Asado en tests de carn de porc, xai i peix

El rostit en tests de carn de porc i altres carns sempre fa que la taula sigui festiva, fins i tot si decidiu cuinar aquest plat per a un sopar familiar normal. Cal assenyalar que els aliments cuinats en tests, conserven una quantitat prou gran de vitamines. A més, ja sigui rostit en potes de porc, xai o peix, sempre té un sabor suau.

És molt fàcil cuinar aquests plats, ja que no és necessari tenir habilitats culinàries especials per a això. Així doncs, aquí teniu algunes receptes simples per cuinar aquest deliciós plat.

Rostit en tests de porc

Per cuinar necessitaràs els següents ingredients:

• Porc - 600 g;
• Bolets del bosc - 350 g;
• Patates - unes 10 peces;
• Pastanagues - 1 peça;
• Cebes: algunes peces;
• Formatge - 200 g;
• Verds, espècies.

Per començar, tallem les cebes a mitges anelles, les pastanagues en cercles. A continuació, fregiu-les en una paella amb mantega. Fregir els bolets per separat. Tallar la carn en trossos petits i afegir-lo a una paella amb pastanagues i cebes. Portem tot això a la meitat de la preparació. Es pelar les patates, es renta i es talla en quarts, després es fregeix lleugerament. A les olles, primer vam posar les patates, després la carn, els bolets i espolvorear-ho tot amb formatge ratllat i verdures. En cadascuna de les olles, aboqui una mica d'aigua bullida i poseu-les en una safata de forn al forn. És desitjable abocar una mica d'aigua a la paella. Rosteix uns 50 minuts a una temperatura de 200 graus.

Un rostit semblant a les taules de porc serà un plat excel·lent per a un sopar familiar ordinari i també adequat per a una taula festiva.

Rostit en testos de xai

Ingredients:

• Xai - 1 kg;
• Tomàquets - 0,5 kg;
• Patates - 0,5 kg;
• Llimona - 1 peça;
• Formatge - 100 g;
• All - alguns lòbuls;
• Mantega;
• Pa de galetes de galetes - 4 culleres de taula;
• Verds;
• Oli vegetal;
• Pebre mòlt negre, sal.

Extregui el suc de la llimona. La carn es renta i es talla en trossos petits, després es ronca amb suc de llimona i es deixa marinar durant diverses hores. Es pelen les patates i es tallen en cubs de mida petita. Els meus tomàquets i tallats a rodanxes. A continuació, donem la benvinguda a les olles, en què es cuinarà el rostit, es farà amb oli vegetal i es difondrà una capa de patates. Al cim amb pebre i sal, estireu una mica de mantega i tomàquets. Netegem els alls, passem per la vaina. Els meus verds i picats finament. En un bol separat, combinem pa ratllat, all, verdures i la barreja resultant es col·loca a sobre de cada test. Després d'això, poseu trossos de carn de xai i cuido durant una hora i mitja (a 200 graus). Quan el plat estigui gairebé preparat, espolvorear amb formatge ratllat.

Rostit en testos de peix

Ingredients:

• Peix (es pot utilitzar qualsevol riu) - 0,5 kg;
• Patates - 0,5 kg;
• Cebes: algunes peces;
• Bolets - 400 g;
• All - alguns lòbuls;
• Paprika en pols;
• Sal;
• Oli vegetal.

Per preparar la massa:

• Ous - 2 peces;
• Farina;
• Aigua - 300 g.

Les patates es netegen i es trosseixen en trossos petits, fregits en oli fins a mig cuinar. El peix també es processa i es talla en cubs, després es fregeix lleugerament. Fregui els bolets juntament amb la ceba durant uns minuts. Tots els productes es col·loquen en una cassola gran (bol, conca), afegiu-hi alls finament alls pelats i picats, pebre vermell i sal. Tots es barregen i es barregen bé a les olles. Després d'això, en cadascuna de les olles, afegiu aigua bullida per a cobrir el rostit.

A continuació, procediu a preparar la massa, que estarà coberta amb testos. Tots els ingredients per a la barreja de pasta, divideix-los en parts idèntiques i cobreix-les amb tests. Amb l'ajuda dels escuradents fer un parell de forats, de manera que durant la cocció, el vapor surt. Torneu a coure a 200 graus durant aproximadament mitja hora. Després d'això, apagueu-los i deixeu-los per altres 12 minuts al forn.