Com es pot cuinar la carn amb prunes

L'amfitriona sempre vol fer alguna cosa original per impressionar als amics i familiars amb les seves habilitats culinàries. Però què passa amb aquells que tenen la suficient experiència, però, i els productes estan disponibles només per als més comuns? El resultat desitjat és fàcil d'aconseguir si el cuinar la carn amb prunes. I es pot fer de diferents maneres, utilitzant qualsevol equip de cuina.

estofat de res

Fruits de l'arbre de prunera han estat utilitzats a la cuina. A més de melmelades, confitures, compotes de fruites, i diversos postres de fruita això ha trobat la seva aplicació com el sabor original de plats de carn. El mètode més comú de la preparació en aquest cas es cou. El producte final s'obté sucosa, aromàtica i deliciosa. Com es pot fer a casa amb carn de prunes? A la pràctica, és molt simple. Per al treball requerit 0,5 quilograms de carn, pastanaga 1, 2 cebes, cullerada de pasta de tomàquet, sal, 100 grams de prunes negres, api, pebre vermell, un got d'aigua (o brou) i 35 grams d'oli vegetal.

Cuinar la carn amb prunes és simple:

1. En primer lloc, tots els productes han de moldre. Amb aquesta finalitat, la carn ha de ser tallat en cubs grans, les pastanagues - polukruzhochkami i la ceba i l'api - s'enfonsen lliurement.
2. Carn fregida en una paella amb pebre i sal. El producte tractat es desplaci cap a la safata d'extingir.
3. Al mateix paella fregir les verdures.
4. Afegir el tomàquet a ell i esperar un parell de minuts. A partir de llavors, verdures rostides s'han de posar a la part superior de la carn.
5. Productes cobreixen amb aigua (brou) i coure a foc lent, cobert d'una mitja hora.
6. Prunes netegen de llavors. A continuació, la polpa es talla en quarts, afegir a l'olla amb els productes de punt d'ebullició i bullir a foc lent altres 30 minuts.

El millor plat d'acompanyament per una carn fragant es fregeix patates.

Carn de porc al forn

No menys original és la carn amb prunes, cuit al forn. Per exemple, una interessant recepta de cuina xinesa, en la qual s'utilitzen els següents components:

800 grams de prunes fresques i el mateix llom de porc, 35 grams d'oli vegetal, el feix de la ceba verda, 220 grams de castanyes d'aigua enllaunades, 2 cibulet, 4 nyam, un parell de petites plaques d'arrel de gingebre, 8 grams de sucre, pebre chili i 2 cullerades de vi d'arròs .

A la cuina en general triga menys d'una hora:

1. En primer lloc, cal escalfar el forn a 190 graus.
2. Es renten la carn tallada a trossos bastant grans, i després es fregeixen lleugerament per ambdós costats. A l'interior del producte ha de romandre humida.
3. porc Preparat doblat en forma.
4. També afegir meitats prunes, castanyes a rodanxes, patates dolces i ceba picada.
5. D'altra banda, en un recipient, cal preparar la salsa. Per a això cal barrejar el gingebre ratllat i el sucre, Xile, all i vi d'arròs.
6. Abocar salsa de carn cuinat i envia el formulari al forn durant 45 minuts.

D'acord amb la tradició de la cuina xinesa que se serveix amb arròs.

Pollastre amb prunes

Com pot vostè cuinar la carn amb prunes? Receptes tenen varietat. Tot depèn de quin tipus de producte actuarà com a ingredient principal. Prenguem, per exemple, una opció per als que no són el joc habitual de productes: 4 filets de pollastre (es pot prendre i cames), sal, 6 pruna gran, 35 grams de mel de llimona, 1 cap d'ceba vermella, pebre, una culleradeta de romaní , curri i la cúrcuma.

Preparar aquest plat, pot fàcilment:

1. pits de pollastre han de ser rentats, assecats i tallats al llarg a una millor propekaniya.
2. Plegada trossos de carn en un bol. Afegir les espècies, mel i es deixa durant 2 hores per marinar.
3. Picar la ceba mitjans anells i els va posar en el fons d'una font per forn.
4. La segona capa serà meitats prunes, empedrat.
5. Col·loqui el pollastre a la part superior i una mica de pebre ella.
6. Formar la coberta amb paper d'alumini i enviar-la al forn durant 30 minuts a 180 graus. La cocció es realitza de forma gradual.
7. Al final de la làmina pot ser eliminat, de manera que el pollastre podria enrogir lleugerament. El producte es deixa al forn durant altres 15 minuts.

Gràcies a aquesta recepta a casa sempre és possible preparar el pollastre sucosa original en l'estil oriental.

tradicions de Geòrgia

Els pobles del Caucas són també molt populars carn cuita amb l'addició de la fugida. Les fruites poden ser utilitzats com fresc, i com tkemali salsa. Com poden els xefs locals cuinar la carn amb prunes? cuina georgiana és rica en una varietat de receptes. Per tradició, la carn favorita del país és el xai. Si utilitza tècniques especials i trucs culinaris, després de la cocció resulta que no és pitjor que la de porc, pollastre o carn. Un dels plats més populars a Geòrgia es considera chakapuli. Per cuinar es necessita la carn d'ovella jove, herbes (anet, alfàbrega, julivert, estragó i tsitsmat), així com les prunes fresques i una mica d'aigua freda.

Cuinar chakapuli molt simple:

1. La carn tallada en trossos petits i herbes s'enfonsen lliurement.
2. Productes capes es sumen en una paella profunda.
3. Top afegir algunes prunes.
4. Es posen els dos gots d'aigua a l'alimentació no es crema.
5. Pot posar al foc.

A només 40 minuts plat fragant i molt saborós estarà completament llest.