Que es pot menjar en el lloc de l'Assumpció? dreta què tan ràpid?

Segons la tradició ortodoxa, Dormició ràpid està dissenyat per preparar els fidels per a la gran festa - l'Assumpció de la Mare de Déu. Dormició Fast Start - un dia d'alegria per als cristians. D'acord amb la promesa, la Mare de Jesucrist - Patrona de tots els que han recorregut a la seva ajuda, i els creients d'aquí a quinze dies de visita dels temples de dejuni, eleven la glòria de la Reina del Cel i fent obres de caritat.

Quin és el significat del dejuni?

L'abstinència d'aliments i altres plaers carnals - una víctima del Senyor Christian i la seva Santa Mare. En diferents parròquies tradició lleugerament diferents, de manera que els batejats vénen a l'església i dels sacerdots saber específicament què menjar en el lloc. Supòsit difereix molt estricte, però només dura dues setmanes. Al llarg de la segona quinzena d'agost els temples estan plens de creients que porten a la consagració de mel, pomes i pa. Tres Salvador dóna als cristians tres escuts - de la malaltia, la fam i la pobresa, i de la gent dolenta.

mel spas

Mel spas, celebrat el 14 d'agost, marca el començament de la Dormició ràpid. Se li considera el salvador a l'aigua vessada en Sec salvat. En aquest dia, una gran creu de fusta porta a les temples de l'altar. Ortodoxa vingut a adorar-lo i per felicitar entre si en el dia de festa - Izneseniya, o origen, de la Creu preciós i dóna la vida del Senyor. Un altre dels noms de les vacances - rosella spas en la memòria dels nou màrtirs dels Macabeus. En aquest dia el forn pastissos frescos i els mengen amb llet de rosella i mel. Després humida Salvador prohibit nedar en aigües obertes.

festa

19 de d'agost de ortodoxos celebren la Segona Salvador - poma, o de Crist a la muntanya, i celebrar la gran gran festa - Transfiguració del Senyor Jesucrist. En aquest dia, queda estrictament prohibit el treball. Tots els ortodoxos ha de participar en la processó.

A partir d'aquest dia, es pot menjar les pomes, cuinar compotes de poma, melmelades, fer melmelada, dolços i pastissos.

pa spas

Aquest dia, al final de la Dormició ràpid. Balnearis pa o la femella, considerats els balnearis en el llenç. Va observar el 29 d'agost, el dia després de l'Assumpció. En aquest moment, es va celebrar Traducció de Sant Rostre de Jesucrist.

Retre homenatge al creador i la seva Mare, l'ofrena del sacrifici incruent de la penitència i sense grans complicacions oració sincera a Déu ia la Verge, els ortodoxos estan rebent assistència i protecció contra ells a la terra, a l'aigua i en el cel. En el dia de l'Assumpció de la Mare de Déu, la fi de la Dormició ràpid, la preparació d'una taula de festa. Si Assumpció cau en un dimecres o divendres, es compon de plats de peix i aliments vegetals i carn en Quaresma festa amb plats de carn prorrogats al dia següent.

Els productes acceptables

Menjar a la Dormició ràpid que sembla a l'abstinència més rigorós. Prohibicions de menjar un aliment en particular és el mateix que durant la Quaresma. Plats vegetarians i llagostes - això és el que pot tenir en el lloc. Supòsit imposa una prohibició de la carn, els productes lactis i peix. L'oli vegetal es pot utilitzar només el dissabte i el diumenge. Dilluns, dimecres i divendres - xerofagia, és a dir cuites les verdures i fruites. Dimarts i dijous - menjar calent i sense oli. En aquests dies es pot menjar marisc - calamars, pops, gambetes, etc., però no a .. Es pot trobar només en la festa de la Transfiguració. Aquesta és la dieta de la Dormició ràpid per dia. En algunes parròquies es permet pescar dissabte i diumenge.

