Campanya d'alfabetització: com cuinar ceps?

Boletus - Zheltonogov bolets amb barret marró. Tenen gust increïble i per què és tan popular. Igual que qualsevol altre tipus de bolets, bolets de mantega és bastant perible i requereixen tractament immediat. Poden cuinar, fregir, salmorra, afegit a les amanides i així successivament. En aquest article, anem a dir-li el molt cuinar ceps.

La preparació anticipada

Per tant, tenim una cistella amb ceps. En primer lloc cal rentar bé els bolets a partir dels residus del sòl i només llavors començar a cuinar. La primera cosa que fem - que elimina la capa d'oli de la superfície de la tapa. Si ho deixa al mugró, a continuació, el gust dels bolets serà amarg, així que el millor és desfer-se'n. Si la pel·lícula s'allunya de les males barrets, una mica sec a la superfície solar. Després, utilitzant un ganivet purificar cama i comencin a esbandir sota el raig d'aigua fongs.

instrucció

Com cuinar ceps? Això es discutirà en breu. Mentrestant, aneu a: després de rentar els bolets tallats longitudinalment en dues meitats (si es detecta ekzemplyarchiki petita, no poden tallar) i posar en una paella, en què un pre-aboqui aigua freda. Assegureu-vos d'afegir una mica de sal, ceba i posar al foc. Quant de temps he de cuinar ceps? Una vegada que l'aigua bulli, posar el comptador de temps de vint minuts i esperar. Els experts recomanen cuinar els bolets en dues etapes. Això és de 20 minuts en el foc en la mateixa aigua, després fusionar-la, omplir-lo amb un nou i de nou cap endavant igual que sempre. Una punta connectada amb el fet que luteus pertanyen al grup dels fongs són especialment sensibles als elements radioactius, i en particular a cesi-137. Desactivar amarar en els productes dels elements químics ajudarà a ebullició ordinari. Durant la cocció, la formació d'una pel·lícula sobre la superfície de l'aigua que ha de ser eliminat. Després que el temporitzador li notifica que és el moment de retirar la paella del foc, els bolets s'han de rentar en aigua freda per evitar que s'enganxin.

Què fer a continuació?

Quant de temps per cuinar bolets de mantega, ja hem trobat. Ara és el moment de pensar en el que el destí esdevenir xampinyons després del tractament tèrmic. Potser vostè decideix fregir-los amb patates o afegir a una amanida? Potser zamarinuete i sortir per les coques d'hivern o napechete amb farcit de bolets? Per regla general, els bolets de mantega poques vegades s'utilitzen com cursos independents, de manera que la qüestió de com preparar-los més força rellevant. Depèn de vostè. Recordeu que adequadament xampinyons cuits - no és només un gust increïble, sinó també una garantia de seguretat per a la seva salut.

consells OME H a la qüestió de com cuinar ceps

• Olla per bullir és millor no triar alumini.
• Per evitar el enfosquiment en els fongs afegir aigua en la qual van a bullir mica de vinagre o àcid cítric.
• Com cuinar els bolets de mantega, si els va comprar congelat? També 20 minuts en els dos enfocaments. Bolets descongelades abans de cuinar no cal - només els va posar en una cassola.