Còctel "Llagosta": suavitat del gust i sorprenent color

Entre l'abundància de begudes realitzades per barman, es presta especial atenció al còctel "Grasshopper". El seu suau color i suau gust ho va fer popular entre els coneixedors de la sofisticació, i no una fortalesa molt alta permet de beure una beguda durant tota la nit sense perdre la memòria i la humanitat. Còctel "Llagosta" es refereix a la categoria de digestius. Això significa que cal beure-ho després de menjar, quan es pot considerar completa la festa, i és el moment de la comunicació, el ball i altres restes culturals.

Intrigant història

És evident que el nom de "Llagosta Verd" va rebre un còctel a causa del color verd clar donat a la beguda per un licor de menta anomenat Creme de Menthe. Va néixer fa dos segles i va començar a participar sovint en còctels, des de principis del segle XX. La primera versió del Grasshopper incloïa només dos components: la menta i el licor de cacau, i no era especialment rellevant. Però la transformació en una beguda moderna: una cosa controvertida, que té dues versions. A la primera, el còctel "Grasshopper" es va convertir en una de les diverses interpretacions del còctel més popular "Alexander" en aquells dies (d'acord amb altres versions, la base és "Sister Alexander"). D'altra banda, el "pare" del còctel és Gilli Tudzhek, que va mantenir un bar a Nova Orleans i va compondre una beguda en el despullat de 1856. Abans de la seva mort, Tudzhek va vendre la institució a Philbert Huish, que ja en 1919 va guanyar amb un còctel al torneig d'aquestes begudes a Nova York, després de les quals va començar una processó victoriosa en tots els bars del món. El primer atac de popularitat cau en els anys 40 del segle passat: la seva promoció es va dedicar a la companyia de Filadèlfia Leroux. Al còctel clàssic "Grasshopper" està numerat en els anys 50-60, i el cim de la seva fama cau en els temps dels hippies, que van donar un impuls a la moda per a còctels cremosos.

Còctel "Grasshopper": recepta clàssica

Per obtenir una beguda llegendària, necessiteu:

1. Una versió lleugera del licor "Crema de cacau".
2. Licor "Crema de ment".
3. Crema baixa en greixos, òptima - 10 per cent.
4. Naturalment, el gel.
5. Una rodanxa de fulles de menta de taronja i fresca, que anirà a la decoració. En alguns bars de decoració usats maduixes, plantats de costat a la vora del got; En d'altres - espolvorear les molles de xocolata, de manera que, en aquest sentit, pots i fantasear.

Els components líquids es prenen en parts iguals, generalment de 20 o 30 mil·lilitres. Hi ha dues opcions per cuinar: es col·loca el gel a la part inferior del vidre, i els líquids s'aboca per capes, ordenadament, o tots els ingredients (llevat de les decoracions) es col·loquen a l'agitador i es sacseïxen uns segons. El segon mètode s'utilitza amb més freqüència.

«Llagosta congelada»

Com més popular sigui la beguda, més diverses es converteixen en les seves modificacions. El còctel "Grasshopper" (foto) no era una excepció a aquesta regla. Entre les dones, per exemple, una versió molt popular amb gelats: el gel de la llista de components s'elimina, també la crema. En la coctelera es van a 25 mil·lilitres d'ambdós licors i 120 grams de gelats. La vainilla o la menta recomanada, però no existeixen regles estrictes sobre aquest tema, podeu provar d'assotar-vos amb qualsevol altre. Amb cafè marró (cafè o cacau), definitivament hauria de sortir bé.

«La llagosta voladora»

Aquesta beguda és adequada per a aquells que agraden de còctels més forts. Combina el licor tradicional i el vodka, tots els 30 grams. Els components s'agiten en un coctelera amb dues cullerades de gel i s'aboca en un vidre convencional. No obstant això, la beguda es posa a través d'una palla. Si el vodka és prendre el cànem, el drac verd, llavors el còctel es convertirà en un "llagosta alt".

Llagosta mort

Una altra versió forta, però més exòtica i menys gradual. El gel es sacseja en un coctelera amb 30 ml de llet i s'aboca en un got dissenyat per a martini. Sobre el mateix, s'aboca amb cura el mateix volum de licor de menta, una quantitat igual de "Crema de cacau", de manera que les capes no es barregin. El toc final és una cullerada d'aperitius marrons; Ha de ser distribuït sobre la superfície, de manera que no es pugui tornar a sacsejar.

Llagosta cafè

Aquesta versió del cambrer es prepara de diferents maneres. Alguns com a base utilitzen el còctel tradicional "Grasshopper", simplement afegint-li un altre licor - "Kaloua". Uns altres eliminen dels clàssics "Crema de cacau", substituint-la per un nou component.

Totes les modificacions de còctels són dignes d'atenció. Però es recomana als coneixedors de la cultura del còctel començar a conèixer-lo des de la versió tradicional, per saber què comparar i quin gust hauria de ser originalment.