Com es cuina la llengua de porc i els plats?

La llengua de porc bullida es pot utilitzar durant la cocció de qualsevol plats. Avui anem a considerar dues opcions diferents per dinar, on aquest producte està present. Cal esmentar que els dos mètodes presentats requereixen una quantitat mínima d'ingredients i de temps.

Deliciosa llengua de porc bullida: receptes amb foto de plats preparats

1. Omplir una taula festiva

Ingredients necessaris:

• Cuixes de pollastre - 2 peces;
• Llengua d'un porc - 1 peça;
• Fulles de llorer (per brou) - 4 unitats;
• Cap de ceba (per brou) - 1 peça;
• Pollastre bull d'ou - 1 peça;
• Sal cuit: afegiu-ho al gust;
• Gelatina instantània - 1.5 culleres grans.

Preparació del brou

Abans de preparar un gelat per a una taula festiva, és bo bullir la llengua de porc a l'aigua salada (durant 80 minuts). Després d'això, s'ha de refredar, pelar i tallar en trossos a un gruix d'1 centímetre. A continuació, cal començar a cuinar el brou de pollastre. Per fer-ho, cuini les cuixes de pollastre en 2 litres d'aigua potable, pre-sal, i també afegiu fulles de llorer i ceba al gust. Quan la carn de pollastre es torna suau, s'ha d'eliminar del brou, refredar i tallar tota la carn.

Formació de gelat

Una vegada que el brou aromàtic estigui preparat, ha de ser refredat i barrejat amb gelatina instantània. A més, es requereix prendre formes profundes, tapar-se la superfície amb rodanxes d'una llengua porcina i també preparar una mica de carn de pollastre i la meitat d'un ou dur (per a un adorn). Al final, tots els ingredients s'han d'omplir amb brou perquè cobreixi el plat per 1-2 centímetres, i després posar-lo al refrigerador durant 6-7 hores.

2. Amanida abundant a partir de la llengua de porc bullida

Ingredients necessaris:

• Pèsols enllaunats de verd - ½ pot estàndard;
• Cogombre adobat i fresc - 1 pc.
• Champignons en conserva - 200 g;
• Pastanagues bullides - 2 unitats;
• Llengua de porc bullida - 1 pc. (Cook, com en la recepta anterior);
• Mayonesa greix en altes calories - 200 g;
• La sal de taula és petita: ¼ d'una cullera petita;
• Col fresca o congelada - 200 g.

Procés de cuina

Abans de fer una amanida tan deliciosa, cal fer bull la llengua del porc amb la mateixa tecnologia descrita anteriorment, i després tallar-la en petits cubs i posar-la en un bol gran. També es requereix tallar bolets en conserva, coliflor bullida, pastanaga, cogombre en conserva i fresc. Tots aquests components s'han d'afegir al llenguatge, i després abocar-los amb pèsols verds, petites sal i maionesa alta en calories. Com a resultat, hauríeu d'obtenir una amanida molt satisfactòria i saborosa.

Com es pot servir a la taula correctament

Ara sabeu preparar una deliciosa llengua de porc i treure plats festius. L'abocament d'aquest producte s'ha de servir a la taula com un aperitiu en estat fred, i es presenta una enciam d'enciam abans del sopar principal. Pel que fa a l'últim plat, si ho desitja, en lloc de coliflor, es pot afegir patates bullides bullides.