengada, cogombre, maionesa, crema de formatge, cebes i herbes.

Preparació: Ratllar les patates crues finament polit, esprémer el suc. Connectar amb el formatge ratllat, l'ou, barrejar bé. Greixatge els motlles amb oli, disposar-les en la barreja de papa. Enfornar a dos-cents vint graus minuts. Fresca. filet d'arengada tallat finament i posar a la part inferior de cassoletes. Cogombres, cebes, chop verd i es va posar l'arengada. Ompliu la quallada de formatge barrejat amb herbes i maionesa. Decorar amb caviar vermell i verds.