Les pomes en vinagre: l'ús del producte i el dany

Pomes - sense cap dubte, no només és deliciós, però també bastant producte útil. I moltes persones estan interessades en preguntes sobre com mantenir aquestes fruites a l'hivern. Naturalment, hi ha moltes opcions per a l'emmagatzematge del producte, però s'estan convertint cada vegada més populars les pomes en vinagre - Els beneficis d'aquest plat realment enorme. Molts metges i nutricionistes recomanen incloure en la dieta d'aquest producte, ja que ajuda a desfer-se dels problemes de pes i és una excel·lent eina de prevenció.

Escabetx pomes: calories i la composició

Per descomptat, un plat té un sabor molt agradable. Però hi ha altres fets que val la pena saber si va a preparar les pomes en vinagre. Els beneficis del consum regular d'aquest producte és en realitat.

Immediatament val la pena assenyalar que el contingut de proteïna i greix en un plat prou baixa. Però hidrats de carboni, particularment complexos, és a dir fibres de plantes no digeribles són presents en grans nombres. D'altra banda, les pomes en orinar retenir composició de vitamina - que contenen una gran quantitat d'àcid ascòrbic, la vitamina B (tiamina, B12, B5, B6, B2, B9), així com les vitamines A, E, D i biotina.

Hi ha minerals essencials, especialment ferro, calci, potassi, alumini, vanadi, cobalt, silici, iode, sodi, níquel, sofre, seleni, titani, fòsfor, estronci, crom i zinc.

contingut calòric d'aquest producte és relativament baix. 100g pomes en vinagre conté 40 a 69 kcal (depenent dels productes utilitzats adob).

pomes en escabetx: propietats útils

De fet, molts experts recomanen que de tant en tant per introduir un producte similar a la dieta com un producte preventiu. Així ho útil en escabetx pomes?

Per començar, cal assenyalar que, igual que moltes altres fruites, aquestes fruites són riques en fibres dietètiques. Al seu torn, la fibra és un estimulant natural dels moviments intestinals mecàniques. És per això que les pomes es recomana per a les persones que pateixen de problemes digestius, en particular, des del restrenyiment persistent.

Hi ha altres propietats medicinals que han escabetx pomes. L'ús d'ells és bactericida - en certa mesura plat similar és capaç de normalitzar les propietats quantitatives i qualitatives de la microflora intestinal.

D'altra banda, aquest producte és ric en vitamines. D'altra banda, si s'utilitza per a la preparació de mel, fulles fresques de la cirera, gerds, groselles i altres plantes, el nivell de vitamines i minerals augmenta diverses vegades. Naturalment, té efectes beneficiosos sobre el metabolisme. Un alt contingut d'àcid ascòrbic (vitamina C), estimula el sistema immunitari i millora les propietats de protecció de l'organisme.

Com preparar les pomes per orinar?

Si vostè està interessat en com fer que les pomes en vinagre, llavors vostè ha de saber que no totes les varietats de fruita són adequats per a tals cuinar. La majoria de persones amb experiència recomanen utilitzar per a aquest fi de grau "Antonovka". També és adequat Titovka, anís i Pippin. Totes les pomes han d'estar ben madurat, però al mateix temps sòlida.

No cal mullar la fruita arrencada - pomes necessiten tombar-se en un lloc fresc i fosc durant 1 - 2 setmanes. Només llavors es pot classificar i rentar bé. En cap cas no pot ser humitejat amb mal a la fruita, ja que fins i tot els més mínims defectes poden donar lloc al fet que fer malbé totes les pomes!

Per cert, per orinar necessita un barril de fusta i l'opressió (Cercle de fusta o placa sobre la qual jeia la càrrega). Hi ha tres tipus d'orinar - un simple, dolç i amarg. Trieu qualsevol recepta, guiant-se per la qual cosa el gust ha de comprar la seva fruita.

les pomes en vinagre amarg en els bancs

La manera més fàcil de cuinar pomes àcides - s'utilitza per orinar flascons de vidre. Per a això es necessita un bon esbandida les pomes i els van posar en pots. Per preparar la peça de fosa, que es dissol en 10 litres d'aigua 120 g de sucre i la mateixa quantitat de sal. Abocar pomes quantitat necessària de solució i tanqueu la tapa de plàstic. Han de ser emmagatzemats en un lloc sec, fosc i fresc.

pomes per cuinar i la col

pomes àcides es poden cuinar amb verdures. Ingredients clau - 3 kg de pomes (preferiblement no prendre les fruites massa gran), 4 kg de col i 2 - 3 pastanagues. En primer lloc, tallar la col, pastanagues ratllar i barrejar verdures. Afegiu-hi la "amanida" 3 cullerades de sal i dues cullerades de sucre. Empenta verdures per a les mans fins que el suc comença a sobresortir, i deixar actuar durant 1 - 2 hores.

