Cullerada com una unitat de mesura del volum de la cuina

Cullerada - un tema que existeix precisament per a qualsevol cuina (i no en una sola còpia). Per a la majoria de la gent, que està associat amb la ingesta d'aliments. Però l'amfitriona, que es dediquen a les verdures de conserves per a l'hivern o, sovint cuinar empanades, utilitzeu aquest tema, fins i tot amb un propòsit diferent - de mesurament.

Si vostè li pregunta: "¿I quants en una cullerada de sucre ? - 10 grams o potser 20" - acaba de ser capaç de respondre a uns pocs. Però si es pren un llibre de receptes, gairebé cada família la quantitat d'ingredients en la majoria dels casos, està escrit en una cullera. No tots, és clar, sobretot en relació amb les receptes de salaó i verdures de decapatge. Naturalment, hi ha altres maneres de mesurar els productes líquids i secs (ulleres gruixudes, escales, després de tot), però tot i així molts dels antiquats culleres d'ús, i el sabor dels plats cuinats de tot no pateix.

Anteriorment, quan les escales de la cuina eren més luxós (i aquells que han estat utilitzats donat error no és menor que 50 grams), la majoria dels productes es va mesurar com el temps-torns. La majoria de les mares i àvies encara hi ha una mena de copa, que mesuren la farina o el sucre i la mateixa cullera. Pel que fa a les receptes d'aquests anys, en què pràcticament tots els ingredients s'enumeren només que no en grams, i tasses però en una cullera. L'última opció és possible fins i tot amb un tobogan i sense diapositives.

Però, què fer si els pesos exactes no estava a la mà, però per tal de fer un pastís o col adobat, cal mesurar un determinat nombre de productes? Resulta una cullerada, independentment de la seva forma i disseny de la norma té una certa capacitat. Coneixent-la, és possible, mitjançant operacions aritmètiques senzilles per transferir qualsevol nombre de grams en un nombre d'aquestes unitats. Si cullerada s'utilitza sovint com una eina de mesurament per als mateixos productes, l'amo ja recorda quants grams de TI, i l'utilitza sense fer soroll.

Farina, pols de cacau, mantega, el sucre, el vinagre, la sal - això no és una llista completa de productes, que sovint es mesuren amb l'ajuda de diferents culleres. La cuina està sempre a disposició còpies de 3 volums: te, postres i una zona de menjador. S'utilitzen les 2 primeres opcions, si cal gota ingredient, però aquests últims poden ser mesurats i més, fins a un quilogram (encara que això mai arriba, més sovint, en aquest cas l'ús de les ulleres).

Quin és el pes d'una cullerada de farina en grams, no tothom recorda, però que en un got estàndard de 6 unitats amb un tobogan, ho sap tot amfitriona, sovint es tracta de pastissos. Després de tot, amb una cullera el producte a granel és més convenient de tipus de safata, bossa o caixa, on s'emmagatzema.

Per a la majoria dels ingredients cullerada sense diapositives pot contenir al voltant de 15 a 20 grams, i amb una diapositiva - i mitja vegades més. Naturalment, els productes de menor densitat pesen menys, però la diferència no és significativa (no més del 10-15%), de manera que si la precisió no és massa important, es pot utilitzar aquesta escala. Pel que fa a una culleradeta, llavors, en la majoria dels casos, es col·loca 5 grams del producte (si la cullera sense diapositives). Postres també dóna cabuda a una mitjana d'al voltant de 10-12 grams. Si vostè recorda només 3 d'aquests valors, qualsevol component no serà difícil de traduir en el nombre de grams de culleres. I llavors no es pot molestar amb peses, perquè cullera per mesurar la quantitat necessària de producte és molt més fàcil i més pràctic.