Costelles de pollastre, una recepta senzilla.

Ningú sap en quin moment hamburgueses es va convertir en un plat favorit de moltes persones. Es fabriquen no només de carn, sinó també peixos, verdures, bolets i altres productes. De particular interès són les hamburgueses de pollastres com un pollastre un producte relativament barat, encara que molt saborós. La seva gran conjunt de receptes, el més popular d'ells - és pollastre Kíev, feta de pollastre, al qual envolta mantega i formatge. En general, les costelles de pollastre es preparen senzillament. Perquè pugui preparar el seu menjar amb un mínim d'habilitats incomparables a la cuina i un gran desig.

Per tant, si vostè té un desig de cuinar costelles de pollastre al forn, sense fregir, la seva atenció és la següent recepta.

Per a aquest plat es necessita:

1. de pollastre (2-3 peces);
2. dues llesques d'un pa sec;
3. 2/3 Art. llet;
4. mantega 150 g;
5. 0,5 tasses de pa ratllat;
6. espècies.

Amb aquesta recepta, els ous, la ceba i l'all no cal utilitzar.

En el seu lloc pot tenir filets de carn blanca tallades de pollastre. Però, és clar, més fàcil comprar al filet botiga que s'ajusta exactament les nostres dimensions. Amb un filet obtingut dotzena de costelles. En general, l'elecció és seva.

Pel que fa al pa sec, assecat a l'armari: abans que es pot trobar sovint a la llar. Ara, amb els avenços en la tecnologia i l'adveniment dels refrigeradors de gran abast amb «sense gebre» sistema d'abdominals obtinguts amb facilitat i rapidesa. Pel que fa a les espècies, les costelles de pollastre accepten la pebre blanc i nou moscada especialment. Es necessita una bona mola, equipat amb una malla fina.

Així arribem a la cosa més important - el procés de cocció.

rentat Filet, eliminar peces innecessàries de greix i la pel·lícula. Després es talla en trossos bastant grans.

Costelles de pollastre resulten saborosos, si una barra de llet en pols per humitejar en un ambient càlid (en un razmoknet calent més ràpid). No us oblideu de sortir de la mantega de nevera, perquè sigui suau. filet de pollastre s'ha de retorçar a través d'una picadora de carn, per fer el farcit. A continuació, afegir un tros de mantega - trenta grams. Fogassa de pa remullat en llet, i torçar a través d'una picadora de carn. A més, la resultant de filet i la barreja de pa picada, i de nou Twist. A continuació, la sal, el pebre, així que interfereixi forquilla. Sense deixar d'interferir amb, abocar a la llet (no tots, per 2/3 tassa - molt) que roman després de remullar el pa en ella. Farciment ha de rebre líquid i similar a puré de patates. Si un excés de llet vessada, no es preocupi, afegir el pa ratllat. Ara, el farciment està llest. Avaluar la massa resultant de carn picada: quant farà que les mandonguilles, de manera que les galledes i tallar la mantega. Llavors vam començar a esculpir hamburgueses (millor a bord de tall humit), cadascuna costella de posar una mica de mantega. Costelles de pollastre es recomana motlle allargat i lleugerament aplanats. Llavors col·lapsa resultant pastís en molles.

En una paella escalfem la mantega per fregir les mandonguilles. En oli calent posar mandonguilles, fregir a foc mitjà en ambdós costats. Un cop daurats, frenar el foc al mínim, cobrir amb una tapa i deixar així durant 10-12 minuts per coure al vapor. En aquesta primera etapa de preparar acabat.

Després de fer els procediments d'hamburgueses posat en un forn ben calent durant un quart d'hora, amb la finalitat que adequadament resseca. Hi ha una altra manera, el que és més fàcil i porta menys temps. Consisteix en la següent: Empanades col·locats en un forn de microones durant uns minuts (4-5 minuts són generalment suficients.) I després es couen a una capacitat màxima forn.

Guarnició de costelles de pollastre pot ser diferent. No obstant això, es recomana l'ús d'arròs bullit. No cal per arribar a les receptes sense complicacions, simplement bullir en aigua amb sal per avançat.

menjars d'alimentació pot ser així: l'arròs en un plat i abocar l'oli, que es conserva a les costelles. Al costat de l'altre en un plat per posar hamburgueses, pot afegir diversos verds si es desitja.

Ara, el menjar està llista. Gaudir de tot el menjar!