Què és la dona de Krispy Kreme i si se'ls pot preparar?

Probablement, en tots els països del món dent dolç entretenir els donuts. esferes rodones fetes de massa amb diversos farcits són un atribut essencial de la taula de Nadal. Un Lviv és tradicionalment el primer diumenge de l'any se celebra el "Festival pampukh", que és un donut. Aquest menjar està fet d'una massa de llevat o formatge cottage. Molts estan familiaritzats amb la "rosquilla amb un forat" vidriada de Dunkin 'Donuts, i recentment van aprendre un nou consumidor rus ni un sabor incomparable. Presentem la nostra Krispy Kreme.

història

Jove Vernon Rudolph de la ciutat nord-americana de Winston-Salem (a Carolina del Nord) ni tan sols sap en el que un èxit rotund condemnat a la seva empresa quan en 1937, va llogar un petit edifici i va començar la producció de donuts. Recepta de massa de llevat per a ells, que va aprendre del seu oncle, un xef d'un restaurant a Nova Orleans. Vernon originalment venia els seus productes en una petita botiga d'aliments. I productes per als seus rosquilles fins i tot van prendre un préstec de la botiga de queviures.

Però la recepta, que a dia d'avui és el secret de la companyia, era només la meitat de la batalla. Un altre factor no menys important que Krispy Kreme és ara conegut arreu del món, era l'olor. Sí, això és tot. L'aroma de fregir els bunyols surant pel barri, on la "capacitat industrial" Vernon Rudolph. A l'aigua transeünts boca, que van cridar a la fleca i van preguntar: ¿És possible comprar productes directament de la canonada calenta. A continuació, Rudolf va ordenar a trencar a través d'una finestra a la paret i va començar a vendre rosquilles de la botiga.

èxit

Després de la guerra, reeixit empresari ha decidit ampliar el negoci. Va començar a construir una casa de cafè, en la qual va actuar la seva fleca. Assortiment d'anells d'escuma expandida, encara que el principal i preferit dels nord-americans es va mantenir l'original original esmaltat amb forma de rosquilla sense el farcit, però amb asperja sucre. Malgrat el fet que el fundador de la companyia va morir el 1973, es va ampliar la geografia dels cafès de la companyia, i el 2001 Krispy Kreme va tractar al Canadà. Seguint aquesta dolçor país Australians cors dels britànics va captivar.

Rússia es va convertir en el país número 23, on la companyia ha obert una botiga de cafè. Fins ara, ella és l'única - Nikolskaya, però posseir una franquícia Arkady Novikov promet obrir diversos més a la ciutat i la regió. A la botiga de cafè a Moscou rosquilles Krispy Kreme ven 16 varietats. Es poden dividir en tres tipus: rodons amb un farciment - Shell, amb un forat - anells i Puff - els pastissos. D'acord amb les polítiques de la companyia a cada país, el que obre una nova botiga de cafè, dissenyat per l'ompliment dels dipòsits, a prop dels consumidors locals. A Rússia, que era "nous torrades" - nous amb llet condensada.

recepta

És possible fer rosquilles Krispy Kreme a? Anem a tractar. barrejat mesclador sucre 3 tassa en pols, culleradeta d'essència de vainilla i un polsim de sal amb 100 ml d'aigua. El resultat va ser la formació de gel. A les 2 tasses de llet calenta dissoldre 100 g de mantega, una cullerada de sucre i una mica de sal. Quan la barreja s'escalfa, afegir 2 cullerades de llevat. Batre 4 ous. Afegir-les a la massa juntament amb 3 tasses de farina 2 cullerades de sucre i nou moscada pessic. Revuelva. Abocar la farina, però de manera que la massa era enganxós. Després que es mantindrà en un mitjà hores calent, formant anells i de nou es manté durant 20 minuts. Fry en oli vegetal durant aproximadament 2 minuts de cada costat. La collita en un tovalló. Submergir-se en l'esmalt calent.