Col-Petrovsky: Recepta

En general, a finals de tardor, just abans de la gelada, retiri la collita de la col. Algú està tractant de mantenir-lo fresc durant els mesos d'hivern, algú està preparant una amanida fora d'ell, i algú - ferments. L'última opció és perfecta. Després de sauerkraut reté moltes de les propietats i vitamines útils, que són tan necessaris per a l'home a l'estació freda. Cal assenyalar que les verdures cuites en una forma semblant, una oportunitat per enfortir el sistema immunològic i mantenir la bellesa. Col-Petrovsky, una recepta on l'hivern és bastant simple, té totes les propietats esmentades anteriorment, sinó que també ajuda a eliminar l'excés de quilos.

La versió clàssica

Per tant, la forma de preparar la col-Petrovsky? preparació de la recepta pot dominar qualsevol amfitriona. Per fer un plat saborós i sa, es necessita:

1. Col - 2 kg.
2. Cebes - 1 peça de grans dimensions.
3. All - 4 grans.
4. Pastanagues - 0,5 kg.
5. Nabiu - 1/3 tassa.
6. Sal gran - 2 cullerades grans.
7. El vinagre és un 9% - 100 grams.
8. L'oli de gira-sol - 150 grams.
9. Mel - una culleradeta.
10. Sucre - ¾ de tassa.

Com cuinar?

Col a Petrovsky, la recepta es compon de diversos components, una molt saborós. Per començar a preparar tot el menjar. Pastanagues i col han de netejar, i després picar finament. Les cebes han de ser tallats en semicercles ordenades. Grans d'all pelats poden deixar-se intactes.

Totes les verdures que necessiten connectar-se en un recipient profund i barrejar. Col-Petrovsky, la recepta dels quals serà gaudit per molts, serà encara més saborós si se sumen els nabius. A més, el producte serà més útil. Tots els components s'han de barrejar bé.

El resultat és un brillant col-Petrovsky. Recepta de cuina no acaba allà. Ara ha de fer una salmorra. Per fer això en un recipient separat per a ser connectat litre d'aigua, mel, gira-sol oli i vinagre. Vaixell amb salmorra ha de ser posat al foc. Quan la composició s'escalfa, cal introduir el sucre. Després, la barreja ha de bullir i immediatament retirar del foc.

salmorra Ready han refredar lleugerament. A continuació, es pot abocar a la col. Salmorra no ha d'estar freda. Cabbage-Petrovsky, la recepta de la qual es descriu en l'article és gairebé llest. Després d'afegir plat salmorra ha de ser col·locat sota el jou. Quan la col és fresc, pot moure a un lloc més fresc. Després d'uns dies de la col estarà llest.

amb pebre

Cabbage-Petrovsky amb pebre preparar igual que la versió clàssica. La principal diferència rau en la composició. Per preparar un aperitiu, es necessita:

1. Un quilo de col.
2. Dues pastanagues.
3. Diversos pebrots dolços. El millor és fer servir un color groc o vermell.
4. Sis grans d'all.
5. Cebes.
6. Una llimona.
7. ½ tassa d'oli vegetal.
8. 1/3 tassa de vinagre.
9. Diversos grans cullerades de sal.
10. Negre pebre, coriandre, pebre vermell - al gust.
11. unes fulles de llorer.
12. ½ litre d'aigua.

preparació

Col-Petrovsky, la recepta amb pebrots que també inclou el suc de llimona, preparat de manera ràpida i senzilla. Vegetals necessiten per moldre i barrejar. La barreja d'afegir el vinagre, espècies, sal, sucre i esprémer el suc d'una llimona. Tot el que necessita per barrejar completament. Després d'això, l'aperitiu cal afegir oli. Col per abocar aigua calenta. Després que vostè necessita per posar el jou superior. 12 hores més tard un aperitiu estarà llest.