Prunes collides. Com fer a les prunes panses a casa?

Les prunes seques - no només és útil, sinó també deliciosa fruita seca. Es reposa el cos amb carbohidrats i vitamines. Les prunes seques s'afegeix a molts plats, ja que aquesta fruita té una aroma molt agradable i sabor. No obstant això, per tal de utilitzar-lo en la cuina, cal assecar la fruita correctament. és impossible reemplaçar les prunes panses en alguns plats. Com fer a casa que, es descriu en l'article.

Propietats útils de prunes seques

Aquesta fruita és molt popular i molt útil. Moltes mestresses de casa volen, però no saben com podar pruna. Després de tot, cal fer servir per a tothom. Conté molts hidrats de carboni, cel·lulosa, substàncies pèctiques, àcids orgànics i vitamines. A causa prunes seques donen suport tracte gastrointestinal, augment de l'hemoglobina i la immunitat.

Els nutricionistes aconsellen utilitzar per a la pèrdua de pes. - Les prunes passes un bon laxant, de manera que és un excel·lent remei per al restrenyiment. Quan una persona té una pressió reduïda o augmentada, que normalitza la fruita.

Algunes persones creuen que si al matí per esmorzar per menjar prunes panses, mel i fruits secs, augmenta l'eficiència de tot el dia. Molts cuiners que s'utilitza en aliments i begudes. Pot ser estofat de fruites, sucs, productes carnis. Per exemple, al forn de pollastre amb prunes estimat per moltes mestresses de casa. Amb l'ajuda de plat de fruits secs resulta que no només és deliciós, útil i fragant.

Com triar un assecat de pruna

Per preparar les prunes, fruits triar correctament. Si no sap com fer les prunes panses de pruna, primer ha de triar les fruites correctament. És recomanable comprar o créixer per a tals fins, dur i fruits vermells. Ideal per a les varietats d'assecat: cirera, pruna hongarès, pruna. No obstant això, hi ha moltes altres espècies que també són adequats per a l'assecat.

fruites petites, com les prunes, es poden assecar conjunt. Si els fruits són més grans, és desitjable tallar per la meitat i treure els forats d'ells. A continuació, el procés s'accelerarà.

Independentment de com va a assecar les prunes, que necessiten acuradament a ordenar. Malmès o fruita podrida és millor no utilitzar. Trieu fruites són gairebé idèntiques, de manera que, a la vegada que s'assequi.

Si algunes prunes quedin crus, fet malbé no només ella, sinó també a punt. Es pot assecar les prunes seques de diverses maneres. Com fer a casa, llegint.

Com prunes al sol s'assequi

Algunes persones creuen que és la forma més fàcil i més comú. No totes les dones sap com podar la casa per aconseguir una veritable fruita seca. Per fer-ho, es necessita:

1. Gasa.
2. Prunes.
3. Làmines de fusta.

S'ha de posar en les prunes fulles de fusta, tallades per la meitat. Lay tallada. Fortament densa que no es troben - és millor prosushatsya. Si vostè posa una llesca de pruna, suc de drenat i fruits secs no resulta sucosa.

Vostè pot posar els fruits només quan els dies assolellats. Cobrir-les amb gasa per ocultar el fruit dels insectes. Han d'estar al sol almenys una setmana. Nit augment de la humitat, de manera que la fruita ha de ser retirat de les instal·lacions.

En el procés d'assecat de fruites diverses vegades al dia que necessita per convertir. Després es cuinin uniformement. Hi ha un inconvenient d'aquestes assecat: gasa no és gaire salva el fruit dels insectes i les seves larves. El mètode eficaç, però només en situacions desesperades. Molts cuiners recomanen altres maneres.

Assecar les prunes al forn

Moltes mestresses de casa volen collir de pruna hivern. Com fer a casa, si no es pot difondre els fruits al sol? Després hi ha una segona manera, una forma més eficient, - forn.

Abans d'assecar les prunes, els problanshiruyte. Això és necessari per assegurar-se que hi havia petites esquerdes. La humitat s'evapora més ràpidament, de manera que la fruita s'assecarà de manera més eficient. prunes Blanch no ha de més de 3 minuts. En aigua bullint, poseu 2 hores. L. soda, es dissolen i se'l va posar en els fruits de la solució. Els mantenen durant 2-3 minuts i retirar. Ara, netegi amb una tovallola i deixar que els fruits 1:00 em.

Aquest assecat es porta a terme en diverses etapes. Preescalfar el forn a 60 graus per posar la fruita en 5 hores. A continuació, apagueu el forn, deixar de pruna fresca. Que necessiten per prendre un descans del forn almenys 5 hores.

A continuació, escalfar el forn a 70 graus. Poseu la fruita al 6:00. Ara deixar refredar. En l'últim pas, escalfar el forn a 80 graus i portar-los a la disposició. Ara que ja sap com podar a casa amb el forn.

Assecar la fruita a Electrosecadores

Prova aquesta manera de cuinar les prunes panses. Com fer una casa d'ell, ràpida amfitriona amb experiència. Abans de l'assecat dels fruits ha de blanquejar en mateixa manera que per al forn. En aigua bullint, poseu 2 hores. L. de sosa i s'agita. Ara ompli massa solució de pruna. Si la fruita tallada per la meitat, llavors no hi ha necessitat de blanquejar ells.

Una capa jeia fruita. Si vostè té la meitat d'un pica, després situar tallen fins prunes van romandre sucosa. Gira Electrosecadores 50 graus. Deixi prunes seques no són més de 4 hores. A continuació, retiri la cassola de la fruita que es refredi.

En la segona etapa fixat en 60 graus Electrosecadores. Ara han de assecar durant 5 hores. Després de la segona etapa, retirar les verdures que es refredi.

En el tercer pas establert Electrosecadores 80 graus. Deixi prunes seques 6:00. Cal no oblidar que en cada etapa de palets han de ser intercanviats per a un assecat uniforme. Aquesta és l'etapa final.

Ara vostè té una idea de com fer que les prunes passes a casa. Recepta per una senzilla i ràpida. Per tant, si vostè no té Electrosecadores, consideri això: el més probable, és el moment de comprar.

Com fer prunes fumat a casa

Aquesta recepta resultar deliciosa fruita agredolç seca. Per fer-ho, es necessita 1 kg de prunes sucoses mig quilo de sucre i 400 ml d'aigua. Les fruites han de ser rentats, netejats de les llavors i tallar per la meitat.

Ara fer un almívar. Aigua i bullir el sucre, reduir la calor, i posen a terme en les mateixes prunes capacitat. Ha de fruites amb xarop de portar a ebullició i s'apagarà. Prunes seure en una tovallola, es va anar a excés de líquid, i ara posen en una safata per enfornar i escampar-hi sucre.

Ara és possible posar al forn durant pruna fumat a una temperatura de 50 graus. No us oblideu de girar-les perquè s'assequin. Les prunes seques van preparar en 3 etapes. En primer lloc en 12 hores. A continuació, apagueu el forn. Necessiten que es refredi durant 12 hores. Així que 2 vegades més. pruna fumat va preparar 3 dies.

dia moltes mestresses de casa de fruita seca, ia la nit deixi refredar. Aquesta és tota la saviesa de la cuina. Resulta prunes saboroses fumats, de la qual a l'hivern es pot cuinar compotes, o afegir fruites en el menjar sec.