Vi "menjar Monàstica": crítiques

Un dels vins més antics coneguts en el mercat rus - "menjar monàstica." La marca és molt popular entre els consumidors domèstics ia l'estranger. El 2015, la marca, que es produeix a la planta de Territori "Alvis" Stavropol va entrar en els deu majors productors russos de vins i escumants.

"Menjar Monàstica" - Opinions del vi, que animen a provar aquesta beguda i unir-se a les files dels seus seguidors.

La llegenda d'origen

l'aparició de vi connectar amb una antiga llegenda. En l'antiguitat, a prop del monestir de la muntanya vèncer a la font. Al sol del terrible sequera brillant tant que els seus raigs ardents perforaven la roca i el van destruir. Un ressort meravellosa va ser enterrat sota la runa. Els monjos van començar a pregar pel retorn de l'aigua que dóna la vida. Déu va respondre a les seves oracions i caminant incansable, un cop enviats. Major vi amb un grapat de llavors de raïm al palmell de la mà. Els va tirar en una esquerda de pedra i immediatament es van obrir pas a través d'un grup de brots frescos de la vinya.

va tornar a marcar la font, i hi havia al voltant de vinyes verdes. Els habitants del monestir van començar a fer un gran vi, que aviat es va adonar i es va tendir els pobles dels voltants. Se li va donar el nom de "menjar monàstica." delicat sabor, aroma, beure una meravellosa història li han guanyat la fama a tot el món.

disseny

Vi "menjar monàstica", la foto elegant caixa que no pot deixar de cridar l'atenció - una beguda meravellosa. Bell disseny - perquè coincideixi amb la seva sorprenent llegenda. Al centre de la composició mostra monjo assegut al sostre monàstica ombra. Amb una mà es recolza en el seu bastó, i l'altre amb un got de vi. La seva imatge simbolitza el producte d'alta qualitat, creat amb el seu treball i amb gran amor.

colors pastís immersos en una atmosfera de calma i la relaxació d'inspiració. vores en mal estat de pergamí, el temps gastat i vell cursiva diuen a velles tradicions de l'elaboració del vi i la cura de les velles receptes, la prova del temps. rus imatge del vi desenvolupadors de la marca han fet tots els esforços a producte es va destacar en el context dels productes oferts per altres fabricants.

Varietats de vins negres

La gamma de vins "Menjar monàstica" força diversa. El vi té un gust equilibrat i lleuger aroma de raïm. Cada varietat té les seves pròpies característiques distintives.

Vi "vermell semi menjars Col·legiats", colors brillants i saturats granat. Especialment eficaç es van sobreposar a un got de vidre fi.

El gust de semisweet vermella "Merlot" - amb un rastre de tanins suaus, olioses. Acid i dolçor equilibrat. Aroma revela lleugeres notes de maduixa.

"Menjar Monàstica negre sec" - un aficionat. beguda caracteritzat per un lleuger sabor amarg característic dels vins secs, i l'aroma de madurs fruits de tardor. Disponible en presència convenient: paquet litre amb tap de rosca.

Per a aquells que prefereixen el vi blanc a vermell, sovint condueix a l'argument que a partir d'un vermell pot aparèixer mal de cap. No obstant això, els amants del vi reals saben que la migranya pot ocórrer en el cas que beure vi negre amb l'estómac buit, ja que conté una gran quantitat de tanins.

Per tant, vostè ha triat el vi negre "menjar Monàstica" o una altra marca, amb el consell dels experts és escoltar. Als plats ben triats van partir el gust de la seva beguda preferida i fan que l'ambient a la taula més agradable i relaxat. aperitius assortiment poden ser molt variats.

El que beure vi negre?

• Contràriament a la creença popular, que el formatge és molt adequat per al vi negre, és permissible berenar. No obstant això, cal recordar que el més sec és el vi, com més madura el formatge ha de ser. No sol ser servit en els vins secs , suaus varietats d'aperitius. El formatge pot ser servit amb olives i herbes en els pinxos, o fet en un bell tall.
• Cansalada o pernil, costelles, o una barreja de trossos de carn de diferents varietats amb fruïció - un gran aperitiu. L'acidesa del vi sec inherent serà ombrejada per una densa gust de la carn.
• Per al vi negre peixos grassos més adequats: salmó, halibut, esturió, saure, el verat i altres. Una bona combinació - ous, gambetes, calamars. El vi és de color vermell semi-dolç "menjar Monàstica" serà un gran regal festiu i el més destacat de la taula, si es va a sotmetre a la popular sopa mediterrània Buzan. Inclou diverses varietats de peix, vieires, calamars, cloïsses i pops.
• Algunes combinacions de vi i fruites s'han convertit en veritables clàssics, com el xampany i maduixes. Pel que fa als vins negres, els experts recomanen als dolços fruits sucosos: mànecs, préssecs, albercocs, taronges.
• Per al bufet s'adapti a una varietat de pastissos: verds c i formatge, peix o carn de paté amb caviar. Va bé amb pa vi. El seu sabor neutre no interromp dels vins de qualitat gust. A més, ha de tenir en compte que el pa va a protegir contra els efectes adversos de l'alcohol que es consumeixen innecessàriament.

