Com preparar-se per la compota de cirera d'hivern. Algunes bones receptes

Per aprendre a tancar la compota de cirera a l'hivern, una bona amfitriona de dir no és necessari. Certament existeix "de servei" recepta de la peça de treball, i possiblement uns pocs. Però per esbrinar forma nova i inusual de la creació d'aquesta beguda estaran encantats fins i tot l'amant més sofisticat. Tant més com que la compota de cirera d'hivern cuinar molt, i fins i tot amb una mica de plaer a continuació, utilitzar aquesta beguda vibrant, fragant i deliciós, recordant l'estiu!

Una recepta clàssica

hostesses sofisticats seran difícils de sorprendre aquesta manera de cuinar, però per a un principiant que serà una bona ajuda per fer algunes peces d'assaig. Per quilo de cireres fresques necessitarà una lliura de sucre i una culleradeta de suc de llimona. A més, es necessita una olla bastant gran i flascons amb tapes. Tancar cirera compota a l'hivern pot ser en flascó de tres litres i l'olla en un volum més petit, si es desitja. Ha de primer preparar una baia. Que necessiten per rentar i per alliberar de les cues. Compota resulta més saborós si s'utilitza per complet sense necessitat de retirar les llavors. No obstant això l'àcid cianhídric continguda dins de la llauna sota la influència del temps i la temperatura a caure en un líquid. Aquesta quantitat no serà suficient per causar enverinament, però en persones amb hipersensibilitat a la substància de l'al·lèrgia pot passar. Per tant, l'ús de cirera en la seva totalitat o encara eliminar els ossos - cada dona decideix a si mateixa.

Baies aboquen en flascons nets, omplint aproximadament un terç del volum, es va abocar fins a la vora amb aigua bullint i es deixen en infusió durant 15-20 minuts, cobertes amb una tapa. El líquid s'aboca en una olla gran, afegir-hi el sucre, suc de llimona i portar a ebullició. El xarop s'aboca en els bancs, estrenyent la tapa i deixar de banda a refredar. Fàcil compota de cirera i saborosa llista per a l'hivern. Mantenir el millor en un soterrani o un altre, lloc relativament fresc i fosc, de manera que finalment va perdre el color.

Recepta compota de cirera a l'hivern amb canyella i altres espècies

Aquells que han dominat les baies de conserves, serà útil per a un mètode més refinat de la collita. Gràcies a combinar a la perfecció amb la beguda cirera espècia tindrà excel·lent sabor i aroma únic. A la gerra de tres litres ha de prendre un 300 gr. cireres, una tassa de sucre, una culleradeta de canyella en pols (no llisca) i la mateixa quantitat de gingebre sec. Per a aquells que estimen l'aroma de clau d'olor, pot ser aconsellable afegir, i (només un parell de peces).

Les baies es preparen de la mateixa manera que en la recepta anterior, i s'aboca aigua bullint. Després de 10 minuts, l'aigua s'aboca a l'olla, afegir el sucre i les espècies i portar a ebullició. Xarop necessita una mica d'ebullició fins a la dissolució completa dels vidres i, després s'aboca en flascons i tapes obstrueixen. Després d'una compota de cirera fragant dia a l'hivern per estar llest. Si es tracta d'algú sembla massa dolça, que quan s'utilitza pot afegir una mica d'aigua bullint. Però insistint en compota amb el temps es torna menys dolça, gràcies a l'àcid donat a poc a poc les cireres. Aquesta beguda, fragant i picant, té a mà per a qualsevol ocasió, per no esmentar l'ús diari.