Contingut de proteïna Taula en els aliments. Els aliments rics en proteïnes

Proteïnes - un material de construcció per a totes les cèl·lules del nostre cos, de manera que és extremadament important per optimitzar la seva dieta, de manera que no hi havia suficients proteïnes. Productes de proteïnes es caracteritzen per un alt valor biològic, i que estimulen el metabolisme. Només quan es va entonar una quantitat suficient de proteïnes en el cos dels músculs, tots els processos metabòlics procediran normalment, i el pèl serà brillant i bonic. I calcular la seva dieta l'ajudarà a traçar el contingut de proteïnes en els aliments. Amb ell es pot resumir fàcilment fins al dia i per determinar la millor era el seu menú.

Qui ha de menjar moltes proteïnes

Es creu que la proteïna és important només per als atletes, aixecadors de peses, que desapareixen durant dies al gimnàs. En realitat no ho és. nen acabat de néixer, estudiant o jubilat, mestressa de casa i constructors que participen en el treball físic, - que tots necessiten una quantitat suficient de proteïnes. Amb la seva falta que el cos ha de gastar la seva pròpia massa muscular. Pot semblar sorprenent, però per a aquells que volen perdre pes, també cal augmentar la quantitat d'aliments rics en proteïnes en la dieta, reduint així el consum de greixos i carbohidrats. Trobar el seu camí en la taula de selecció ajudarà a que el contingut de proteïnes en els aliments.

Proteïnes per al nostre organisme

Avui dia, una gran quantitat d'informació sobre una dieta saludable que tothom entén que l'aliment pot ser una font de vida i energia, i causar malalties greus tals. Per tant, la tasca de cada persona - a aprendre a menjar correctament, i no a l'inrevés, de viure, de menjar. Si metabolisme no està massa trencat, en general és intuïtiva, el mateix organisme proporciona els senyals, segons sigui necessari en certes substàncies. I entenem aquests senyals com el desig de menjar carn o formatge, nous i formatge. Si els senyals del seu cos que imaginis amb dificultat, llavors serà molt útil taula del contingut de proteïnes en els aliments.

Per què ens aturem en proteïnes, sense tenir en compte els greixos i els hidrats de carboni? Importants per al nostre organisme tots els nutrients, de manera que construeixen la seva dieta únicament en una cosa que no és necessari. Però el més important per a nosaltres, proteïnes, i especialment de la seva funció - que no és menjar, i la construcció, tots els quals consisteixen en el teixit del cos. Però poden oxidar i convertir-se en una font d'energia, igual que els carbohidrats i els greixos. No obstant això, el més important, els seus productes d'escissió no s'acumulen, i subjecte de la seva eliminació del cos.

la ingesta de proteïnes

En total, hi ha 22 aminoàcids de proteïnes, i vuit d'ells són insubstituïbles. Són aquests elements que el cos necessita cada dia i cada hora, per tal de mantenir en bon estat tots els teixits i òrgans. De l'anterior és evident que, en contrast amb els greixos i els hidrats de carboni, la proteïna essencialment necessari per a les cèl·lules i teixits de construcció i reparació. Alhora determinen les regles del seu ús només pot ser molt aspre, perquè s'ha de tenir en compte les característiques individuals. Alhora, som conscients que la taula del contingut de proteïnes dels productes reflecteix només un aspecte, perquè a part de la proteïna que contenen altres nutrients. Els experts diuen que en el balanç energètic global ha de donar compte de 15-18% de proteïnes, o 105-125 grams de greix ha de ser de 32% i els hidrats de carboni d'almenys 50%.

És molt important, especialment per a aquells que estan cuidant el seu pes, que és una proteïna de digestió requereix més energia que el cos com a resultat de la recepció. És per això que durant la dieta es recomana menjar les fonts de proteïna més pura: iogurt baix en greix, pit de pollastre. No obstant això, la llet sencera o formatge, tot i la gran quantitat de proteïnes, aquest efecte no va a donar, ja que contenen una gran quantitat de greix.

fonts de proteïnes completes

Com hem dit, les proteïnes es componen d'aminoàcids. No són només els nutrients, però els blocs de construcció real. Al seu torn, alguns d'aquests aminoàcids són essencials. És important que els aliments proporciona el cos amb tots els aminoàcids. El contingut de proteïna en els aliments (taula reflecteix adequadament els nombres, no els hem de tornar a escriure més temps) desigual, però quan se separen en grups, a continuació, s'obté la següent. fonts de proteïnes en el primer lloc dividit per la quantitat d'aminoàcids essencials que proporcionen.

