Creps en l'aigua i la llet: la recepta pas a pas amb fotos

Per als conceptes humans russos com creps i pancakes setmana - estan estretament vinculats. No obstant això, la història de l'origen d'aquest plat és de molts milers d'anys, la data exacta de l'aparició de les coques fines, que es diu unes postres antics eslaus, ningú sap. En el nostre segle, els pancakes són molt populars en gairebé tots els països, diferents pobles nacionals.

Complir amb la farina pot ser una menja als restaurants i hotels de luxe pressupost cafeteria. Cuiners va inventar moltes opcions de cuina originals. La massa es pasta sobre la base de llet, productes lactis (mantega, llet agra, iogurt), afegir els ous, llevats, i fins i tot l'aigua mineral. Tot depèn de les preferències de gustos i límit de pressupost.

Oferim una alternativa que és necessari per a qualsevol taula - creps en aigua i llet. La recepta es pot interpretar de diferents maneres, en l'estructura d'afegir cap ingredient - a petició. Presentació de l'atenció de les mestresses de casa qualificats interessant selecció d'excel·lents productes al forn.

creps fines amb llet i aigua

Recepta implica la presència dels següents productes:

• vas de precipitats d'aigua bullint;
• 150 ml de llet de qualsevol contingut de greix;
• dos ous;
• mantega de 50 g;
• de farina - 30 gr ;.
• sucre, sal, extracte de vainilla - opcional;
• oli de gira-sol - una cullerada.

Com fer?

Escalfar, però no bullir la llet, barrejar amb aigua tèbia i ous. Batre bé els ingredients. Quan la massa estigui suau, que Tamisar la farina, afegir el sucre i la sal. Re-barreja, a continuació, afegir l'oli i la mantega. Veure que la prova no es va formar grumolls. La consistència ha de ser similar a la crema agra líquid.

És desitjable forn en un motlle d'alta qualitat, si la cuina no està present, l'enfocament habitual. Per a la coca i no s'enganxa bé al forn a través de, la part inferior de l'olla a lubricar peça de patata, pre-humitejat en oli de gira-sol. Calcinada o paella i netejar la sal. Abocar la massa, donen distribuït uniformement sobre la superfície - fregir en ambdós costats fins que quedi daurat, a foc mitjà.

Posar els productes forn l'un a l'altre, mantega taques. pancakes delicats i fins va convertir en l'aigua i la llet. Recepta per creps, com se'ls anomena a França, no té productes marc estricte pot omplir aliments preferits: peix salat, xampinyons, formatge, carn, mantega, formatge cottage i farcits de fruites.

pancakes d'aire a la llet, aigua mineral

La recepta és una mica diferent de la clàssica. L'addició d' aigua carbonatada, s'obté una molt delicats pancakes es mengen en un instant. No discutirem llarg, i lloar la massa, en aquest veurà per si mateix. Per tant, els components del plat:

• un got de llet i aigua mineral, pot prendre més - depèn del nombre de membres de la família;
• 350 gr. farina;
• Ous - 3 PC ;.
• oli de gira-sol - 30 ml;
• sucre, un pessic de sal.

instrucció

Assegureu-vos de tamisar la farina a la massa estava ben ventilada i la llum. Trickle abocar aigua mineral - interferir constantment amb un batedor. A continuació, afegir la resta d'ingredients, amassar a fons. Si s'obté massa grossa la massa - afegir el líquid (aigua o llet). La propera vegada que va posar menys farina.

Enfornar com en les anteriors pancakes de realització de la llet i l'aigua mineral. La recepta és bastant senzilla i, el més important, deliciós. Si ho desitja, aboqui la xocolata confiteria convit calenta, xarop de fruites, crema batuda o sucre caramel·litzat. En aquest cas, la imaginació no té límits. Per cert, en una variació tal de servir a Anglaterra.

pancakes de Quaresma sense ou

El producte real quan les persones observen una dieta estricta, i el control del seu menú. Diversificar i complementar les pastes fresques de racions que contenen aliments no prohibits. Recepta de creps, cuit en llet i l'aigua, no és inferior a menjars tradicionals, només que és molt menys calories. Ingredients necessaris: 200 ml d'aigua i la llet no greix, farina de vidre, l'oli de gira-sol (cullera gran). També, posar la pols de vainilla i canyella.

procés pas

Barrejar l'aigua, la llet, i totes les espècies. porcions petites afegeixen la farina (tamisada) - bata per barrejar. Aboqui l'oli a la massa no es crema, i obtenir coques planes. Enfornar en ambdós costats. Servir, empolvorat amb tortitas de sucre en pols en aigua i llet. Recepta, per estrany que sembli, a presentar aquestes ofertes pancakes sense omplir. Els productes s'obtenen molt saborós, l'aire i baixa en calories. Absorbint una delícia, vostè és molt temps no se senti fam.

tortitas de crema pastissera

Excel·lents vistes del forn, fermentació implica certs productes. pastissos al forn obtinguts "fugues", tendra i fragant. Anem a preparar pancakes amb llet i aigua. Recepta per a un simple petit conjunt de productes ,:

• 200 ml d'aigua bullint;
• un got de llet;
• tres ous;
• 150 g de farina;
• oli vegetal, sucre, vainilla i la sal.

Anem a començar ...

batedor d'ous refredada fins que l'escuma amb el sucre fent servir corol·la barreja diluïda de llet, sucre, un polsim d'extracte de sal i vainilla. Sense deixar de remenar, afegir aigua bullint, però s'ha de fer amb molta cura - un doll fi.

A continuació, tamisar la farina, abocar l'oli, un cop més, superar - que cobreix el recipient amb una tovallola i no toqui la mitja hora. Fregir en una paella pancakes en aigua i llet. La recepta requereix certes habilitats, seguir les instruccions i tot sortirà. Abocar la mel, xarop o crema agra i van tractar increïble Postres nativa!

L'ús del llevat i la farina de blat sarraí

La massa té una estructura i xocolata delicada tonalitat. A Rússia és pel pancakes forn. Recepta: aigua, llet (300 ml), blat sarraí (vidre) i el blat (50 g.) Farina, llevat (3 c), sucre, sal.

preparació de l'organització

Connecteu el blat i la farina de blat sarraí, abocar aigua bullint - agitar ràpidament. La llet es dissol el llevat seca - aboca a la massa, afegir el sucre, una mica de sal. Reserva "acostar-se" al voltant de mitja hora. La massa ha d'augmentar de volum gairebé es va duplicar. A continuació, procedir a la cocció.

Finalment donem consells útils per a la preparació: Mai utilitzeu el mesclador a assotar, barrejant llargs malbé l'estructura de la prova no es mou lluny de l'estufa mentre cuina. Petits trucs l'ajudarà en la creació d'obres d'art culinàries.