Els plats més populars a la Dormició ràpid

Menú sembla monòton i no ho fa la indulgència de benvinguda de la gola. No obstant això, tampoc es requereix la fam. En el moment del dejuni estricte pot fer pa i pastissos de diferents tipus de farina, escampar-hi llavors i fruits secs. Marisc Bullir en aigua bullint amb sal durant aproximadament un minut i menjar, que aboca el suc de llimona. Leudado Mochenov i les fruites es poden menjar amb les pastes cuites, patates i cereals. verdures fresques i picants verds tallats a trossos, s'aboca la sal i el vinagre de fruites natural. Preparar una amanida de fruites amb mel i llet de nou. Ells no només són molt agradables al gust, però també és útil. I això no és una llista exhaustiva del que es pot menjar en el lloc de l'Assumpció. A les botigues es poden trobar farina de civada, que pot diluir amb aigua bullint, llet de cacauet, suc de pastanaga, carabassa, etc. tomàquets frescos molt saborosos, empolvorat amb sal i pebre i es van marcir al forn. Dissabte i diumenge, pastissos de pastissos i strudel amb farciment sense carn i oli vegetal. Si es prepara la maionesa sense ou, però bon oli de mostassa i amb l'addició de vinagre de sidra de poma, el menú d'accés ràpid Dormició no semblava minsa.

llet de nou

llet de nou vegetariana és adequada per a l'ompliment d'un gran nombre de plats. És molt senzill. I pot utilitzar qualsevol fruita seca no només, sinó també de rosella llavors, de cànem, de sèsam, de carbassa i així successivament. Alliberat de la fruita seca de closca i s'aboca sobre aigua bullint per eliminar la pel·lícula superior. Llisca molt fàcilment. Si queda molt poc - no importa. Les nous han de aixafar el mall o mòlta batedora molt més ràpid. Durant el procés, afegir aigua, una mica. Ha d'obtenir una pasta. Es pot superar-se a través d'una gasa, penjat en una salsera, a continuació, obtenir llet de veritat, i es pot utilitzar juntament amb els motius. Afegir uns pocs grams de mel o aigua amb sucre.

Encara més fàcil de fer-ho des de la farina de fruita seca de la llet final, que es troba en botigues d'aliments saludables. Només es necessita la barreja endolcit amb aigua bullida. Utilitzeu el mateix dia.

Amanida de carbassa i gambes

Per fer aquest plat es necessiten els següents productes:

- carbassa fresca;

- la gambeta pelat cuit;

- enllaunada pèsols o blat de moro;

- llet de nou;

- arròs bullit;

- alvocat;

- Bow-nap;

- farina de civada;

- sal, pebre, nou moscada i el vinagre de fruites natural.

Carbassa netejar, tallar i estofat amb llet rosca. Quan es torna prou suau per treure i posar a refredar.

Preparar la salsa, guarniment. Per a aquesta barreja civada amb líquid en el qual tushilas carbassa, afegir la nou moscada ratllada, sal, pebre i vinagre. Portar a ebullició i tancament immediatament. Fresca.

l'alliberament d'alvocat de la pell i els ossos i tallar a daus.

Ceba neta, picar finament i s'aboca sobre aigua bullint, van anar a excés d'amargor.

En un bol posar l'arròs, pèsols, carbassa, alvocat, ceba i gambetes. Abocar la salsa i barrejar suaument. Després de mitja hora es pot degustar. Durant aquest temps, infusions i saturat.

Massa per strudel

En un bol abocar un got d'aigua tèbia, afegir una mica de sal i una culleradeta de vinagre de sidra de poma. Agitar i petites porcions a través d'un tamís, afegir la farina. Barregi en un recipient en primer lloc, a continuació, passar a la taula i pastar, l'addició d'oli vegetal refinat, unes tres cullerades. Farina necessària tant com la massa es durà a - de 0,5 a un quilogram, tenint en compte la rodadura. repulsa massa sobre la taula, embolicat en paper d'alumini i deixar reposar durant 40-50 minuts. Escampar la taula amb farina i estendre la massa el més fina possible. Poseu-ho en un drap empolvorat amb farina i continuar rodant fins que estigui transparent. De tant en tant la massa ha de ser retirat de la lona i voltejar cap a l'altre costat. escampar capa Ready amb pa ratllat i un mitjà per posar el farciment, sortint des de la vora a 5-7 cm. Amb l'ajuda del teixit en què es troba, rotllo rotllo. vora Zaschipnut i embolcall en un rotllo. transferir acuradament a un paper de forn amb tefló. Lubriqui amb una solució de te fort, lleugerament dolç. El forn a la temperatura màxima durant quinze minuts, ja no.

L'ompliment pot ser gairebé qualsevol cosa que es pot menjar en el lloc de l'Assumpció. Aquesta civada de blat sarraí amb cebes i col cuit a foc lent i puré de patates amb bolets i pomes amb albercocs secs i llavors de rosella, i la carabassa amb arròs, espinacs amb formatge de soja i fins i tot marisc amb cebes fregides i farina de civada.