Cassets al forn per a tots els gustos

Per què les cassoles tenen tants fans? Potser, perquè els aliments fregits no són molt útils i cuinats no són molt saborosos. Mentre que els plats cuinats al forn són de baix contingut en greix i tenen un sabor i aroma únics. Tanmateix, hi ha un menys - aquestes cassoles no es poden atribuir als plats amb pressa.

Les cassoles al forn poden ser molt diferents: formatge cottage, vegetal, carn, peix. I es pot combinar, alhora, a partir de diversos tipus de productes.

La recepta d'una deliciosa cassola de cua al forn

Per cuinar necessites: formatge cottage (500 g), 4 cdas. Culleres de sèmola, 3 ous, vainillina, sucre i panses. Un grapat de panses es renten, s'aboca amb aigua tèbia i es marxa durant una mitja hora. Separeu les proteïnes de les gemmes, les gemmes barrejades amb formatge i el mango, afegiu una mica de vainillina, panses suavitzades i 3 cdas. Culleres de sucre. Les proteïnes són batudes per separat amb una mica de sal fins que apareix una escuma ferma i se suavitza suaument a la massa de quallada. El forn es preescalfava a 180 graus, la barreja es transfereix a un motlle resistent a la calor, lubricat amb mantega. Coure durant uns 45 minuts, fins que estigui cuit. Servir la cassola en forma càlida, escampada amb melmelada o crema agra.

La recepta d'una cassola molt saborosa en un forn amb patates i carn picada

Per cuinar, necessiteu patates, llet, pastanagues, ceba, formatge i espècies. Les patates es netegen i es tallen en cercles prims. Transferir-lo a una cassola, sal, afegir una mica d'oli vegetal i barrejar tot. Les pastanagues es netegen i es freguen sobre un ratllador fi i es transfereixen a una paella, es trituren les cebes i es combinen amb pastanagues, es difonen 200 g de carn mòlta. Afegiu un parell de cullerades d'oli vegetal i fregiu durant 5-7 minuts.

Les patates es dipositen en plats resistents al calor, aproximadament 2/5 del volum. A la part superior posa una capa de forjat amb verdures, una mica de podsalivayut. Tanca les restes de patates. En la llet, afegiu espècies i herbes al gust - alfàbrega, anet, julivert, llúpol-suneli i aboqui aquesta cassola amb llet. Es col·loquen plats tancats al forn, s'escalfa a 220 graus durant 40 minuts. Quan les patates es tornin toves, el plat està preparat. Uns minuts abans de finalitzar la cocció, retireu la tapa i escampeu la cassola amb formatge ratllat. Quan el formatge es fon, el plat es pot eliminar. La cassola de patata al forn és especialment saborosa. Es serveix amb crema agra.

Les cassoles al forn poden ser no només carn i sèrum. No menys deliciosos són els plats de verdures.

Cacerola grega original

Es requereix: 300 g de carbassó i albergínia, pastanagues (1 pc), 4 tomàquets, 1 tija de porros i 2 tiges d'api, 4-5 cullerades de pèsols en conserva, un parell d'alls, crema agra, espècies, formatge i llimona.

Per a l'embotit, necessitaràs: mel, vinagre balsàmic, 4 cullerades. Culleres d'oli d'oliva i alfàbrega. Tots els ingredients són barrejats i farcits de salsa de tomàquet tallats en grans làmines. Deixeu-los per impregnar durant mitja hora.

Les pastanagues i el carbassó es netegen i es tallen en petits cercles. Carbassó - 0,8 cm de gruix, pastanaga 2 vegades més prim. Després es bullen a l'aigua amb l'addició de suc de llimona a partir de la meitat de la llimona durant 5-7 minuts.

L'api es talla en trossos petits, la part blanca del porro - anells prims. Afegiu all picat, 4 cullerades. Culleres de pa ratllat, tot es barreja i s'envia al foc durant 2 o 3 minuts, de manera que la ceba es torni transparent. Treure del foc, afegir formatge ratllat i barrejar de nou.

La cassola es pot cuinar no només al forn, sinó també al microones. En alguns aspectes, és encara més convenient: podeu establir el temps de cocció i anar al vostre negoci. La pròpia tècnica es desactivarà en el moment adequat.

La recepta d'una cassola en un forn microones no difereix molt de la recepta d'un forn. El plat es cuina a la graella. Si es cuina de la manera habitual, els productes es cuinen a gust i podran quedar excedits.