Pasta amb rossinyols amb salsa de crema: descripció i mètodes de preparació de menjars

Si el necessari per cuinar ràpidament un deliciós sopar, que és el més adequat per a aquesta pasta amb rossinyols en una salsa cremosa. Aquest plat és especialment cert en la temporada de bolets quan els productes forestals estan disponibles per a gairebé tothom. De fet, és una perfecta combinació de tres components: la pasta cuinada adequadament, crema delicada i bolets fragants. No obstant això, hi ha algunes grans receptes per a ell.

Senzill i deliciós

Preparació de les pastes amb rossinyols en una salsa cremosa és bastant simple. Amb una nansa d'operació d'aquest tipus, fins i tot una amfitriona principiant. Per fer aquest plat per a quatre persones, es necessita:

Chantarelle 200 grams de sal, pasta "tagliatelle" fresc, (8 ranures), pebrots, 2 grans d'all, la ceba, 4 cullerades de formatge parmesà, la mateixa crema i aigua, on els fideus cuits.

Pasta amb rossinyols en salsa de crema es prepara en etapes. El procés complet es compon de tres parts principals:

1. En primer lloc, en una cassola gran ha de bullir l'aigua i després afegir una mica de sal, coure la pasta en ell.
2. Les cebes i l'all finament tallada, abocar en el motlle i suaument a foc lent a foc lent. Després cal afegir els xampinyons i barrejar amb cura. Després d'algun temps, el suc s'iniciarà rossinyols. Cal esperar uns minuts fins que finalment es va evaporar. A continuació, afegir la crema, per introduir una mica de sal i pebre i posar la salsa fins que espesseixi.
3. Escórrer la pasta, i després enviar-lo a la paella i barrejar suaument.

Ara podem suposar que la pasta amb rossinyols amb salsa de crema és completament llest. Només queda escampar-hi formatge ratllat. I després d'aquest plat saborós poden propagar fàcilment a les plaques.

Xampinyons amb pasta i cansalada

Cuiners amb anys d'experiència s'utilitzen per la seva manera de preparar els àpats memorables. A través dels anys, han format una comprensió dels gustos individuals i les proporcions en què estan disposats a compartir amb els cuiners principiants. Per exemple, el famós líder del popular programa de televisió Yuliya Vysotskaya revela molt de gust els seus secrets audiència de milions d'espectadors. A mesura que, segons ell, la preparació de pasta amb salsa de crema de rossinyols? Vysotskaya ofereix per això unes quantes opcions diferents.

Per un d'ells tindrà els següents components:

200 grams de bolets (guineus), espaguetis embalatge ceba mig, 50 grams de cansalada, crema vidre incompleta, sal, 100 g de formatge parmesà i pebre.

En aquest cas, el plat està a punt per ser de la següent manera:

1. Per iniciar els bolets han de remull durant 20 minuts en aigua freda. Després d'això, s'han de rentar i escórrer a fons.
2. Cansalada tallada en cubs petits i ofegar en una paella calenta.
3. Després de 10 minuts, afegir la ceba picada. Fry necessari fins que el producte adquireix un to daurat.
4. Bolets a la paella. Pre-la més gran d'ells és desitjable tallar en diversos trossos. Bolets petites es poden cuinar el seu conjunt. Fregir els bolets amb cansalada i cebes necessaris fins que tota la humitat s'evapori.
5. En aquest moment, es pot bullir els espaguetis. Temps estimat és millor reduir durant 3 minuts.
6. Introduïu la crema als bolets i coure a foc lent durant 5 minuts sota la tapa.
7. A punt per connectar amb la salsa de espagueti.

Verds i formatge s'afegeixen al final. Això es pot fer fins i tot directament al plat.

motius italians

Pasta - un producte, sense la qual és difícil imaginar la famosa cuina italiana. Els locals l'utilitzen gairebé cada dia per menjar. En xefs italians tenen la seva pròpia opinió sobre com estar preparat pasta amb rossinyols en una salsa cremosa. La recepta d'aquest plat, tenint en compte les peculiaritats nacionals, requereix els següents productes:

250 grams Chantarelle, 200 mil·lilitres de crema, 300 grams de pasta (o d'un altre tipus pasta), ceba, sal, tomàquet 2, 40 grams de mantega, 10 fulls fresques d'alfàbrega, pebre i 100 grams de formatge.

Mètode de preparació és una cosa així com les versions anteriors:

1. Per començar amb ceba picada ha de ser de color marró a la mantega.
2. Afegir els xampinyons i fregir bé.
3. Abocar productes de crema, barrejar i saltar breument.
4. Afegir la sal, els tomàquets a rodanxes de forma arbitrària i una mica de pebre. Els productes han de donar a foc lent durant uns 6-7 minuts.
5. Aquest temps serà suficient per cuinar espaguetis.

En conclusió, només hi haurà ready-made pasta en un plat, afegir-hi bolets amb salsa i escampar-hi formatge ratllat tot fragant.