Detalls interessants d'àcid cítric (àcid cítric - E330)

La producció moderna de la va aprendre com emmagatzemar els aliments durant molt de temps utilitzant una varietat de conservants naturals i artificials. empreses sense escrúpols s'afegeixen a la composició dels components químics perillosos dels productes manufacturats, que són capaços de causar una càncers humans. Especialment ha de tenir cura en comprar productes importats, com la majoria dels països es donen compte dels productes prohibits a Rússia.

Però no tots els suplements són mortals. Algun benefici, protegeix el producte de la descomposició prematura, descomposició, oxidació i els canvis en la consistència. Es divideixen en 23 classes. Els complements alimentaris d'origen natural - que carotè (E160), alginat de sodi (E400), riboflavina (E101, vitamina B2) i àcid cítric (àcid cítric o E330). Es tracta de la E330 i discutit avui. Aprenem que representa el component. Tingues en compte que la substància es permet oficialment a utilitzar en tot el món.

característica

De fet, és un antioxidant que es produeix per mètodes artificials i naturals. En aparença és una substància cristal·lina blanca sabor amarg. A alta de calor (175 ° ^C) es descompon a aigua i diòxid de carboni. Primer après sobre això al segle 18 gràcies al químic suec Carl Vilgelmu Sheele. Des de llavors, àcid cítric han estat àmpliament utilitzats en els aliments, l'oli i el greix i la indústria farmacèutica.

En petites dosis no representa una amenaça per als éssers humans. L'àcid cítric es troba naturalment en els fulls de cotó, magnòlia vinya xinès, pinya, nabius, baies, cítrics, tiges de tabac, granat i llimones immadures. Si abans es va rebre dels components anteriors, però avui en dia es realitza amb l'ajuda de la biosíntesi de substàncies ensucrades ceps de fongs de floridura.

sol·licitud

L'àcid cítric s'usa com un agent aromatitzant, conservant i regulador de l'acidesa. La indústria alimentària utilitza aquesta substància per tal de protegir-ho razlaganiya (present en els sucs, productes de fleca, dolços, salsitxes). La indústria farmacèutica utilitza additius per millorar el metabolisme d'energia i el metabolisme. Indispensable àcid orgànic en la indústria del petroli - s'usa per neutralitzar els ions de ciment i de calci durant la perforació.

Un nínxol ocupat àcid cítric en la cosmètica. Antioxidant va afegir als xampús, màscares facials, banys d'escuma, gels, esprais per als cabells. Les locions i cremes facials que contenen aquest àcid, per prevenir l'envelliment prematur, donant a la pell un jove, suau i vellutada. És indispensable per a la pell greix: ajuda porus estrets, elimina l'excés de greix, tonifica i dóna frescor.

beneficia E330

Complement alimentari amb moderació té efectes beneficiosos en els éssers humans. Ella pren part activa en el treball dels hidrats de carboni i els processos metabòlics. Millora la digestió, ajuda a eliminar toxines, metalls pesats i sals, redueix l'acidesa de l'estómac, augmenta les defenses de l'organisme. A més, amb un sedant llum i un efecte antitumoral. Alguns nutricionistes recomanen per utilitzar-lo amb la finalitat de baixar de pes. Unes poques gotes d'àcid cítric s'afegeixen a la compota d'albercocs secs i mel.

lesió

Àcid cítric (E330) és un potent carcinogen, de manera que el suplement s'ha d'utilitzar amb extrema precaució i no excedir de la quantitat recomanada. Amb una sobredosi d'ella pot causar dolor a l'abdomen, tos severa, nàusees, irritació de l'estómac i danyar l'esmalt.

àcid concentrat en contacte amb la pell, causa cremades químiques. Si entra en els seus ulls, que podria conduir a la pèrdua de la visió. Recordeu que qualsevol substància, fins i tot d'origen natural, pot causar un dany irreparable si s'utilitza en dosis globals. Aneu amb compte i vigilant.