Varietats de vins blancs

Vi "menjar Monàstica blanc sec" de color groc palla, brillant gust memorable i bouquet aromàtic complex de fruita madura, fulles seques de tardor i els pegats de acàcia dolça. El sabor del vi es revela poc a poc, deixant al descobert les notes de fruites i vainilla amb matisos subtils llenyoses.

Especificitats dels vins "Chardonnay" rau en el fet que poden ser utilitzats immediatament després de la finalització del procés de fermentació. Aquest raïm creix en qualsevol sòl, madura gelades primerenques de tardor, i el vi d'ella gairebé sempre resulta excel·lent sabor.

Vi "menjar Monàstica blanc dolç. Chardonnay "- un color palla pàl·lid beguda amb una lluentor a penes perceptible. gust brillant memorable és equilibrada combinació de dolçor i acidesa. Aroma revela colors de la tardor amb matisos de llum de la mel.

El copa de vi blanc

aperitius servits universals i per als vins negres i blancs, es considera el formatge (però diferents varietats) i el pa blanc. "Menjar Monàstica" - vi, la qual cosa no és una excepció.

• Si tenim en compte que és el vi blanc sec, el marisc: ostres, calamars, crancs, caviar vermell i negre, així com el llenguado, la tonyina, el salmó - un clàssic. Servir i principals plats de peix amb verdures al vapor o rostits frescos i amanides amanides amb oli d'oliva o de gira-sol. No cal afegir vinagre a l'amanida: esmussa al paladar. Per la mateixa raó, no els aperitius en l'adob. Vi blanc sec no es combina amb l'arengada, peixos grassos (per exemple, halibut, llenguado).
• Per al vi blanc servit delicioses varietats delicades de formatge: Roquefort, Stilton, Gorgonzola i chadder, Tilsit - combinacions que donen gastrònoms la possibilitat de sentir tots els subtils matisos de sabor de begudes consumides.

• Dels plats de carn són adequats per a les aus de corral, pollastre, oca, fetge d'ànec. Carn alimentats bullit, al forn o guisat. Es pot cuinar plats de pollastre amb xampinyons.
• Per les postres - fruita dolça: taronges, plàtans, raïm, caquis; gelats, galetes i cafè. Una combinació única de gust amb el vi blanc crear la xocolata.

Còctels per a les vacances

Es prepara per celebrar un aniversari o per celebrar l'Any Nou en bona companyia? "Menjar Monàstica" - vi, que es pot preparar còctels. El procés triga una mica de temps, però l'efecte val la pena.

Caudle

Caudle - aquesta és una molt original i fàcil de preparar una beguda. És probable que apel·lar als que estimen el vi blanc i còctels sobre la base de rovell d'ou.

ingredients

• Vi blanc - 500 ml.
• Aigua - 100 ml.
• Una cullerada de pela de llimona.
• Sucre - 100 g
• Rovells - 12 pcs.
• Canela - 3 anys
• Els claus - 2 anys

preparació

Barrejar la ratlladura amb clau i canyella, cobrir amb aigua. Escalfar la barreja, però sense deixar que bulli. Després la mescla es configuren durant 10 minuts, filtrar. Minuciosament triturar els rovells d'ou amb el sucre, afegir el vi i la infusió preparada. La barreja resultant es va escalfar en una flama, remenant suaument. A la sortida de la beguda adquireix una consistència cremosa.

Caudle va abocar i se serveix immediatament.

còctel de maduixa i llimona

ingredients

• 2 llimona a rodanxes fines.
• 1 pomes pelades i de qualsevol varietat rodanxes fines.
• 1 tassa de maduixes grans, a rodanxes al llarg.
• 750 ml de vi blanc sec.
• 100 ml d'una Roma feble.

preparació

En una gerra gran o pot de vidre posar fruita picada. En primer lloc, rodanxes de llimona, seguit de les pomes i les maduixes - top. Omplir-lo amb vi blanc, rom a la part superior. Posar a la nevera durant 5 hores.

Abans de servir, submergir la part inferior de la copa uns trossos de maduixa, llimona i poma. A continuació, abocar el còctel. Excel·lent beguda per a una gran festa!

