Préssecs - els hostes del sud suaus en els nostres mercats. Sucosa, dolça, fragant, que són tan saborós que vulguin gaudir d'una fruita meravellosa, no només en la temporada, a l'altura de l'estiu, però el mal temps tardor, durant els períodes de gelades d'hivern i les tempestes de neu. I això no ha de ser mandrós i enrotllar una gerra o dues de compota de fruita, melmelada, melmelada, etc.
consells per a la conservació
Es va decidir a cuinar la compota d'hivern de préssecs. La recepta, que el portarà, sempre exigeix diligència en la selecció de la fruita. Han de ser tselenkimi, sense taques, mal estat, llocs arrugats, les empremtes cops. Només fruita sana adequada per compotes. En un cas extrem, es pot tallar seccions qüestionables des del barril. Però llavors el seu fruit en la beguda no es veurà tan apetitosa. La segona cosa: els fruits estan coberts amb borrissol gruixuda. I no esclatar Compota de préssecs recepta de qualsevol dels aconsella rentar acuradament cada fruita per esborrar de la incursió. Triar els productes han de ser una mica no han arribat a la plena maduresa, llavors no és un sagnant durant l'esterilització o s'omplen d'almívar bullint.
Compota de fruites senceres
La versió proposta de la llauna convenient i no requereix una formació especial, a més del compliment de les condicions en què va ser escrit anteriorment. Esterilitzar els flascons. Tselenkih de la fruita és millor preparar compota de préssecs. Receptes de cada mestressa de casa van a confirmar això. Cal per recollir aquests beneficis, que passen lliurement al coll de les llaunes. Per descarregar-les, aproximadament una quarta part o la meitat del tanc. Abocar 150 g de sucre per 3 pot litrvuyu. Abocar l'aigua calenta i esterilitzar uns 40-45 minuts, després enrotlli. Es requereix un tractament tèrmic prolongat, perquè la fruita, carn és força dens i una gran pedra. Si tanca els flascons en litres de préssecs compota recepta instrueix a bullir durant 25 minuts. A continuació, giri al revés i cobrir, deixant que es refredi.
préssecs pelats
Fent preservació casa, podem procedir d'una manera diferent. Preparat de fruita, per garantir la seguretat del producte, de vegades pelat. Per aquesta forta préssecs, discs enviats durant 5 minuts en aigua bullint per escaldar, després es va refredar ràpidament en aigua freda. La pell es talla amb un ganivet afilat necessàriament completament d'acer inoxidable, per tal de no deformar la polpa. Preparar una compota de préssec (receptes permeten variants) de les meitats de la fruita alliberat de la llavor, però es pot cuinar i completament. Els bancs omplen la discreció, però no més de ¾. Abocar el xarop preparat a partir del càlcul: 5 kg de fruita es requereix per a 1 kg de sucre. Esterilització - 20 minuts.
Préssec i baies allsorts
Si es connecta a les gerds una beguda i préssecs en conserva, suc serà extremadament agradable. Preparar les fruites necessiten el mateix que en la recepta anterior. Tallar els préssecs a quarts. Organitzar per als bancs vsypte gerds mogut i rentades. Ompli els recipients de xarop preparat (per litre d'aigua va de 100-120 g de sucre) i posar en l'esterilització. Els bancs en 0,5 litres d'ebullició 15 minuts litres - 20, 3 litres - 30 minuts. El processament es realitza d'una manera diferent. El recipient ple està ple d'aigua calenta, els bancs es deixen refredar. Després es drena l'aigua, i es bull s'aboca de nou en la peça de treball. Un cop més esperar fins refredat, bullir buidatge. Els bancs s'omplen de sucre, abocar l'aigua bullint i enrotlli. Quan aquest tractament és millor fruita conserven les vitamines gustos més llargs com fresc. Prova-ho, t'encantarà!
espais en blanc èxit!