Cupido blanc: plats senzills i deliciosos

Un cupido blanc és un peix fluvial que es troba a l'Extrem Orient. És molt gran, més d'1 metre de llarg amb carn delicada, densa i grasa sense ossos petits, sense olor d'humitat i fang. El cupido blanc es considera un peix de varietats d'elit, molt ric en substàncies útils. Conté vitamines, microelements i àcids grassos omega-6, que en el complex normalitzen el treball dels sistemes cardiovasculars i digestius, activen l'activitat cerebral, milloren la condició de la pell. A més, la carn d'aquest peix és un antioxidant natural, que ajuda a saturar les cèl·lules del cos amb oxigen i, en general, frena l'envelliment.

També hi ha contraindicacions per al cupido blanc: en primer lloc, no es pot utilitzar si hi ha al·lèrgia als productes de peix i, en segon lloc, Cupido és un peix gras, de manera que no és apte per a dietes amb baix contingut en calories.

Els plats del Cupido blanc cuinen bastant simplement, perquè la seva carn és molt saborosa i nutritiva. L'única dificultat pot ser una gran densitat de peixos, però això es pot manejar completament. Com que només hi ha grans ossos de la columna vertebral a l'amur, sovint produeix saborosos kebabs shish, filets, cutlets o simplement al forn al forn.

Falanges amb bolets

Cupido blanc, filet - 1 kg;

Bolets blancs - 350 grams;

Ceba - 3 peces;

Ous - 3 peces;

Pa blanc: algunes peces;

Sal, pebre, farina per a fermentar, oli per fregir.

Fregui els bolets amb dues cebes (totes picades finament). Mentre el farcit s'està refredant, el filet de Cupido gira amb una ceba i pa blanc, afegiu sal, pebre.

A continuació, formeu els petits trossos: poseu una cullerada de postres de bolets en un pastís de peix picat, aixecar i protegir les vores del pastís perquè els bolets estiguin dins. La forma més senzilla és esculpir la pel · lícula d'aliments.

Ara els bitovki necessiten fregir un foc petit fins que quedi daurat. Un plat deliciós es farà amb verdures o puré de patates.

Recepta de cupid blanc cuit al forn

1 peix petit;

1 llimona o calç;

2 tomàquets;

50 grams de maionesa;

Sal, pebre, clau d'all, oli vegetal.

Rentar el peix, esbandir, fregar amb sal, pebre i maionesa. Estendre el paper d'alumini, oli amb oli, posar rodanxes de tomàquet a la part superior, posar peix a la part superior. Aboqui el suc de llimona, desplaça els cercles d'all. El peix tanca acuradament la fulla de tots els costats i posa al forn al forn durant mitja hora a una temperatura de 200 graus.

Cupido blanc a la salsa de tomàquet

Filet de Cupido - 800 grams;

Maionesa - una cullerada;

Ous - 2 peces;

Salsa de tomàquet - 200 grams;

Sal, sucre, espècies si es desitja, pebre.

Talleu el filet blanc d'amour en porcions, afegiu sal, pebre, deixeu-ho reposar durant uns quinze minuts. En aquest moment, batre els ous amb maionesa, afegir sal. Barregeu la farina per separat amb les vostres espècies favorites (podeu prendre el llúpol, el solel, l'all, la barreja de pebrots). Les rodanxes de peix se submergeixen primer en una barreja de farina, després en l'ou i es posa una paella calenta amb mantega. Fregir fins marró daurat a banda i banda. Posar les peces en una cassola. Quan tots els peixos estiguin fregits, s'ha d'abocar amb salsa de tomàquet, afegir una mica de sucre, sal, llorer i cuinar fins que estigui llest durant 10 minuts.

Cupido blanc farcit

Peix petit - 1 peça;

Bolets frescos - 300 grams;

Ceba - 1 peça;

L'arròs és mitja copa;

La maionesa és una cullerada.

Aquest és un plat festiu inusual que pot reemplaçar el pollastre tradicional. Rentar el peix, esbandir, fregar amb sal, pebre, deixar-lo per 20 minuts. Bullir l'arròs (mitja tassa d'arròs, un got d'aigua, fer bullir, remull quart d'hora a foc lent, i deixar-lo servir tant). Bolets picats i fregits amb ceba, sal, pebre, barrejar-los amb arròs i maionesa. Llest per embotir un peix, tallar l'abdomen amb escuradents o cosir. Aboqui el suc de llimona i coure durant 40 minuts a una temperatura de 200 graus.