Alvocat: com menjar i com triar

Malgrat el fet que aquesta fruita exòtica no creix en el nostre clima, fa temps que es coneix a Rússia. No obstant això, moltes persones no saben res sobre el seu ús o el seu sabor inusual o com usar-lo. Anem a discutir la qüestió d'alvocat - com menjar, com triar l'hora de comprar i més.

Els beneficis de l'alvocat

Aquest és un dels fruits més útil, de manera que en molts països s'inclou en la llista de productes alimentaris bàsics. Es requereix una gran quantitat de substàncies del cos humà (vitamines A, E, B). El contingut de potassi, el que millora la funció cerebral, alvocat donar un "avantatge" fins i tot plàtan. La fruita té un alt contingut de greixos saludables, ajuden a reduir els nivells de colesterol a la sang i contribuir al bon funcionament del cor. Els alvocats són un deliciós, i malgrat el fet que té un alt valor calorífic, sovint triat per a la dieta. En cosmètica utilitzar les seves propietats de bellesa i rejoveniment i revitalització.

Com triar un alvocat

Com és, anem a discutir una mica més tard. Ara parlar una mica sobre en què es basa el seu dret a triar no comprar immadurs o, per contra, fruita molt madura (que pot ser una causa de frustració en el seu sabor). El grau de maduresa es pot determinar mitjançant l'adopció de la fruita a la mà i estrenyent suaument. Si és suau, tan madur, molt difícil - per contra. Ideal per menjar - elàstic, lleugerament prominaetsya quan es pressiona. Aparença alvocat (el seu color i forma) només parla de pertànyer a un cert grau. Es diferencien significativament entre si en aparença: verd, negre, esfèrica, forma de pera. La fruita madura es talla fàcilment, té una polpa sucosa de color groc verdós més a prop de la vora. Si l'alvocat encara no s'assoleix la condició, es pot posar en un lloc fosc i sec, embolicat en paper de diari, de manera que és excel·lent "dospeet".

Com menjar alvocats

I aquí arribem a la qüestió principal de l'alvocat - la manera en què menja. Aquesta fruita - menjar molt saborós i aromàtic, que pot ser utilitzat en la composició de plats complexos, i de forma independent, la qual cosa li dóna com un plat d'acompanyament a la carn o el peix. Carn untada en pa o torrades cruixents, s'obté un excel·lent sandvitx.

Decidir com cuinar l'alvocat com és, la fruita ha de ser netejat. Això es realitza de manera molt senzilla. Tallar amb un ganivet afilat, quan es premi l'os, només al seu torn les meitats en direccions oposades, i són fàcils de separar l'un de l'altre. Treure l'os. Lleugerament marcar la pell, lliscant un ganivet i tirar. Si no s'utilitza el fruit en el seu conjunt, es pot emmagatzemar a la nevera durant algun temps: el temps que té un os, el fruit es manté fresc.

Preparació de plats amb alvocats no són en general molt de temps, ja que és una meravellosa creació de la natura es consumeix amb més freqüència en la seva forma crua i sense tractament térmico-- que s'aconsegueix mantenir el sabor i qualitats útils. Hi ha moltes receptes amb alvocat. Com ho és - una pregunta que no hauria de ser difícil. Vaig a compartir un dels meus favorits tipus de menjars ràpids - "Alvocat farcit amb gambetes." Tallar la fruita, treure les llavors, treure les pells. Omplir la cavitat de l'os restant, gambetes cuinats llestos. Abocar la salsa, "mil illes" o d'una altra manera, al seu gust. Decorar amb julivert i el cogombre. Molt saborós!