Com es prepara el vi de la cendra vermell al país

És molt fàcil de preparar vi de cendra vermell al país. Per a això, sobre una galleda de baies silvestres. D'aquesta quantitat al seu torn, 16 o 17 litres de beguda. Pot fer el mateix vi de baies de Aronia o barrejar i fer una barreja homogènia. Aquesta beguda té una amargor específica, però molt ben cuidat, sense arribar a ser amarg.

Vam començar a fer vi casolà de moixera vermell

Una qüestió molt important - quan per recollir baies. Hi ha la percepció que la cendra de muntanya vermella vi a la casa que cal fer necessàriament de fruita congelada. Però la pràctica contradiu això - la mateixa beguda i obtenir clavat per la gelada, i d'ells sense tocar les baies.

Recollir els fruits necessaris a finals de tardor. Acumulada a la cubeta desyatilitrovoe server dvadtsatilitrovuyu posteriorment col·locats en una ampolla amb un coll estret (es necessita un volum addicional d'aigua). Però primer ha de ser netejat de branques i tiges i començar a fer el most inicial. Recepta de cendra vermell vi implica l'addició d'aigua en aquesta etapa ja que aquestes baies no són tan sucós com, per exemple, cirera o grosella.

En cap cas no es renti les baies abans que posin en el most. Vi de la cendra de muntanya vermella a la llar requereix l'observança d'aquest important matís. revestiment blanquinós que cobria la fruita conté una substància de realitzar la fermentació. Sense ells, és poc probable que vostè tindrà un excel·lent vi de la cendra de muntanya vermella a la llar. Baies sovint no estan coberts amb fang, i una petita fracció de la pols s'assenti en el procés de solució a la part inferior de la beguda, i serà possible per drenar l'.

Pot peredavit most Rowan manualment, però és tasca consumeix molt de temps. És millor a torçar en una picadora de carn, que és molt més ràpid. Aguaitar encallat en el procés de torsió en el filtre. Així que anem a haver de netejar-lo amb freqüència, per evitar la inundació massa. Com a resultat, la suspensió taronja s'ha d'aconseguir. S'ha de posar en un bol o en una olla i s'aboca aigua freda en brut, que ha de ser una mica menys de servera fregat. Tres o cinc dies, la barreja ha d'estar en repòs en un lloc fresc. Cada dia, hauria de ser mixta, pel que no és floridura.

noves mesures

Cinc dies després, ha de ser abocat al recipient de vidre preparada, afegir la meitat de la norma (al voltant de 2 kg) de sucre, remoure i posar en un ambient càlid, cobert amb una gasa. Tres dies més tard, s'aboca en un altre recipient. Omplir altres 2 kg de sucre, fixar l'ampolla en el tobogan d'aigua, deixar en un lloc càlid. Quan aquesta massa ferment, obtenir el vi. S'ha de drenar en una altra ampolla i posar en un lloc fosc (és desitjable que encara estava fresca - com ara un soterrani), de nou situat en un pany recipient d'aigua. El vi és fosc encara - aquest és la seva peculiaritat. Dempeus durant un any, s'ha aclarit i estarà completament llest.

propietats del Vi de servera

Aquesta beguda té un bell color groc-taronja, sabor delicat, amb una amargor subtil i agradable. Vitamines contingudes en la cendra, ajuda a les malalties del tracte biliar, l'aterosclerosi, i el restrenyiment. Per descomptat, cal prendre en aquest cas, unes cullerades al dia.