Sopa "gribovnitsa": Recepta

Plat saborós i saludable es pot cuinar a casa. Aquest plat es diu "gribovnitsa". Recepta de la sopa senzilla i no requereix habilitats especials. Oferim diverses opcions de cocció.

Gribovnitsa: Recepta amb bolets

ingredients necessaris:

• bolets blanques fresques - 500 grams;
• aigua potable - 3,5 litres;
• pastanaga - 150 grams;
• unes fulles de llorer;
• patates - 600 grams;
• Fresh ceba - 150 grams;
• sal i pebre.

La tecnologia de preparació

1er pas

Bolets. No es mulli. Blanc prou sotmès a neteja en sec i de retallar. Si cal, esbandida sota l'aigua capó. Les grans bolets tallats en diversos trossos. La paella aboqui volum especificat d'aigua a ebullició. Col·loqui els xampinyons preparats i sal. Cuinar fins que estigui fet. Típicament de 20 minuts n'hi ha prou.

2n pas

cebes netes, patates, pastanagues. Picar la ceba en daus les patates a daus, les pastanagues moldre.

tercer pas

Patates, se sumen als bolets. Espereu 10 minuts i establir les pastanagues i cebes. Es pot fregir les verdures en oli vegetal, si es desitja. Portar un plat fins que estigui fet.

pas 4

Full de llorer i espècies llancen al final de la cocció. Deixa la sopa en infusió durant 20 minuts. Serveixi-ho en copes i escampar-hi les herbes. Pot afegir la crema agra.

Gribovnitsa de bolets secs: la recepta

Els ingredients necessaris per preparar àpats:

• bolets del bosc van assecar (blanc, trèmol) - 50 grams;
• cebes petites;
• petites pastanagues fresques;
• Patates - 4-5 tubercles de mida mitjana;
• crema agra - 1 cda. cullera;
• mantega - 2 cullerades. culleres;
• sal i la fulla de llorer.

La tecnologia de preparació

varietats nobles de fongs, com el blanc, trèmol, ceps, ideal per a la preparació dels menjars "gribovnitsa". Recepta de la sopa és molt simple. Es necessita una olla amb un recobriment especial per fregir verdures o paella. Posar la mantega, fondre i fregir els bolets. Assecat del producte es submergeix per primera vegada a l'aigua, deixar a inflar. Premeu els bolets i col·locar-los en l'oli. A continuació, picar la ceba i la pastanaga. Afegir-los a bolets. S'assaona amb sal i pebre. Quan tot el líquid s'hagi absorbit i les verdures s'assequi, afegir més mantega. Bolets han absorbit tant com sigui necessari. Es pot utilitzar llard. Ara aboqui els ingredients amb aigua. Molt d'això no cal abocar, gribovnitsa ha de ser ni líquid ni de gruix. A continuació, les patates a rodanxes posar, tracten de sal. Bullir fins que les patates cuites. Vostè pot llançar les verdures amb uns quants bolets sense torrar. Després d'apagar el foc, afegir la sopa de la fulla de llorer i després després d'uns 5 minuts, retirar les fulles i gribovnitsu aboca en bols i assaonar amb crema agra.

Receptes de bolets Gribovnitsa

El que cal cuinar gribovnitsu:

• bolets - 500 grams;
• llesca de greix 100 grams;
• pastanagues i patates;
• ceba, anet - opcional, sal.

La tecnologia de preparació

Com preparar gribovnitsa? La recepta és molt simple. Comenceu amb els bolets i la cansalada gir a través d'una picadora de carn. Llavors Fry obtingut picada en oli. Després de 10 minuts, afegir pastanagues picades. La transferència dels productes fregits a l'olla, cobrir amb aigua, posar les patates tallades en galledes. Es poden afegir opcionalment la ceba. Bullir fins que les patates cuites. Durant un parell de minuts abans del final de la cocció, abocar l'anet picat. Gribovnitsu temporada amb maionesa o crema agra.