Tendra i sucosa rotllo de pit de pollastre: Recepta

Rotlle de pollastre pits i es pot preparar en un forn, ia la cuina de gas utilitzant una gran quantitat d'oli vegetal. Avui ens fixem en només la primera opció, ja que és una forma més saborosa, tendra i magra. També cal assenyalar que per a la preparació d'aquest plat original que necessita de les primeres 1,5 hores de temps lliure.

Pas a pas la recepta: Corró del pollastre pits amb ou i ceba de verdeo

Ingredients necessaris per al plat:

• filet de pollastre refrigerada - 650 g;
• maionesa baixa en greix - 4-6 cullerades grans;
• ou de gallina de mida - 4 unitats .;
• Porros - fletxes 10-15;
• pebrot vermell - 1/3 cullerada de postres;
• alfàbrega seca - 1/2 cullerada de postres ;
• formatge dur - 90-110 g;
• sal iodada - 2/3 culleradeta.

El procés de preparació del producte carni

Per rodar el pit de pollastre era més suau i tendra, només la carn fresca refrigerada ha de ser utilitzat. S'ha de rentar-se, netejar-se de pell i ossos, després es talla en grans dipòsits de 1,7 centímetres de gruix. Per a aquestes peces podrien formar un rotllo amb el farciment, és desitjable per dissuadir martell culinària. Després d'això, el filet es requereix el pebre, la sal i deixar de costat fins que l'ou es realitza el farciment.

Procés de preparació del farciment

Tri de les pits de pollastre es pot fer amb qualsevol farcit. Estem per a aquesta fi va decidir comprar alguns ous. Ells estan obligats a bullir en aigua amb sal fins que el rovell d'inclinació (5-8 minuts). A partir de llavors, el producte ha de ser rebaixat en aigua freda, i després es neteja de la closca i es mol usant un ratllador gruixut. Per a aquest plat va resultar més nutritiu a ell també ha de afegir els porros picats, maionesa baixa en greix, formatge i alfàbrega seca dur ratllat. Tots aquests productes s'han de barrejar a fons cullera gran.

El procés de plats que formen

Una vegada que tots els components han estat processats i preparats, es requereix per procedir a la immediata formació de rotllos. Per a això, posar unes peces rescatades de carn sobre una taula de tallar, i després generosament lubricarlos abans del farcit preparat. filets pròxims han de ser embolicats en un rotllo atapeït i segur temporalment amb un escuradents de dents. Per analogia creada i altres productes semiacabats.

tractament tèrmic

Abans de col·locar el rotllo de pits de pollastre al forn, es recomana per embolicar en paper d'alumini per cuinar. Pel que es cuina molt més ràpid i molt més sucós arribar. Per tant, el plat de carn dels filets i els ous ha de ser al forn a una temperatura de 200 graus durant 35-42 minuts.

Com portar a la taula

Quan el rotllo de pit de pollastre (foto dalt) propechetsya completament al forn, cal assolir, retiri amb cura el paper d'alumini i col·locar en un plat. Després de refredament parcial del producte es recomana tallar en trossos gruixuts i els hostes presents amb qualsevol guarnició. A més, per a un plat d'aquest tipus, és convenient presentar la salsa de bolets amb crema agra i la crema, pa de blat, amanida de verdures i herbes fresques.