Costelles de pollastre

Naturalment, va a visitar, vol provar que hi ha alguna cosa nova i original, en lloc dels habituals amanides i avorrit per al terror "Olivier" i "Mimosa". Els que el conviden, també, l'esperança que les seves delícies culinàries no seran comuns. Per descomptat, ningú t'obliga a cuinar creps amb caviar o coques de massapà sobre, però a l'elecció del menú ha de ser creatiu. Per exemple, fins i tot les típiques hamburgueses, pot fer una melodia original i fer completament nou sabor. Com fer-ho? Prepareu les costelles de pollastre!

No és cap secret que el pollastre - el producte carni més valuós. Un filet - és la millor part. A més, el pollastre és la dieta. Per tant costelles de pollastre no només delectar els seus convidats amb el seu gust original, sinó que a més no fa malbé les seves xifres.

La primera recepta que volem posar en el seu coneixement el següent: 2 ous, una lliura de pollastre, 1 ceba gran, sal i pebre al vostre gust - guiar-se per les seves pròpies preferències en aquest tema molt polèmic. L'oli vegetal per fregir. Vapor costelles de pollastre salvar la situació si no hi ha temps per convertir el farciment - en aquest cas, la carn simplement picar. Per cert, aquests ingredients serien uns 15 mandonguilles, de manera que si necessita més o menys, calcular la quantitat proporcionalment.

Així, costelles de pollastre filets preparats de la següent manera: en primer lloc picar finament la ceba, després el pollastre, Batre els ous amb la sal, barrejar tots els ingredients - és a dir la massa per a hamburgueses que tenim. Per descomptat, no us oblideu d'afegir una mica de sabor. empanades es fregeixen en una paella - han de ser pre-cuit. Serà de gran utilitat si se'ls prepara per a una parella, utilitzant per a aquests fins multivarku. Per cert, per donar-los a la taula pot ser la salsa de soja, salsa de tomàquet, verdures fresques o puré de patates - no és la teva elecció.

Aquestes costelles de pollastre sovint es diuen picat, perquè la carn no es torça fins que estigui suau en una picadora de carn, i simplement tallat. partícules de carn són clarament visibles en cada costella.

No obstant això, en la fabricació d'aquestes hamburgueses tenen un desavantatge - no són tan fortes com les hamburgueses habituals, i poden trencar-se fàcilment en trossos. Si vostè té un alguna cosa fregir com això succeeix, vol dir que s'agrega una mica d'ou. Escriviu en un o dos més ous a la massa de carn, i la situació canviarà radicalment. Si, però, encara s'enfonsen, s'aboca en una barreja d'unes quantes cullerades de farina.

Per cert, costelles de pollastre poden ser més exòtic. Per exemple, es pot preparar de la següent manera: 2 ous, 400 grams de pollastre, 1 culleradeta de pebre rosa, 200 grams de molla de pa fresc, - meitats de closca de taronja. coriandre branca, oli de cuina vegetal, espècies i sal d'acord als seus gustos i preferències. El temps dedicat a les costelles de pollastre per a aquesta recepta, que no excedeixi d'una hora. Per cert, el contingut calòric total de 1 porció de menjar - 450 calories. I no és tant, com es pot veure. Així que va a menjar no només és deliciós, sinó també estalviar el seu esveltesa.

Primer haurà de picar finament els filets, després tirar cap enrere pebre rosa i el coriandre. Després de la costella, per desplaçar la carn en un bol. Per abocar els ous batuts amb sal i pela de taronja. Barrejar el contingut del bol - la massa ha de ser uniforme. Després d'això, fer les petites mandonguilles, abans de ser enviat a la paella, ha de rodar en el pa ratllat. Si vostè està cuinant en multivarka, ometi l'últim pas.

Per cert, aquestes hamburgueses es poden cuinar al forn. Sovint es presenten a la taula amb puré de patates o amanida. Algunes llesques pre-marinat filet en la barreja de maionesa, ceba, sal i espècies. I només llavors formar la massa d'ells. Si ho desitja, pot fer el mateix. Però el gust d'això no canviarà significativament.