Propietats útils de llenties: com fer menjars més saludables i més ric

Llenties és una planta pertanyent a la família de les lleguminoses, que té una rica història. Aquesta cultura es va menjar fa milers d'anys, es va menjar els faraons de l'antic Egipte, i les propietats beneficioses de les llenties s'esmenten fins i tot en la Bíblia. Per desgràcia, avui a Rússia, el producte tot just comença a recordar i poques persones són llenties en el seu menú. Però va ser en va. L'estructura de la planta inclou una gran quantitat de substàncies útils, i els plats de llenties conté gairebé tots els elements necessaris del cos.
Fesols són una planta de més d'un terç consten de proteïna i la qualitat nutricional no és inferior al contingut de proteïna de la carn. proteïna de llentia no és el greix que acompanyen la carn, i per tant més fàcilment absorbit pel cos.
propietats nutritives de les llenties són tan valuosos que són únics entre les plantes. La composició de la proteïna consisteix en els aminoàcids essencials. llenties d'aliments als proveïdors de vitamines essencials i minerals s'absorbeixen del tot. I el contingut de ferro que no té igual. El cultiu també té una propietat molt valuosa de la insensibilitat a l'acumulació d'elements tòxics i perjudicials (radionúclids, pesticides, nitrats). Per tant conrea en qualsevol part de la planta és un producte respectuós amb el medi ambient.
Llenties només un magatzem d'àcid fòlic i ferro, que són especialment necessari per a les dones embarassades. Propietats útils de llenties són tals que és suficient només una petita porció del menjar d'aquesta planta per compensar el 90% de la necessitat diària d'aquests micronutrients. Part dels grans de fibra implicats en la millora del procés de digestió, que és una excel·lent prevenció de càncer de recte. A causa del contingut d'element especial rastre - isoflavones redueix el risc de malaltia de càncer de mama. És de destacar que els elements traça inclosos en el cultiu, no tremend cap tractament, i les propietats beneficioses de la llentia emmagatzemats en qualsevol forma.
A més de les proteïnes, la soja contenen aproximadament 60% de midó, de potassi i vitamines del grup B. Es va preparar a partir de les farinetes de llentia ajuda a normalitzar l'activitat del sistema urogenital, enforteix el sistema immunològic, millorar el metabolisme. Algunes espècies de plantes ajuden a reduir el sucre en la sang, la qual cosa és molt important en la diabetis. Gra de civada útil per a la colitis, l'úlcera duodenal i l'estómac.
Les llenties són riques en hidrats de carboni, que conté vitamines C, A i PP. A més, és potassi, zinc, coure, calci, iode, i manganès.
Com llenties útil encara? plantes de fesol Kashi ajuden a normalitzar el metabolisme del cos, promoure l'eliminació de toxines i impureses, el que els fa útils plat de llenties per a les persones que volen perdre pes o mantenir la forma normal. Tot això és possible gràcies a la presència en el producte de fibra.
Quan les malalties gàstriques també ajuda llenties les propietats s'utilitzen per al tractament i prevenció de la colitis i úlceres.
Fesols calmar el sistema nerviós, específicament per a aquest producte propòsit s'utilitza en l'antiguitat.

La presència d'àcid fòlic pot prevenir la malaltia de càncer. Propietats útils de llenties contribueixen a la restauració i l'enfortiment del sistema immunològic, poden millorar la resistència del cos als refredats. L'ús d'aquesta planta en els aliments té efectes beneficiosos sobre l'enfortiment dels vasos sanguinis i del cor, millora la formació de la sang.
Fins i tot en l'antiga Roma sabia sobre les propietats beneficioses de les llenties i ho va considerar una panacea per a l'envelliment. Els antics egipcis creien que si l'aliment de les plantes són capaces de perllongar la joventut. I de fet, les llenties contenen aquestes substàncies, que enforteixen el sistema immunològic. Gràcies a ells, hi ha una renovació cel·lular ràpida, la persona es manté en bona forma i es veu jove.
Propietats útils de llenties causa de l'adaptació genètica del sistema digestiu humà en llegums i cereals.