Ara dissenyar productes capes - capa inferior de verdures a la part superior d'una capa de pomes, etc. Inferior i superior de capa - col i pastanaga. A la part superior de les fulles de col tots els enters. Abocar els ingredients prèviament espremut el suc de la col. Si no és suficient, es pot preparar l'adob - un got d'aigua freda bullida, dissoldre una cullerada de sucre i sal. Per es van obtenir delicioses pomes, les primeres dues setmanes els exposen a temperatura ambient, i després s'arrosseguen en un lloc fresc i fosc durant dues setmanes.

les pomes en vinagre amb mel i menta

Per descomptat, es pot cuinar les pomes dolces i confitats. El benefici d'aquest producte serà encara més gran, ja que alguns ingredients addicionals milloren les propietats terapèutiques de la fruita. Per a la preparació es necessita:

• pomes madures;
• fulles verdes de cirera, esbarzer, menta;
• aigua;
• la mel;
• sal;
• malt o farina de sègol;

Per començar a dissenyar la part inferior del tanc surt de groselles. Top amb dues pomes i cobrir amb una capa de fulles de cirerer. Això és seguit per dues capes de pomes i de la capa de menta té pomes. A la part superior de la fruita ha de ser cobert amb fulles de plantes (es pot fer servir assortits) i posar dos branquetes de menta fresca. Cobrir les pomes i posar un cercle a la part superior de la càrrega.

A continuació, pot procedir a la preparació de salmorra. Deu litres d'aigua tèbia, es dissolen 200-300 g, de la mel, afegir 100 g de malta o de sègol farina i 150 g de sal. Omplir les pomes amb una solució, sense treure'ls de la càrrega.

Mantenir la fruita en un líquid és necessària durant 4-6 setmanes. De forma desitjable, la sala es va mantenir constant la temperatura - 15-18 graus centígrads. Val la pena assenyalar que el nivell d'aigua com orinar disminuirà - en aquests casos, haurà de preparar una quantitat addicional de salmorra. El nivell de l'aigua no ha de caure per sota del cercle amb la càrrega.

Val la pena assenyalar que hi ha altres receptes per a les pomes en vinagre. Després de tot, per orinar pot utilitzar una varietat d'herbes i espècies, incloent l'espígol, la mostassa, la canyella i així successivament. D. Tot depèn de les preferències de gust personal.

Poden ser perjudicials pomes?

L'alt contingut de vitamines i minerals dóna una resposta inequívoca a la qüestió de si les pomes en vinagre útil. D'altra banda, no tothom pot gaudir constantment el sabor d'aquest producte. Aquest plat està prohibit per a les persones que pateixen de la major acidesa del suc gàstric. Tampoc es recomana per a la gastritis, úlcera pèptica de l'estómac i els intestins.

De menjar les pomes en vinagre ha de rebutjar la malaltia hepàtica aguda, l'intestí, el pàncrees. No cal menjar ells, i durant l'exacerbació de malalties cròniques del sistema digestiu. A més, val la pena considerar quins són els beneficis del consum moderat de pomes només en escabetx - malgrat l'ús del producte, el seu ús indegut pot portar a conseqüències greus.

les pomes en vinagre per aprimar

Ara entenem que són les pomes en vinagre, benefici i el dany d'aquest producte, que són també coneguts. S'ha de fer davant d'altres qüestions importants. En particular, moltes persones estan interessades en si es pot utilitzar un dinar similar per perdre pes.

De fet, aquestes pomes es caracteritzen per una baixa en calories i alt contingut en fibra. Per tant, per usar-los durant la dieta és acceptable. Atès que el plat és gairebé cap proteïna en el creixement muscular, que no tindrà cap efecte. Però a partir del greix que es pot utilitzar per desfer-se'n.

Com ja s'ha esmentat, les pomes en vinagre contenen una gran quantitat de vitamines i minerals, que és extremadament important durant una dieta estricta - tot i les restriccions de menjars, el seu cos va a obtenir suficients nutrients.