Tomàquets en pròpia recepta del suc

Què podria ser més agradable que una nit freda d'hivern per menjar tomàquets enllaunats brillants amb patates fregides cruixents, per sentir la gravetat i adzhika penetrant aroma de guisat de verdures, mandonguilles gaudeixen deliciosa calent, ric sabor i picant al mateix temps delicada de rave picant condiment? A saber verdures enllaunades - aquests són els objectes valuosos, sense la qual tan dur per sobreviure al fred hivern. I no obstant això - aquest és un excel·lent mitjà per a la reposició de vitamines en el cos, i els efectes sobre el suc de tomàquet és tal que una persona comença a sentir-se a gust i relaxat. No és d'estranyar els vells temps tomàquets anomenats pomes d'amor ...

Tomàquets en pròpia recepta del suc amb rave picant i l'all. Per arribar a un pot de tres litres es necessiten els següents ingredients:

* Els tomàquets - la quantitat de voluntat
* Pes Tomàquet - 2,5 litres
* Sal - 2 cullerades
* Sucre - 4 cullerades de vaixells
* All - 3-4 dents
* Anet, julivert
* El rave picant (arrel) - ¼ de tassa de la
* Pebre Bell - 250 grams

Els tomàquets es van rentar, perforat a la base i col·locat en els flascons preparats, canviant herbes. Primers bancs amb els tomàquets 10 minuts plens d'aigua bullint, i mitjans de tomàquet uniforme llavors ben bullida al que s'afegeix aromatitzants. A partir de llavors llaunes segellades ia l'inrevés. Els bancs han de cobrir i deixar fins que es refredi, i després passar a un lloc fresc per al seu emmagatzematge.

Per preparar el tomàquet tomàquets massa s'han de tallar en quatre peces i cuinar per suavitzar durant deu minuts, a continuació, es frega a través d'un tamís o colador per eliminar la closca. A partir de llavors es va afegir la massa de tomàquet sal, sucre, i l'all picat i de doble passat a través d'una picadora de carn de rave picant i pebre. Massa de nou a ebullició durant 15 minuts, remenant constantment per evitar cremat.

Tomàquets en pròpia recepta del suc és bastant comú. Els tomàquets poden abocar immediatament el pes de tomàquet bullint, no abocar aigua bullint. En aquest cas, abans que les tapes dels bancs de rodets, han de ser pasteuritzats mitjançant la col·locació en un preescalfat a seixanta graus aigua durant 30-40 minuts, segons la mida dels bancs. Després que els tomàquets rodar immediatament i posar els bancs en una portada.

Vostè pot fer que els tomàquets pelats en la pròpia recepta del suc es diferencia que en lloc de tomàquet tomàquets pes aboqui el suc de tomàquet. Per preparar el suc de tomàquet, cal prendre els tomàquets carnosos gir en una picadora de carn, però és millor per esprémer el suc de espremedora. tomàquets picats posar al foc, sal afegida, porta a ebullició i es bull durant 20 minuts. Aquesta és la més fàcil recepta de suc de tomàquet.

tomàquets pelats, en pròpia recepta suc conté els següents ingredients:

* Tomàquet de fruit petit - 3 kg
* De fruits grans tomàquets - 2 kg
* Sal - 80 grams
* Sucre - 50 grams

D'fruit petit tomàquet 1-2 minuts escaldades en aigua bullint, a continuació, xipolleig fred i la pela remoguts, i després perforar en diversos llocs amb un escuradents de dents i es van col·locar en flascons esterilitzats.

I aquí hi ha la recepta saborosa de tomàquet en el seu propi suc. Els següents ingredients s'han de prendre:

* Tomàquets - 10 kg
* Anet - 200 grams
* Rave picant (arrel) - 50 g
* Fulls de negre groselles, cireres, rave picant, roure - 10 grams
* Pebrots vermells calents (secs) - 1 beina
* L'all - 30 grams

Brines feta de tomàquet triturat o picat. En 10 litres de salmorra pres 700 grams de sal. Per enllaunar millor tipus de salmorra, però es poden fer servir altres varietats, excepte l'enciam.

Condiment es col·loca a la part inferior de la gerra o recipient per salar superiors tomàquets pila i es va abocar salmorra freda. A continuació, els tomàquets posen un cercle i l'opressió i es cobreixen amb un drap. Al cap de pocs dies els tomàquets s'han de mantenir a temperatura ambient, per iniciar la fermentació malolàctica. tomàquets llavors necessiten ser mogut a una temperatura de l'aire d'habitació fresca es 1 grau.