Pastís de carbassa - saborós i saludable.

Carbassa - el major vegetal que creix al nostre jardí. És ideal per a aquells que estan veient la seva figura i vol menjar bé, obtenir totes les vitamines necessaris. Aquest vegetal és molt rica en vitamines B, C, carotè, fibra dietètica i minerals.

La carbassa crua pràcticament no té gust, però després de la cocció es torna dolça. Amb ella preparar diverses sopes fredes, i aperitius calents, postres i begudes de la vitamina.

I vull suggerir intenta cuinar el pastís de carbassa. El plat resulta molt bonic, deliciós i, el més important, útil. Peu és millor triar petites verdures amb carn ferma. Abans de cuinar es pot enfornar o utilitzar en conserva. Afegiu les vostres espècies favorites per al farciment era més saborosa. La massa per al pastís s'adaptarà a ningú. Provar diferents opcions i triar al seu gust.

pastís de carbassa amb formatge

Per a la preparació que necessitem:

Per a la massa: mitja tassa de farina tamisada, un paquet de mantega, cinc cullerades de sucre, un ou, una mica d'aigua.

Per al farciment: mig quilo de carbassa fresca, una tassa de sucre, una llimona, cinc ous, dues cullerades de midó, un got de grosella negre, dues cullerades de sucre en pols, un petit paquet de vainilla, 750 grams de formatge cottage, pela de llimona.

preparació

D'aliments preparats pasten la massa trencadissa, cobrir amb film transparent i treure el fred.

Fins que la massa es refreda, anem a carbassa. El meu verdures, pelar i tallar la carn a daus mitjans, bullir durant uns quinze minuts. A l'aigua, on cuit de carbassa, afegir dues cullerades de sucre i esprémer el suc de la llimona. A punt puré de verdures fins a obtenir un puré i deixar refredar.

Estirar la pasta brisa i la propagació en una forma greixada, amb la vora lleugerament elevat. Cobreixi la massa del paper de pergamí i al forn a una temperatura alta durant quinze minuts.

Ara preparar el farcit. Prengui formatge, afegir-hi la pela, rovell d'ou, el sucre, el midó i el suc de llimona. Les proteïnes baten per separat per formar una escuma d'aire, i afegir-lo a la quallada. Això també difondre i puré de carabassa.

Passes són ben rentats, donar aigua a drenar, obsushivayut i uniformement repartides en la coca al forn. El mató i es va estendre a la part superior de la massa de carbassa i posar al forn durant quaranta minuts.

Abans de treure-ho del motlle, es deixa refredar. A continuació, escampar-hi sucre en pols pastís de carbassa, tallar en trossos i servir. Creguin-me, és molt saborós!

pastís de carbassa Americana

Aquest és un plat tradicional, que es prepara als Estats Units el dia d'Acció.

necessitem:

Per a la massa: tasses d'una hora i mitja de farina, la sal, la meitat d'una tassa de mantega tova, un rovell d'ou.

Per al farciment: carbassa pesa al voltant d'un quilo, dos ous, sis cullerades de sucre, una tassa de crema, quatre culleres de xarop dolç, sal, espècies i sucre en pols cullera.

preparació

La farina de l'addició de sal, oli i es va polvoritzar per obtenir una molla. A continuació, tractar de conduir el rovell d'ou, afegir una cullerada d'aigua gelada i pastar la massa. De la massa formar una bola i treure aproximadament mitja hora a la nevera.

Mentrestant, preparar el farcit. Carbassa netejat, tallat en cubs, es va estendre en una cassola, afegir l'aigua i bullir fins que estiguin toves. Després de forquilla puré i la seva propagació en tamís per el got d'aigua.

Massa es lamina, es va estendre en un motlle amb un fons removible, punxat amb una forquilla i cobrir amb paper oliat. Enfornar durant deu minuts a 200 graus. A continuació, retirar el paper i posar al forn durant cinc minuts.

Hem estès en forma de puré de carbassa. Després, fregui els ous amb el sucre, afegir el xarop, crema, espècies, sal, remenar i dissenyar tots de la mateixa forma.
Poseu a coure un pastís de carbassa durant quaranta minuts. escampar Ready amb pols de coure.

coca de la carbassa

Ingredients: Tres tasses i mitja de farina, una cullerada de sal, tres cullerades de pols de coure, cullera d'oli vegetal, quatre ous, dues tasses de puré de carbassa, canyella, dues tasses de sucre.

preparació

Abocar a la farina de pols de coure, la sal i espècies. En un recipient a part, batre els ous, el sucre, la mantega, es va estendre la carabassa i afegir tota la farina. Barrejar bé tot i enfornar vmultivarke. Podeu comprovar la facilitat amb un escuradents de dents.

Bon profit!