Com cuinar un conill

La dieta de carn de conill és àmpliament utilitzat per cuinar plats del menú per als nens o per persones les necessitats alimentàries atenció especial. Característiques de la carn de conill és la gran quantitat de proteïnes, que es digereix a 90 per cent, així com un baix contingut de greix. conill Food es consumeix per a l'obtenció de les vitamines necessàries PP, potassi, magnesi, fòsfor i calci.

D'acord amb les seves propietats beneficioses de conill davant de tots els tipus de carn. Ella es posa davant de la carn de porc, carn de res i de xai, fins i tot. Cal assenyalar que qualsevol part de la carcassa del conill té els mateixos valors de rendiment, però tenint en compte l'estructura anatòmica, la part posterior dels més comunament utilitzats per fregir, davant - guisat o bullida.

Pensant com cuinar conill, ha de saber com tallar correctament. Després d'haver estat descongelació i rentat amb aigua corrent, és determinar com cuinar conill. El mètode escollit dependrà de carcassa razdelyvanie. Per descomptat, es pot coure al forn sense tallar en parts, però dividits en peces més petites de carn resultarà sucosa, i serà més fàcil de seguir durant el procés de cocció. Un carcasses de conill es poden cuinar 2-3 menjars separades.

Les potes davanteres i posteriors tallat en el fregit, la columna vertebral, les costelles i l'abdomen - sopa o calenta. Si t'agrada l'olor original de conill, és possible cuinar sense remull. I si vostè vol coure el conill haurà de marinar, el que es pot fer de diferents maneres.

Hi ha diverses maneres:

• El remull en aigua i vinagre durant 1-3 hores.
• En vi blanc o negre amb espècies.
• El sèrum de llet.
• A l'estar cobert amb una carcassa de conill amb una barreja d'oli d'oliva, all i espècies.
• Remullar en aigua freda de l'aixeta durant 1-3 hores.

Qualsevol d'aquests mètodes fer que la carn sucós, fragant i per tant elimina l'olor de conill. Com cuinar un conill i una versió de la marinada triï dependrà dels seus hàbits alimentaris. Durant el conill marinat o cuinar necessari afegir a les espècies barreja fulles de llorer, pebre negre, sal i ceba. És aquest conjunt d'espècies és una necessitat, i millora significativament el sabor del plat acabat.

Si no ha provat aquesta carn i es va preguntar com cuinar conill: fregit o apagada, vostè ha de tractar els dos mètodes de cocció. deliciosos trossos de carn adobada cuinada en un rostidor o una reixeta especial sobre el foc viu. No obstant això, en absència de la barbacoa, també es pot utilitzar un simple forn.

trossos de conill pre-preparades lubrica la maionesa o mel i enfornar durant almenys 20-30 minuts al forn. Per als més petits aquesta serà suficients porcions en escabetx. Temps per fregir la carn i enrogeixen.

Si prefereix carn cuita, i després considerar opcions per a la forma d'apagar un conill. En una calor que no és menys saborosa. Això requerirà la costella de la canal a trossos petits sense potes davanteres i del darrere. Tenint en compte que pot arribar a pesar entre 2 i 4 quilograms, un conill li proporcionarà la carn en la dieta dividida en 2 o 3 cuinar.

Com ofegar el conill? Igual que qualsevol altra carn. En primer lloc tenim peces picades fregeixen amb ceba picada, la pastanaga, l'api i les herbes. És millor utilitzar un greix de conill o oli d'oliva. A continuació afegim la carn tallada a trossos de patates i espècies. Vostè pot optar per prendre la col (col, Brussel·les o de color) i mongetes tendres de lleguminoses. Rostit s'inactivó durant 40 minuts. Afegir espècies al gust, però lavrushku i pebre negre - cal. Com a resultat, s'obté magra, saborosa i molt saborós calent.

Si mai has menjat conill, prova-ho, t'encantarà!