Claret llimonada

ingredients

• 120 ml de vi negre.
• 30 ml del xarop de dolç.
• 20 ml de suc de llimona acabat d'esprémer.

preparació

Batre tots els ingredients amb gel. Abocar en un got. Es serveix amb una rodanxa de llimona a la vora superior de la copa de vi.

Tals còctels estan disponibles al American Restaurant Wine calze.

consells de vi

• Si no recorda quin tipus de vi en harmonia amb un plat en particular, recorda la regla bàsica de tastadors: begudes amb un gust pronunciat adequat per a aliments frescos, ja que és neutral pel que fa al ric sabor de la beguda. Els plats amb sabor intens complementen les begudes amb una lleugera aroma i un sabor suau.
• l'exposició a llarg termini no requereix necessàriament que els aperitius de vi. El seu sabor és tan original que cada plat serà simplement superflu. L'única "companya" pot arribar a ser el pa blanc.
• Altes copes de cristall fi transparent convenient per als vins secs i vermells. Gots amples - per als vins dolços. Per regla general, no està decorat amb una decoració addicional.
• Vidre de vi vermell en general s'omple fins 2/3, i blanc - 3/4.

• La temperatura òptima per al subministrament de vi negre es considera habitació. En alguns casos, el vi negre és encara calent. El vi blanc es serveix lleugerament fred. La temperatura no ha d'excedir de 6-8 graus.
• Les postres no ha de ser un vi més dolç. de vi blanc sec ( "menjar Monàstica"), que revisa estan posicionant com una beguda amb un fort sabor amarg, enmig de postres dolços també semblarà encara més àcida.
• Si vostè entra en els detalls, a continuació, els vins dolços més en harmonia amb les galetes, mousse, pastissos de merenga. A capes pastissos dolços és més adequat per als vins semisecs.
• Si durant un partit que el vi negre tacat la roba, el més important - no es confongui. En primer lloc hem de mullar la taca del teixit, i després anar al bany, en un petit recipient per fer la solució de sal amb aigua freda. La barreja s'ha d'aplicar sobre la taca i fregui. Si ho fas bé, el punt pot desaparèixer ràpidament. I quan va arribar a casa, el producte necessita ser rentat en aigua freda.

Al gust, l'envasat i la tecnologia

Vi "menjar monàstica", que revisa suggereixen que el gust preferències són tots diferents - una gran beguda. Algunes persones opten blanc, l'altre - el vi negre. Algú a assaborir la dolçor d'un agradable vins semi-secs, altres troben un encant especial a la beguda àcida, ambdós de la "celler". Gran part del debat es porta a terme i com empacar. Pel que fa a la moderna Tetra Pak - té la seva pròpia "per" i "en contra".

A Rússia, en una caixa de cartró va començar a utilitzar fa relativament poc temps com a material d'envàs, encara que a Europa amb l'empaquetat de polietilè i cartró, l'anomenat Bag in Box, era conegut fa cinquanta anys.

Parlant directament als consumidors, la majoria d'ells prefereixen el vi embotellat. D'acord amb ells, d'empaquetat té una qualitat superior. Un altre argument a favor de vi en el recipient de vidre: es veu més estètic i més adequat per servir una taula festiva.

Últimament dut a terme, i parlar sobre el fet que els supermercats ara vi natural no poden comprar, no importa, s'aboca a l'ampolla o envasat en Tetra Pak.

Els experts russos han decidit abordar aquesta qüestió i dut a terme un estudi especial va seleccionar cinc marques nacionals i cinc estrangers coneguts.

Per a l'examen ha estat presentat i la planta de Mineralnye Vody Stavropol Krai "menjar monàstica".

Els resultats van ser inesperats, fins i tot per als experts. Com en mostres russos i estrangers desviació de les principals característiques tecnològiques van ser observats: el grau de relacions d'atenuació i fracció de glucosa residual. Això va posar de manifest el fet que ens permet concloure que l'aplicable concentra a partir d'extractes d'origen vegetal. "Pols" té les seves arrels en 1998, quan el convidat especial de Rússia va ser oficialment permès utilitzar extractes a granel.

D'altra banda, avui en dia els ingredients en pols mostren fins i tot exposicions de vi. Sí, i el terme vi "pols" en aquest cas no és del tot cert. La base de la beguda - va evaporar most de raïm.

En defensa dels envasos de cartró

Pel que fa als envasos, els experts creuen que en el vi envasat té qualitats positives i reconegut.

Caixa de cartró no afecta les característiques de sabor específiques del vi emmagatzemat en ella. La llum d'embalatge, mòbil, espaiós. Es impedeix la penetració i la llum solar. superfície estèril interna protegeix el producte de l'acció de microorganismes.

Hi ha consumidors que creuen que Tetra Pak - la millor opció per a una excursió del país: fàcil, no es trenquen, i molt més barat que els envasos de vidre, de manera que donar-li preferència.