Què és una contusió de bolets?

Bastant estrany per a les nostres bolets del bosc blau difícil de confondre amb qualsevol altre tipus. La seva tapa pot arribar a un diàmetre de dotze centímetres i similars tenen una forma esfèrica i pulvinado. Al tacte, s'assembla sentia. La carn del fong té una textura trencadissa i color blanc, amb classe, que a l'instant es posa blavosa, per al fong i el seu nom. Barret i les cames macadures estan pintades d'un color groc palla intens. Stipe és buit i ample.

Bolets d'aquest tipus es conreen principalment en els boscos sobre sòls sorrencs. Afrontem poden estar sota els bedolls, així com sota els castanyers i roures. En la major part de Rússia, aquests fongs són molt rars, que estan en perill d'extinció. el creixement d'hematoma temporada comença el juliol i acaba al setembre.

Com a regla general, bolets sense experiència pot ser confosa amb una contusió gigroporom castanya, que és molt similar a la forma externa. Determinar la diferència pot ser fàcilment si s'efectua una incisió a la planta si s'adquireixen immediatament un tint blau, a continuació, abans de blaus. Si, però, segueixen sent de color blanquinós, llavors és probable gigropor.

contusió de bolet és comestible i té un gust excel·lent. Es pot utilitzar en sec, adobat o fregit.

Com cuinar hematoma bolets?

Hi ha moltes maneres de preparar aquest tipus de bosc. Pràcticament qualsevol recepta per a altres espècies fúngiques adequades per hematoma. Ells es poden fregir, assecat, decapat, enllaunat i s'utilitzen per cuinar ous.

contusió de bolets: Recepta de caviar

Aquest plat és molt saborós i fàcil de preparar. Com els ingredients que necessitaríem tres-cents grams de xampinyons, cebes - dos caps, oli vegetal, all, pebre i sal al gust. La ceba tallada en cubs petits i es fregeix en oli fins que estiguin daurades. Finament picat bolets i afegir a la ceba, aquesta massa és necessària per bullir 7-10 minuts.

Durant un parell de minuts fins que els xampinyons cuits a les cebes i afegir l'all picat, sal i pebre. Deliciosa micelis està llest!

Recepta fregit bolets contusions amb fruits secs

Per preparar aquest plat es necessita una lliura de xampinyons frescos, una tassa de nous pelades, cebes - dues peces, algunes plomes cebes verdes, 80 grams de mantega, coriandre, julivert, vinagre de poma, pebre i sal al gust. bolets rentades i pelades s'han de tallar a rodanxes, afegir sal i es fregeixen amb ceba finament picada. Durant fregir els bolets destinarà el suc, que cal buidar i afegir-hi una mica de vinagre de sidra de poma i pebre. La barreja resultant per abocar xampinyons fregits, afegir el julivert finament picat, coriandre i ceba, i nous picades. Barrejar bé i deixar refredar. Quan una taula es trobava als bolets del turó i decorar amb branquetes de vegetació. Per descomptat, el fregit pot ser contusions i sense l'addició de diferents espècies, verdures i fruits secs, però el present plat tindrà un sabor únic i memorable.