Quina és la diferència de les olives? propietats útils

Els fruits de l' olivera són estimats a tot el món. No obstant això, a casa nostra, tenen dos noms. Referent a això sorgeix la pregunta: "Quina és la oliva diferència?" Creixen en el mateix arbre o no? La resposta a aquestes preguntes és simple. Revelarà tots els secrets de l'olivera i el seu fruit, així com els beneficis del seu consum.

Olives o olives

Erròniament es creu que l'olivera - una fruita i olives negre - verd. De fet, en el món dels negocis, no és només un nom - olives. Llavors, ¿quina és la diferència de les olives? Només en el nivell de maduresa de la fruita. Si els porta a la plena maduresa, van a tenir un color de verd a groc. olives negres es cullen quan els fruits van aconseguir la maduresa completa. També hi ha un altre tipus, que es diu olives combinats. Tenen un color de rosa a marró. Recollir-los a la maduresa. Però per què llauna olives olives verdes - negre? Al principi, quan es realitza la collita de fruita de classificació. olives negres han arribat a la plena maduresa, anar a la producció de petroli. olives verdes enllaunats. Però com veiem en els prestatges dos tipus de producte, hi ha una pregunta raonable: "Quina és l'oliva de diferència" Tot depèn dels processos tecnològics de la conservació. La transformació de les olives verdes es converteixen en negre. Això es deu a l'oxidació, i que li dóna el color de la fruita, fent-los més suau i canvia el seu sabor. Aquesta és l'oliva de diferència.

propietats útils

Fruita en la seva forma crua té un gust lleugerament amarg. Perquè adquireixin la forma en què fem servir per veure'ls a les nostres taules, han de ser salmorra. Ells es submergeixen en una solució salina durant 5 mesos, i després resistit la nit a l'aire lliure. A més hi ha un procés de conservació. En la preparació d'olives negres, que dura més temps. A vegades la fruita farcida o afegir espècies. Què és millor - olives o olives? Aquí gairebé no hi ha diferència. olives contenen proteïnes, antioxidants, greixos insaturats, fòsfor, ferro, potassi i vitamines del grup. L'oli d'oliva té efectes beneficiosos sobre el cos sencer. A diferència dels greixos animals, que no eleva els nivells de colesterol i enforteix el cor i els vasos sanguinis. Redueix el risc de càncer, infart de miocardi i la diabetis. Per tant, el cost d'oli premsat en fred d'alta qualitat és molt alta. S'utilitza com guarniment per a amanides. En aquest cas, es guarda tot l'ús d'aquest producte. Una cullerada d'oli d'oliva, begut amb l'estómac buit, redueix els efectes de l'alcohol. Per produir un litre de producte valuós requerit és de 5 kg d'olives. El gran nombre de propietats útils i el gust de la riquesa dels fruits de l'olivera han la seva popularitat. Ja en l'antiguitat s'utilitzaven en els cosmètics. D'aquests, fet sabó, barrejada amb cendra i talc. Avui dia, molts productes cosmètics contenen extracte d'oliva, que ofereix tots els beneficis de la natura acumulada. cuina moderna és impossible d'imaginar sense aquest producte, que s'afegeix a les amanides, primers plats i salses. Aquestes són les olives útils i molt saborosos.