Restaurant "Darbazi": opinions, menús, adreça

A la capital, es pot trobar fàcilment un restaurant amb qualsevol tipus de cuina preferida del món, perquè només cal que desitjar. Però a aquest restaurant encara era bo i el que necessita una mica d'esforç: com a mínim, demanar a l'amic o cavar puguin ser facturats i trobar comentaris. Molt popular no només al nostre país sinó també a l'estranger són llocs de cuina georgiana. Alguns plats s'han convertit simplement internacionalitzat: barbacoa, grub. No obstant això, la cuina no només és saborós i memorable atrau els visitants en aquests restaurants, sinó també l'interior d'aquests llocs atrau confort de la seva llar i hospitalitat especial.

motius d'estil georgià en el cor de la capital

Una d'aquestes institucions és considerat com un restaurant "Darbazi", que, a partir del nom i acabant amb les tradicions i el menú és enterament una personificació nacional de la creació de Geòrgia. Inicialment el nom anava a ser diferent, però l'arquitectura de l'edifici en si se li pregunti per anomenar correctament. A l'antiga Geòrgia, a les parts oriental i meridional de l'anomenada casa. Tenien una tenda de campanya conjunt de solapament pas de fusta - gvirgvini. Així que aquí hi ha un potent feix de llum que és look ideal a l'interior. Al segle XIX l'estable era aquí.

Una mica d'història

No molt abans que hi hagués un restaurant "Darbazi" en Nikoloyamskaya, l'edifici era un cafè italià, i el restant després de tancar el mobiliari és molt acostar a la institució actual. Una mica de mobles en mal estat massiva encaixa perfectament en el interior del restaurant. Complementar l'atmosfera general d'un lloc dibuixos disposats en els panells de fusta a la sala principal. Representats en ells xiprers recorden la naturalesa del Caucas, i situats al bar no només el forn es fon harmoniosament a l'interior, sinó que també porta a terme directament la seva funció directa. estufa de rajoles, on el patró és una reminiscència de la vegetació. Encara que alguns detalls són restes de la institució anterior, el lloc s'ha canviat per complet.

llocs acollidors i confortables

Restaurant "Darbazi" (Moscou) inclou no només tres habitacions, sinó també una bonica terrassa. A la sala de cerimònies de la institució de les velles parets són de maó, i es complementen perfectament els plats de porcellana, surava en l'ambient. Aficions restaurant amfitriona - plats antics, de manera que amb el temps la col·lecció a les parets augmenta a mesura que els altres elements de decoració i afegits. També hi ha excel·lents reproduccions d'artistes de Geòrgia, que representa els vestits tradicionals de tots els pobles que viuen a Geòrgia. Aparadors també estan plens de vaixella antiga. La sala és la llanterna més massiva, anteriorment situat en un dels ponts peterburzhskikh.

La tranquil·la casolà

Això es complementa amb un gran nombre de catifes sense borrissol de Geòrgia - pardagi. Anteriorment, podrien penjar a la paret o coberta del sofà, al restaurant, que es troben en els sofàs, a terra. Taules, estovalles blanques protegits, encaixar perfectament a l'interior, i cada un d'ells té un ram de flors fresques. Restaurant "Darbazi" sorprendrà a molts amb el seu personal: només els homes treballen aquí, són perfectament conscients de totes les qüestions de la cuina georgiana. Quan els visitants surten del restaurant, cambrers els acompanyen a la sortida sense deixar de parlar de Geòrgia, així com els visitants més famosos de la institució.

Lluny de mirades indiscretes

Estar en una habitació petita, ha de passar per la sala principal, o prendre avantatge de la terrassa, amb vistes a l'acollidora tribunal de Moscou. Quan fa mal temps, porxo cobert, posar el terra de fusta i posar les taules a terra. Hi ha un piano de cua, que es va jugar per un pianista. Els clients poden mostrar el seu talent aquí només si realment saben com jugar. la música de Geòrgia es juga al restaurant tan silenciós com una addició fons. Una petita oficina és la tercera sala, que està dissenyat per a vuit persones. L'habitació es manté en el to de llum d'oliva.

cuina tradicional del Caucas

Adorna la portada de la imatge gvirgvini menú seleccionat per una mena de símbol de la institució. Menú del restaurant "Darbazi" té diversos peculiar perquè el seu propietari va decidir - Lily Arutyunova Medzmariashvili. Els visitants dels llocs estaven en millors condicions per aprendre i provar plats de Geòrgia, es va ordenar a diversificar la seva gamma de productes. No seguir les tendències que existeixen en molts restauradors que el menú no ha d'excedir més de vint títols, aquí es fa més diversa i més ample. Gràcies a aquest establiment ofereix una cuina nacional en una metròpoli moderna.

