Pancakes sèmola: cuinar tècniques amb el pas a pas les receptes

Pancakes - un producte culinari, que és un dels primers llocs entre la cuina russa. Es fregeixen les truites fetes a partir de massa líquida a base de farina i ous. Però fins i tot en l'antiguitat les persones han tractat de fer una gran varietat en la seva dieta i no utilitzar productes ordinaris per a la preparació de plats coneguts. Per exemple, un pancake es va preparar a partir de sèmola, l'addició de cereals a la formulació estàndard. El producte va canviar la seva aparença i va adquirir un nou sabor inusual.

una addició útil

Pancakes de la sèmola es poden preparar en aigua, llet o iogurt. D'això dependrà no només la coherència, sinó també el valor nutricional del producte.

Per exemple, una opció quan pancakes sèmola s'obté a partir de la utilització dels següents components: en un got de farina de blat que es requereix la meitat d'un litre de llet, una mica de sal, 3 ous crus, 100 grams de sèmola, 50 grams de sucre i una cullerada de llevat sec.

Preparar la sèmola pancakes segueix:

1. La primera cosa que cal tamisar la farina.
2. A continuació, barrejar en un sol recipient tots els components solts.
3. A mitjans fer una petita esquerda i abocar la llet calenta per obtenir una mica. Després que els productes han de agitar fins que estigui uniforme utilitzant un mesclador.
4. Capacitat amb un tovalló i posar desitjable en un lloc càlid durant unes dues hores. Aquest temps és necessari per assegurar que els cereals s'inflen una mica.
5. Enfornar en un paella calenta en presència d'una quantitat suficient d'oli vegetal. En primer lloc un dels costats es fregeix fins que fins a la superfície de la peça de treball no apareix forats petits i ja no s'assembla humida. Després que es pot capgirar pancakes ja.

Ruddy productes poden amagar un plat i servir immediatament a taula amb crema agra, mantega o mel.

sense farina

Alguns creuen que el menjar - això és un ingredient obligatori, sense el qual plats com pancakes i muffins, cuinen impossible. Però això no és del tot cert. Tal engany de masses és fàcil de refutar, si intenta cuinar creps o tortitas de farina de sèmola sense substituir-lo per un altre d'ordi.

En aquest cas encaixar els següents components: 0,5 litre de quefir 3 ous, una sèmola de vidre i flocs de civada, 50 grams de sucre, 12 grams de la beguda de soda i 50-70 grams d'oli vegetal.

Les creps són fetes sense farina és molt simple:

1. Tots dos cereals s'han de barrejar en un recipient i després omplir-los amb iogurt i deixar actuar durant un parell d'hores per a la inflamació.
2. Per separat batre l'ou mitjançant l'addició de sucre, el bicarbonat de sodi i la sal.
3. Es combinen les dues barreges, abocar l'oli i produir un lot final.

Després d'això, en la mesura d'una massa ferma ja està en ple funcionament. Si està en el procés serà molt extens, llavors la propera vegada que s'acaba de prendre una mica més esquers. Ara es pot coure panets de forma habitual en una paella ben calenta.

opció econòmica

Si la casa és més de farina i ous per comprar simplement no hi ha diners, no es desanimi. Aquestes dificultats temporals no interferiran amb l'amfitriona per preparar-se per l'esmorzar deliciosos sèmola pancakes, una recepta que constarà dels següents productes: 200 ml de iogurt, 4 grams de sosa, 200 grams de sèmola de cullera de postres de suc de llimona, una mica de sal i vainilla, així com oli vegetal.

El plat es cuina molt ràpidament:

1. Primer iogurt s'ha d'escalfar a aproximadament 40 graus.
2. Afegiu-hi la sèmola, remenar i deixar actuar durant 20 minuts en aquest estat.
3. Introdueixi soda, apagada amb suc de llimona, el sucre i la vainilla. Els components s'han de barrejar a fons, la massa era pràcticament uniforme.
4. En la calor del càrter d'oli i la massa cullerada després es va estendre amb cura, deixant amplis espais entre les peces de treball. Això és per assegurar que les coques durant la cocció s'enganxin.

Per eliminar l'excés de greix, productes prefabricats primer cal posar en un drap o tovallola de paper. Servir pastissos millor amb iogurt o crema agra.

Panqueques de semiacabat

Una bona amfitriona sap sèmola - no és només un esmorzar nutritiu, sinó també una gran base per deliciosos pastissos. Val la pena recordar aquells que tenen nens petits. Si el nen es va negar a menjar farinetes, no se li ha de culpar per això, i disposar del producte. El plat acabat es pot utilitzar com un intermedi. sèmola de pancakes preparat molt ràpidament i amb poc esforç.

Per a l'operació es pot fer servir la següent recepta: 200 g de farinetes espessa 2 culleradetes de sucre, 125 grams de iogurt, 60 grams de farina de blat i una mitjana cullereta de sosa hidratat.

Tot el procés es realitza en tres etapes:

1. En primer lloc, cal moldre el cereal amb iogurt, i després afegir poc a poc la farina fins que la barreja adquireixi la consistència desitjada de crema espessa.
2. Introduïu la resta d'ingredients i barrejar bé.
3. Ara només cal escalfar l'oli en una paella i coure al forn les creps en ambdós costats fins que l'escorça característica.

Si el nen va deixar de cereals, el que realment és un plat que es menja amb plaer.