Com cuinar la massa de pizza ràpidament?

Avui dia la pizza s'ha convertit en gairebé el plat més popular al món. A Rússia aquest plat italià ha arribat a 90 anys del segle passat. En contrast amb els europeus i nord-americans, russos prefereixen fer-ho en les seves pròpies receptes casolanes.

pizza tradicional es prepara amb massa de llevat, però gràcies als partidaris d'una dieta saludable s'ha convertit en molt popular i sense massa de llevat per a pizza. Ràpida, saborosa i fins i tot amb un cost mínim per a preparar el sopar - és el somni de tota mestressa de casa.

Cuinar la pasta pot prendre 10-15 minuts, mentre es convertirà fragant i elàstic, des del clàssic que gairebé no pot distingir-se.

Com cuinar ràpidament la massa de pizza sense llevat?

1. La massa amb crema agra

Es necessita:

• 2 ous de gallina;
• 10 grams de sucre;
• 1 vidre facetat crema;
• 1 culleradeta de sal;
• mig quilo de farina de blat;
• un quart de culleradeta de bicarbonat de sodi;
• 2 cullerades de mantega fosa.

Batre els ous amb la sal i el sucre. Per separat pastar crema agra i soda. A continuació, connecteu la crema agra i els ous i barrejar bé tots. A la barreja, afegir la farina tamisada i l'oli. Amassar la massa i durant mitja hora es deixa remullar i després veure Donar truites de massa.

2. Fer la massa per pizzes ràpidament en mantega i el brandi. Es necessita:

• de mantega 1 paquet;
• mig quilo de farina de blat;
• 10 grams de sucre;
• ½ culleradeta de sal;
• 2 cullerades de brandi.

Tamisar la farina i llisquen poseredinke faci una mossa. L'embut resultant, poseu la mantega estovada, el sucre, la sal i el brandi. Amassar bé la massa, rodar en una forma de bola i es deixa durant mitja hora. Després d'això, el rotllo de mida coca.

En aquesta recepta, es pot substituir el brandi amb el vodka i la mantega i la margarina.

3. Pasta de la pizza ràpidament amb llet. Es necessita:

• 2 ous;
• 2 tasses de farina;
• ½ tassa de llet;
• 2 cullerades de mantega;
• 1 culleradeta de sal;

• 2 ous;
• 2 tasses de farina;
• ½ tassa de llet;
• 2 cullerades de mantega;
• 1 culleradeta de sal.

Amb la barreja de vegetals mesclador (oliva, gira-sol, mostassa) llet de mantega i els ous fins que estigui suau. Barrejar la farina amb la sal i afegir a. La massa ha de pastar durant 20-30 minuts i deixar que anar a dormir. Ara pot rodar el pastís enfornat.

4. Pasta de la pizza ràpidament amb quefir

Es necessita:

• 150 ml de iogurt;
• 10 g de mantega estovada;
• mig quilo de farina de blat;
• 1 culleradeta de beure bicarbonat de sodi.

Barrejar el iogurt amb la mantega estovada, bicarbonat de sodi i la sal. A continuació, aquesta barreja afegir la farina tamisada, pastar bé i formar una bola. Després de 15 minuts, pot ser laminat pla. En lloc de iogurt, pot utilitzar iogurt sense sucre.

Coca del corró forma circular i una mida desitjat, el col·loquen en una safata de forn, que prèviament ha de ser engreixat. Top amb farcit i enfornar fins que estigui fet.

Consells per cuinar pizzes:

• Per tal de basar la massa cruixent necessita per desplegar el més fina possible.
• Abans de posar la pizza al forn, aquest ha d'estar ben calent.
• El farciment ha de realitzar uniformement sobre la superfície.
• Per a un sabor òptim no ha de ser més de 6 components utilitzats per a l'ompliment.
• Per sentir l'encant gust de la taula, cal subministrar aigua calenta.

Receptes per a la pizza molt, però en general no hi ha cap específica. La massa principal restant. Preparar una pasta de la pizza ràpid sense llevat fàcilment i en un curt període de temps. Standard pizza té 30 cm de diàmetre i 5 cm de gruix. pes de prova no ha d'excedir de 150 g i tota la pizza - 350 g