Recepta de Capelan.

Capelan - fàcil de cuinar un peix petit. Es presta a cuinar en diverses formes. Per cert, és bastant assequible, es podria dir, una opció econòmica. Com preparar Capelan? Molt sovint, el fregit de peix. Sense cap dubte, aquest és un plat fresc - un simple Capelan arrebossat fregit. Però potser tractar de cuinar alguna cosa més?

Recepta per al Capelan guisat amb les herbes a la llet.

budell de peix és necessari, rotllo arrebossat (galetes salades o farina), fregit en oli. A continuació, finament tallat tot tipus de verd (anet, julivert, cebollí, api), es barreja amb el pa ratllat, posar en la part inferior de la grossa-ware. Cobrir amb Capelan fregit. A continuació, ha d'omplir tota la llet (o crema), coure a foc lent 20 minuts. El plat acabat és ruixada amb ou dur picat.

Recepta per al Capelan a la truita.

El peix ha d'estar preparat com de costum, i després rodar a la farina, es fregeixen en oli. Preparar la massa d'ous per a una truita. Amb aquesta finalitat, batre els ous amb la sal, afegir la llet i barrejar bé. En una font de forn posar Capelan, els millors cèrcols de ceba picada, abocar truita. Coure al forn.

Recepta de Capelan. Vinagreta.

remolatxes bullides tallades a tires fines. Pomes graella. Capelan salat picant, netejar, tallar a rodanxes. Barrejar les remolatxes, pomes, peix amb l'all picat, la temporada maonezom. Adornar amb amanida de peix.

Preparar una altra amanida de Capelan.

Capelan fresca (300 g) es va purificar, per separar soldadura de filet en una safata d'esmalt en una petita quantitat d'aigua salada. Bullit fins que el peix cuit, fresc, tallat en trossos petits. Les patates bullides en les seves pells (cinc peces), pastanagues (dues peces), tallat en cubs, tallar una ceba. bolets salats (una tassa) tallat en petits trossos. Amanida de Capelan barreja, bolets, verdures. Omplir l'oli vegetal amb l'addició de suc de llimona, sal i pebre negre motogo. Adornar amb amanida de fulles verdes.

La següent recepta de Capelan - sopa de peix amb col. Capelan (400 g) per preparar: ochitsit, retallar les aletes del cap. Abocar l'aigua freda en una cassola, bullir durant cinc minuts. Clars cinc o sis patates, tallar i fregir en oli vegetal. Les cebes també es fregeixen per separat. A continuació, barrejar verdures amb xucrut (1 kg). L'estirada lavrushku brou, el pebre negre, sal, i després les verdures. Cuinar fins que estiguin tendres durant 15 minuts.

Excel·lent Capelan pastís de preparar la massa de llevat. Part de rotllo de massa cap a fora al llit, es va posar un full d'enfornar. Al Capelan reshetochki massa put, escampar generosament amb ceba picada, anet. Tanqueu la segona prova de dipòsit. Punxar en diversos llocs de la superfície de la coca amb una forquilla. coure al forn a una temperatura de 180-200 graus 40-50 minuts.

A més de la coca, també es poden enfornar pancakes. Per a això, Capelan bona panxa, esbandida. tallar en trossos petits. En un recipient afegir fins Capelan, afegir l'ou, la farina, la sal, el pebre i el cibulet. Revuelva. Imposar Aboqui en el motlle i enfornar com pancakes.

Capelan recepta, al forn amb formatge.

alevins de Capelan preparats i purificats en ambdós costats. Posar en una font per forn. capes Escampar: ratllat amb un ratllador gruixut patates crues, ceba finament picada, el formatge ratllat. Posar al forn i coure al forn a temperatura mitjana durant 20-30 minuts.

Preparació de Capelan depèn del que compra Capelan. Moltes vegades, el peix congelat i perd el sabor i propietats beneficioses.

No només els cuiners, però també els metges aconsellen menjar Capelan tan sovint com sigui possible. En aquest petit rybinke conté grans quantitats de vitamines i minerals. Per exemple, es diu sobre alguna cosa vitamines B12, A, D, que Capelan significativament més que altres peixos. I 10 vegades més minerals és perquè el cos necessita seleni, sodi, fluor, fòsfor, iode i altres.