Amanida de bolets rostides - receptes i consells sobre com cuinar

Bolets - això és probablement la millor opció per a la fabricació de diversos tipus de receptes. Els bolets es poden comprar a qualsevol botiga de queviures durant tot l'any. Bolets aprecien especialment els francesos, si cuina es considera aquest plat per ser refinat i durant molt de temps es va utilitzar exclusivament en la dieta real. Però els temps canvien i nosaltres, la gent comuna, poden menjar bolets durant tot l'any i gairebé tots els dies, el valor de la prestació d'aquests fongs són molt acceptables. Els fongs són versàtils, gràcies a l'aroma i sabor que realcen qualsevol plat, li donen la sofisticació i originalitat.

No molta gent sap que aquests fongs són rics en vitamines, que són el veritable tresor, una font de ferro i fòsfor. Avui preparar una amanida de xampinyons fregits pot qualsevol adult, fins i tot un que no té habilitats especials i habilitats culinàries creatives. Els fongs es combinen a la perfecció amb verdures fresques, potser aquest cas considerarem en primer lloc.

Això requerirà els següents productes: bolets - al voltant de 500 grams, 2 cogombre fresc, pollastre - 200 grams, una petita ceba, 3 ous per omplir la maionesa i la sal. Els bolets han de ser tallades en trossos petits (per als fans d'enfocament extraordinària - deixar les seves meitats), i després es fregeix en oli vegetal o d'oliva. Pel que fa al petroli, l'opció d'oliva no li agrada a tothom. Tot i que és baixa en calories i enriquit amb vitamines, però, molts prefereixen l'oli vegetal. Per els bolets que hagi d'afegir la ceba finament picada (o bé - cèrcols de mitjana), i tots junts fregir durant 10-15 minuts. Cuini ous durs, pollastre i cuini, fresc i costella. Els ous poden ratllar o també tallat en trossos. amanida de cogombre afegirà frescor i bon gust. La ells a rodanxes per afegir a les creixents fredes xampinyons, ceba, ous i pollastre. Tots els ingredients es barregen bé i s'assaona amb sal. Maionesa millor abans de l'oferta, com una amanida pot donar suc, que li donarà un ranci i desagradable.

Amanida amb xampinyons fregits pot estar compost dels mateixos ingredients que l'anterior però amb l'addició de formatge dur, nous, enciam i herbes. En general, aquesta opció és capes: la primera - pit de pollastre, el segon - les nous, nous picades, i el tercer - a rodanxes els ous durs, una cambra - fregit xampinyons i cebes. Totes les capes de maionesa. Amanida amb xampinyons fregits col·locar sobre fulles d'enciam - molt més bonic i més saborós. Ratllador de formatge frega sobre la necessitat i es va posar a sobre de l'amanida i decorar amb les herbes picades.

Amanida amb xampinyons fregits a la perfecció amb el blat de moro. La recepta, que es discuteix a continuació, pot ser com un separat independent plats - guarnició o com a aperitiu-enciam. Per a això necessitem un pot de blat de moro i xampinyons i una ceba. Per començar, tallar la ceba i fregir en mantega, a continuació, afegir els xampinyons a rodanxes, fregir lleugerament de nou i abocar el blat de moro. però, tots junts ha de disparar 2-3 minuts i llest per ser servit. Aquest menjar pot ser utilitzat no només calenta, és perfecte per un dinar i un cop refredat.

pit de pollastre, vapor cogombres frescos, xampinyons frescos, col xinesa, 100 grams de pinyons, una mica de formatge ratllat (parmesà o millor prendre un formatge suís), una poma agredolça - aquesta és una altra recepta de amanida amb xampinyons fregits. Per al farciment aquí necessita maionesa, mostassa Dijon, el iogurt i la crema (nata agra pot ser). Cogombres, de mama, de poma i tallar arbitràriament, a qui estima - Llesques, galledes, anells o cèrcols de mitjana. xampinyons fregits amb pinyons i ceba, col xinesa tallada en tires. Barrejar tot i fer un guarniment - Barregi parts iguals de la maionesa, el iogurt i la crema. Afegir una mica de mostassa.

Amanida de bolets rostides es pot fer de diferents ingredients, aquests fongs es combinen amb pràcticament tots els productes.