Com cuinar el rossinyol juliana

Julien és un tradicional aperitiu calent cuina francesa. Es serveix en gairebé tots els restaurants al món, i la recepta de aquest plat se sap que cada mestressa de casa i cuinar.

Però encara hi ha una gran quantitat de subtileses i els secrets que s'han de seguir en manipular productes. Ells fan un plat, com juliana amb pollastre i rossinyols, sucós i saborós. Per tant, han de ser considerats en el procés de cocció i no pertorbar la tecnologia de processament tèrmic.

ingredients

Per preparar el necessari:

• Chanterelles - 500 g;
• de pollastre - 500 g;
• 1-2 cebes - PC ;.
• formatge;
• sal;
• crema;
• pebre negre.

formació

En primer lloc, cal preparar tot el menjar, de manera que no es distregui. En primer lloc vostè necessita per picar la ceba. Alguns cuiners prefereixen fer-ho en forma de cubs, però el semi-anell més adequats per a aquest tipus de menjars com una juliana de rossinyols. Recepta per tant requereix que el tall era prima i uniforme. A continuació, ratllar el formatge. Cal mesurar la quantitat a la seva pròpia discreció i gust.

Es presta especial atenció a la preparació de bolets i pollastre. En primer lloc, han de ser rentats i assecats a fons. Feu servir tovalloles de paper, que acceleren el procés. Altres productes es tallen en trossos petits de la mateixa mida. Són sal, pebre, però no mixta, com chantarelle juliana i pollastre preparat en etapes, mitjançant la separació del procés per a cada producte.

preparació

Per iniciar una paella amb una mica d'oli de fregir la ceba. Quan es dauri, el seu canvi en un recipient separat, i en el mateix oli de cuinar els bolets fins que estiguin daurades. Després d'això, fregir el pollastre fins que estigui en estat cuit. En aquest cas, utilitzeu el mateix oli a juliana rossinyol infosos amb el sabor de tots els productes.

A continuació, cal preparar un plat especial. En els restaurants, per a aquest ús petita skovorodochki dissenyat específicament per a aquest plat. No obstant això, a la llar pot utilitzar per coure petita de metall. Posen a terme les capes de la ceba, carn i bolets. Per rossinyol juliana tornar a l'escola, s'aboca una gran quantitat de crema i cobert amb formatge a sobre. D'aquesta forma els motlles han de posar al forn, en el qual el plat estarà a punt abans fins que el formatge s'hagi fos. Després d'això, treure el motor d'arrencada i decorar una petita quantitat de vegetació.

penso

A la taula chantarelle juliana subministrat com aperitius calents. Es creu que aquest plat és el més adequat per al vodka fred, pel que és particularment popular en els països de l'antiga URSS, així com França i Canadà. Algunes mestresses de casa juliana serveix com un plat principal, estenent-la en una placa juntament amb la guarnició. Aquesta presentació també es considera acceptable i àmpliament utilitzat en la cuina moderna.

Com decoració, pot utilitzar el julivert. A causa d'un plat d'aquesta beguda serveix sucs de vi o vegetals vermells.