Ara estem parlant d'una font de proteïna completa. Ells donen cos a tot el conjunt d'aminoàcids. De vegades es pot sentir que són fonts de proteïna d'alta qualitat coneguts. Aquest grup inclou els productes d'origen animal, com carn, pollastre, peix, llet, formatge i ous. és molt important per a nosaltres conèixer el contingut de proteïna dels productes. La taula ens donarà dades completes.

Les fonts de proteïnes d'alta qualitat

Aquest grup vol veure una mica més, ja que són els aliments més importants que haurien d'estar a la seva taula cada dia. A continuació presentem el contingut de proteïnes en els aliments. La taula es pot imprimir i es col·loca a la nevera, per estar sempre a mà. Per tant, el suport de registre i el nivell de qualitat dels aliments al capdavall, valors, i en el grau d'assimilació - clara d'ou, el seu valor nutricional s'estima en 100%. Cal assenyalar que el rovell d'ou també és bo, però conté massa greix. Si vostè està buscant un producte amb valor nutricional és més gran que el temps de proteïna d'ou, que està perdent. L'única opció - és un batut de proteïnes.

Després que els ous són la tonyina i pit de pollastre. Comparar el contingut de proteïnes en els aliments. La taula li mostra que el contingut de proteïna són només lleugerament inferior, i per tant són aliments valuosos. A partir de productes lactis és millor triar baixa en greix formatge cottage i el iogurt. L'excés de greix en els productes lactis sencers pot afectar negativament a la seva figura. A continuació pot veure altres productes amb un alt contingut de proteïnes. La taula serà de gran ajuda.

fonts de proteïnes incompletes

És útil i valuós aliment, però que són baixos en o no contenen un o més aminoàcids essencials. És a dir, que no són adequats com l'alimentació principal, sinó com un suplement d'aliments rics en proteïnes o els plats laterals són grans. Per exemple, l'arròs és essencialment lliure de certs aminoàcids, però són en quantitat suficient continguda en els grans secs. És a dir, que en conjunt poden proporcionar una dieta normal. És important no perdre de vista l'equilibri de la seva dieta, vostè ha d'ajustar el contingut de proteïnes, greixos, hidrats de carboni en els aliments. Taula li permet compondre una dieta equilibrada, i per tant de manera significativa a millorar el seu cos.

Altres aliments rics en proteïnes

Ja hem dit que el pit de pollastre és una font valuosa de proteïnes, però no passen completament al pollastre. De fet, l'ocell li dóna al cos sobre la proteïna 20% en pes del total, però la carn de boví no és inferior a ella. El millor és menjar carn vermella bullida. Una excel·lent opció seria la carn de conill amb arròs per adornar. Aquesta forma de realització és un contingut òptim de proteïnes i hidrats de carboni en els productes. La taula següent l'ajudarà a trobar-se a si mateix i una altra combinació útil.

Les verdures i fruites

Semblaria, així, quin tipus de proteïnes en ells? Resulta que aquests són valuoses fonts de proteïna vegetal, la qual cosa és molt important per al nostre cos. La composició del menú diari ha d'incloure fruita fresca. És pomes i peres, mango i kiwi, pinya i taronges, així com les cireres i albercocs. No romangui distant i verdures. Per exemple, els brots són molt rics en proteïnes, de manera que és un impacte positiu en la seva salut i aparença. contingut calòric d'aquests productes és gairebé zero, és a dir, com més es menja, el més prim i més sa.

Cereals i grans

Aquest bell i molt útils els productes amb un alt contingut de proteïnes. Taula parlar-ne amb més detall, però per ara fer-li saber que tots els grans són molt ben absorbits pel cos i contribueix a l'excel·lent digestió. Per exemple, les llenties habituals conté proteïnes 18% i 1% de greix. I el que són els de blat sarraí i mill! Aquest és un veritable magatzem de proteïna, i en paral·lel també vitamines, minerals i fibres.

Com es pot veure, omplir les seves fonts de proteïnes de la dieta és molt fàcil, només una mica d'esforç es necessita. A més, vull dir que no s'ha de restringir la dieta un o diversos productes proteics. Cada un d'ells és important a la seva manera, i per tant, el millor és combinar-los entre si durant el dia.