Com preparar el salmó en paper d'alumini al forn

Salmó - gran peix, que es pot preparar de diverses maneres. Una de les opcions de cocció: salmó en paper d'alumini al forn. Però hi ha diferents formes en les que oferim.

clàssic

Anem a començar amb els clàssics. Salmó en paper d'alumini al forn i sense additius. Per preparar el requerit 2-3 peixos, cebes, pastanagues, maionesa, suc de llimona i herbes.

Salmon rentat, netejat i eviscerats. Traieu el cap, cua i aletes. Per tallar en trossos de 2 cm. De gruix. Posar en un recipient profund, escampar-hi sal i ruixar amb el suc de llimona. Deixar en remull durant 15-20 minuts. Les cebes i pastanagues de netejar, fregir cada verdura per separat amb l'addició d'oli vegetal. Després de fregir lloc en un tamís per drenat l'excés d'oli.

La làmina s'estén sobre una safata per enfornar. Raspall amb oli i col·locar les rodanxes de salmó en files, pre-lubricat amb maionesa. Coberta superior seves cebes i pastanagues fregides. Tancar el paper d'alumini, aixecar les vores cap amunt i prémer entre si per sobresortir durant la preparació del suc no flueix.

Coure al forn durant 40-50 minuts, després aconseguir-ho, es va estendre en un plat i escampar la part superior amb les herbes picades. Servir amb qualsevol plat d'acompanyament.

amb verdures

Quan no vull un plat, salmó adequada en paper d'alumini amb verdures. Per preparar-se, prendre 5-6 filets de salmó, uns tomàquets, pebrots dolços, carbassó.

Verdures Rentar, pelar el carbassó. Carbassó prenen els joves, que encara no s'han format les llavors, en general els fruits de 5-7 cm. De circumferència i una longitud de fins a 27 cm., Peleu-los encara suau i es ratllen amb facilitat, fins i tot amb una petita pressionant una ungla. Tallar les verdures anells d'igual espessor, aproximadament 1-1,5 cm. Ponga, alternant entre una safata greixada a la part inferior. Escampar-hi sal, després les posen sobre la capa de salmó i també sal. Propagació pot ser completa o dividida en grups, perquè després era més fàcil de dividir en porcions i distribució agradable en un plat per alimentar la taula.

safata de forn embolicat al voltant de la làmina d'embolicar fermament les vores per evitar l'evaporació dels sucs. Poseu al forn pre-escalfat i coure durant 55 minuts. Abans de servir el peix és necessari ruixar amb el suc de llimona.

amb patates

guarnició de patates universals per a qualsevol menjar, especialment la carn o el peix. Per tant salmó en paper d'alumini amb patates exigeix amb raó la nostra atenció.

Per preparar les requerides 1-1.3 kg. peix, les mateixes patates, 2-3 cebes grans, xampinyons, maionesa. Preparar el salmó d'una manera familiar, és possible tallar en filets, l'eliminació de la cresta i els ossos grans.

Les patates són la meva, net i tallat en plàstics prims. Vostè pot fer això mitjançant l'ús d'un flotador especial.

Les cebes netes, finament shinkuem i fregir fins que estiguin cuites en mantega. Assegureu-vos de assaonar amb sal durant la cocció, pel que era deliciós com un plat separat.

Xampinyons tallats en tires i es fregeixen, també, la lleugera sal del.

En una safata per enfornar disposar les capes que s'assemblen a les escates de peix, patates i assaonar amb sal. Després passa el salmó capa, que cobrirà l'arc i fongs. Ja en aquesta forma es poden enfornar salmó en paper d'alumini en un forn, després que el full s'embolica hermèticament amb paper d'alumini. No obstant això, és possible millorar una mica la recepta i abocar tot el contingut de la salsa de peix.

Preparat plat durant una hora sota calor moderada.

el alimentació

Servir el salmó pot ser adornat amb o sense. Prengui un gran plat poc profund, el va posar unes quantes fulles d'enciam o col xinès i posar a la part superior d'una porció dels plats preparats.

Per què medicaments amb tot el que es cou salmó en paper d'alumini al forn, en addició, són perfectes fresca de tomàquet, cogombre, pebrot i herbes. Bon salmó combinat amb olives o les olives. No hi ha fuga i de rodanxes de llimona fresc o suc de llimona, que no només serveixen com una magnífica decoració, sinó també complementar, ressalten el gust del peix.