Cuiner, cuinar gebzhaliyu aquí, a més de la menta, afegir el iogurt i l'estragó, la carn cuita no és tan habitual, però l'ús d'un ànec. restaurant Chakhokhbili "Darbazi" presenta, com s'esperava, l'únic de faisà, kalmahi - truita - només va servir tkemali vermell gust. Tots els plats es preparen a l'establiment, el propietari va recollir en persona, només perquè ella s'havia trobat a la casa dels seus convidats, per la qual diposita records del passat.

Ella des de la infància a entendre les diferències entre el georgià i cuina europea, de manera que tractar d'encaixar en totes les tradicions, i es talla de nou al menú, simplement no està permès. festa de Geòrgia i el famós que se serveix a la taula de tots els entrepans, que es va obrir. A continuació, aneu khachapuri i entrepans calents també es serveixen sèmola de blat de moro en lloc de pa per a alguns plats, com el peix a la graella, sacivi o grub. Va ser només després de tot això sobre la taula, s'ha de posar plats calents. Es dóna la benvinguda als seus hostes ja que el restaurant "Darbazi" preservar la història i la gastronomia de la gent que va venir d'un passat llunyà.

Val la pena venir

Per provar el noi jove tradicional que va ser preparat a la llet, ja que és molt de temps s'ha preparat a Geòrgia, ha d'anar a l'adreça: carrer Nikoloyamskaya, 16 (el restaurant "Darbazi"). Només aquí es pot ordenar un veritable pastís "Apelsinnik" i gaudir d'una singular plat de mongetes tendres - pkhali. khachapuri triar, el que pot oferir en una institució és enorme, aquí es serveixen en una bella combinació de llimonada. Com estava previst pel xef, cogombre i alfàbrega perfecta i pera, nabiu i maduixa, menta i llimona. Naturalment, tots els plats preparats en una institució, s'han anat adaptant a la capital, de manera que no són tan nítides com ha de ser amb recepta mèdica.

(Restaurant) direcció "Darbazi" és fàcil de recordar, de manera que serà fàcil de trobar. Restaurant té un gran pati petit i acollidor on sempre es pot deixar el cotxe durant una visita al restaurant. Aquest és un gran luxe, no és tan fàcil trobar una plaça d'aparcament al centre de la ciutat. Durant l'estiu, la façana de la casa està completament trenat vinyes, de manera que el signe no és gairebé visible, cal tenir més cura. Però les vacances d'estiu en un pati tranquil, exuberant vegetació, és una gran recompensa, sobretot la proximitat sorollosos carrers centrals gairebé no se sent.

Encantador restaurant - bones crítiques

Per tal de no posar en dubte l'excel·lent qualitat dels plats cuinats, un servei excel·lent i còmoda estada, val la pena una visita "Darbazi" (restaurant), crítiques sobre ell. Tot el que s'ofereix en una institució, no només un abundant i molt saborós, però cuinat amb amor. L'espai interior té un agradable la comunicació i la recreació. Cada hoste que visita aquest lloc sens dubte tornar al restaurant de nou a provar nous aliments i gaudir dels moments agradables i una segona llar.

Qui pot fer front

Els caps de setmana, sovint es poden satisfer les parelles amb nens que vénen a relaxar l'enrenou diari. La resta de la setmana el restaurant és visitat per aquells que prefereixen la cuina georgiana, sovint hi ha persones dels mitjans, els directors de cinema i artistes de Geòrgia, sovint en una institució pot complir amb la gent de negocis que prefereixen van caure restaurant tranquil i agradable.