Conyac a casa

Cognac - aquest vi és la categoria més alta. La seva recepta va ser inventada al segle 17, i la producció va començar a França a la ciutat de Cognac, a qui deu el seu nom, aquesta beguda. La producció d'aquest conyac francès - un assumpte complex i requereix molt de temps, durant el qual dóna feina a milers de professionals.

Però, ¿és possible fabricar aiguardent a casa?

Conyac a casa per fer no és difícil. El més important, per a aquells que han decidit pel seu compte per preparar aquesta beguda, proveir-se de suficient temps, paciència i tots els ingredients necessaris. Ara, hi ha moltes receptes de begudes, el que requerirà d'vostè una mica de força, però en el seu lloc es presentarà, amb la qual incomparable plaer del gust de la beguda resultant.

conyac recepta a casa era conegut pels nostres avantpassats. Per a aquells que volen intentar fer la beguda al país en la vella recepta tindrà jove prima escorça de les branques de roure, 2.5 litres de vodka, sucre, nou moscada, clau d'olor i vainilla 2. secret conyac de cuina és simple. escorça de roure branquetes primes joves recollits al juny, i després de recollir assecar a l'ombra. A partir de llavors l'escorça es va moldre i es col·loca 2- 3 cullerades d'un recipient amb vodka. Després va afegir 2 culleradetes de sucre cremada. A partir de les espècies afegides 1/5 de nou moscada, clau d'olor 2, i una mica vainillina - la punta d'un ganivet. El més important és no exagerar amb les espècies, de no aconseguir "colònia".

Brandy a la llar per a la segona recepta per cuinar encara més fàcil. A partir de raïms és necessària per esprémer tot el suc i afegir el llevat de vi. En una cassola de coure o ceràmica esmaltada material de vi s'ha de deixar fermentar durant un mes. Després que es rep el material de vi, només hi haurà dues al abast, i el resultant alcohol conyac aboca en petites bótes de roure. Suportar una copa en les millors bótes de 1 o 2 anys a beguda feta absorbeix tota la fusta necessària. Vostè pot experimentar i afegir espècies per beure, dolços o qualsevol altre ingredient.

Per a aquells que volen el brandi a casa, va ser preparat molt més d'hora i no volia esperar dos anys més, fins que la beguda adquirirà l'exposició necessària, hi ha una altra recepta no és complicat. Un total de 20 o 30 dies es gastarà en aquest extracte brandi. Els ingredients per a un conyac tals es poden trobar a cada botiga de queviures, que és un altre avantatge indubtable d'aquesta beguda. La següent recepta és "conyac a casa." Cal barrejar els 6 ampolles de cervesa amb 3 litres de suc de raïm, afegir 1 kg de sucre, mig litre de vodka, 100 g de llevat i mig de llaunes de cafè instantani. Després de l'exposició necessària de 20-30 dies està a punt per beure.

Com triar un mètode de cocció de brandi - una qüestió individual, sinó per tal d'apreciar el veritable gust de la beguda resultant és important recordar que el conyac no es pot escalfar. Molts bars i restaurants poden ser vistos com el brandi escalfat sobre una espelma o sobre el llum d'alcohol. Això és inacceptable. Després de brandi d'escalfament, lleugers aromes que s'evapori la beguda, i comença a emergir clarament alcohol. El millor sabor adquireix el conyac que té una temperatura de 20 ° C. Ampolla de conyac cal obrir mitja hora abans d'un menjar per beure fragància difusió a tota la casa. Gots d'aquest vidre per a begudes, amb un gran fons d'ample. Abocar una vuitena part de la copa, i l'addició a la beguda petites quantitats d'aigua revelarà el ram ple de sabors. Conyac es combina amb la xocolata, gel i llimona.

Intenta, experiment, fantasiejar i sorprengui als seus convidats i les llars conyac fi, fet a casa. Ell no és pitjor que les opcions de compra, i fins i tot millor, natural i saludable. Un només ha de provar una vegada.