Com muntar nata? Consells

A primera vista, és molt fàcil de muntar nata. Però si vostè no sap algunes de les característiques i secrets, com a conseqüència, no es pot obtenir un bell i saborós. Bàsicament, la crema batuda s'utilitza per a la decoració de productes de confiteria o com una addició a una varietat de postres. Com muntar nata oi? Això serà discutit en aquest article.

En primer lloc anem a entendre, el que és la crema. Ells són recollits de la part superior de la llet sencera. Tenen un alt contingut de greix, i millorar significativament les propietats nutricionals dels aliments i plats, al que s'afegeixen. Si decideix muntar nata, cal seleccionar adequadament. Han de ser molt audaç. Trieu aliments amb un contingut de matèries grasses inferior al 30 per cent. Llavors vostè no té una pregunta, com muntar nata, ja que el procés és molt més simple. Si són menys grassos, pot simplement afegir-los al te, civada o cafè.

Si es pren un producte natural amb un alt percentatge de greix, vostè pot assotar sense l'addició d'altres ingredients. Però cal tenir en compte que prolonguen flagells que es poden convertir en oli. Per tant, no s'excedeixi. Han de tenir la consistència d'aire. de crema de llet és necessària a la velocitat mínima, de manera que no es assenteix. Si voleu endolcir, a continuació, afegir el sucre en pols en ells. Cal afegir en el procés de colpejar quan la crema hauria estat un cert esplendor. En el cas quan s'agrega el sucre, fer-ho abans de la flagel·lació, de manera que pogués dissoldre. Altres ingredients, com ara cafè, licor, cacau o sabors, cal afegir quan la crema estarà a punt només en petites proporcions.

Abans de començar a batre el producte a refrigerar. Amb crema ja preparada ha de ser tractat amb molt de compte, per tal de no destruir les bombolles d'aire, que estan saturats en el procés de batut. Només en aquest cas que sortiran a l'aire.

Ja a la venda hi va haver la crema de verdures de origen. La seva batuda necessàriament amb l'addició de midó o sucre en pols. El procés no és molt diferent de la preparació del producte natural. Ara et vaig a mostrar com batre la crema d'origen vegetal. A diferència de producte natural, que tenen una resistència més alta i són idealment adequats per a la decoració de la coca. Tal crema té un sabor delicat i la seva batuda no causa cap problema. Pre-necessita estar segur que refrigeri. Si la crema no és assotat, els (massa altes temperatures equivocades) poden ser una de les raons. També els accessoris per al batut fresc i: plats i batedors.

200 ml de crema, que és al voltant d'una tassa, tenint cullerada de sucre en pols culleradeta amuntegat i una cullerada de midó sense diapositives. Tots els ingredients, van colpejar amb un mesclador durant 15 minuts. Pèrdues de pilota estan posant mínima. Durant crema de llet saturada amb aire i arribar a ser molt aire. Així que en el futur amb precisió els fem servir al seu destí.

El que pot substituir la crema? Si la mà no era crema, després prendre la crema que té un alt contingut de greix. batedor tecnologia és la mateixa que la de la crema.
En general no hi ha problemes especials amb la preparació de crema batuda, si complert amb totes les regles. El requisit més important és un bon material de partida de qualitat. Han de ser fresc i atrevit. Crema amb un contingut de greix inferior difícil de fuet escuma esponjosa. Però si són naturals, vostè ha de assegurar-se que no es converteixen en oli. Si la crema no es bat, es pot els va doblegar en un tamís i eliminar l'excés d'humitat. A continuació, seguir batent només a velocitat mínima.

Aquí, potser, i tots els consells per a aquells que no saben com muntar nata. Si utilitza aquestes recomanacions, vostè serà capaç de cuinar el complement perfecte per a qualsevol postres.