Saborosa i fort licor de pruna a la llar

Licors prunes són considerades les millors begudes alcohòliques que es poden preparar a casa. No requereixen equip especial, fàcil de fabricar. En aquest cas, resulta molt saborosa beguda amb gust que és fàcil d ' "anar", no causar enverinament o mal de cap. Gairebé cada nació té la seva pròpia recepta per al brandi de prunes. La beguda es prepara com utilitzant vodka o esperit i causant baies de fermentació mateixos. En realitat tintura - això és quan el fruit se li dóna el seu color, sabor i olor a alcohol i licors de fruites produeixen per si mateixos graus sota la influència de sucre.

Però qualsevol manera que no es va a cuinar la beguda de pruna, abans que necessitem acuradament a ordenar les baies. Adequat per a aquest propòsit, qualsevol varietat - hongarès, mirabel, pruna i altres. No és important, però el fet que tota la fruita va ser tselenkimi, petroliers ... en una paraula, com un quadre. A causa licor de pruna a la llar pot fallar a causa d'una sola fruita podrida. Pel que fa a les llavors, llavors no pot ser resolt per complet a tu. Algú creu que gràcies a ells que la beguda obté l'acidesa i aroma. Altres creuen pits pruna verinós que conté àcid cianhídric i cianur.

Com cuinar el vodka licor de pruna

Afegim la fruita en el got de 3 litres, s'aboca el vodka, de manera que cap de que el fetus no s'enganxi a terme. També és important que entre la superfície del líquid i el coll del vas va ser l'espai més petit possible. Per tant, si vostè té un petit lavabo, prendre un flascó d'un quart. Tanqueu el contenidor i posar en un lloc fresc i fosc (l'ideal - al soterrani) durant 40-50 dies. Vodka aboca en una ampolla i abocar la prunera del sucre. Els bancs recentment tancades es deixen al soterrani fins d'aquí a dues setmanes. Colar el suc de la fruita es va posar en marxa. Baies mateixos es poden usar a la cuina. Barrejar el suc de pruna vodka, begudes temps donat per a tots els components inclosos en relació entre ells. Filtrada a través d'un filtre i s'embotella. Per utilitzar aquesta aiguardent de pruna a la llar Serà vàlida només després de sis mesos. A continuació, el seu aroma i sabor completament madures i "despleguen".

Cuinar sense vodka

Basant-se en la fermentació natural de la fruita, hem d'assegurar que els fruits de les condicions màximes d'això. No renti les prunes amb molta cura, perquè les dates seran eliminar els bacteris. També hi haurà un bon mica de fruites congelades - això estimularà el procés de fermentació. A més es pot afegir a la Greengage hongarès o un grapat de panses - aiguardent de pruna a la llar farà encara més dolç i més aromàtic. Les fruites han de ser tallats per la meitat i treure els forats. Preparar un almívar de tres tasses d'aigua i tres quilograms de sucre. Omplir-6 quilo de prunes en un recipient de vidre, lligar el coll de gasa i posar en tres dies en la calor. Quan en la superfície es escuma i bombolles, gasa treure i instal lar el parany d'aigua. Si no té aquest dispositiu astúcia, es pot portar al coll de bancs mèdica guant, que abans que vostè necessita per fer una punció amb agulla. Com a tal, l'aiguardent de prunes a la llar ha de reposar durant aproximadament un mes fins al final de la fermentació. Després d'això, la fuga de líquid a través d'un doble filtre, s'aboca en ampolles i suro. Degustació d'aiguardent pot estar en dos mesos.