Els plats del greix. aperitius

De cansalada es poden cuinar molts plats. A més de salaó, obtingut deliciosos menjars calents i aperitius. Els plats de greix és molt útil, que ajuda al sistema hormonal, normalitza el funcionament del cor, el fetge i els ronyons. Malgrat el seu alt contingut calòric, una petita peça d'un dia no farà malbé la figura.

Inici Salo

Trieu per les seves peces de cocció de carn amb venes. Emmagatzemar a la nevera, tal com s'utilitza en la preparació dels alls.

El que es necessita:

• mantega de porc fresca - 0,5 kg.
• All - 2 grans.
• Lavrushka - 1 PC.
• La sal del mar - 3 cdas. l.
• Negre pebre - 0,5 culleradeta ..
• Tmín - 0,5 culleradeta ..
• Coriandre - 0,5 culleradeta ..

preparació:

1. Tallar el greix per trossos d'aproximadament 5 per 10 centímetres.
2. Sal fregar en cada costat.
3. Combinar el comí i el coriandre, afegir l'all picat.
4. La barreja resultant es revesteix sobre cada tall de cansalada.
5. Doblar en el paquet, afegir la fulla de llorer. Deixar actuar durant 10 hores.
6. A mesura que passava el temps, retirar els 2 dies al congelador.

Casolana cansalada - un gran aperitiu. Es pot servir amb patates bullides, sopa de remolatxa. Si vostè no sap què cuinar fora del greix, aquesta recepta serà la més òptima.

mantega de porc

Els plats del greix són molt variades. Mantega de porc utilitzat per fregir, en substitució de la mantega. La mantega de porc s'emmagatzema durant molt de temps. Virtualment no té olor. Per cuinar es necessita només el greix - 1 kg.

procés:

1. Trieu un greix espessa i suau.
2. Tallar la pell.
3. Tallada en cubs petits.
4. Hem estès les nostres peces en una olla i posar a l'estufa a foc mitjà.
5. Quan el greix comença a cremar, disminuïm a una temperatura mínima, tanqueu la tapa.
6. Degotejos fins que els llardons greix i separats uns dels altres.
7. Colar, abocar en flascons per emmagatzemar i deixar fins que es refredi.

Mantingui la mantega de porc és necessari en un lloc fresc i fosc. A mig termini - sis mesos.

mantega de porc paté amb herbes

El berenar tradicional i molt saborosa. Pate pot ser un excel·lent substitut del petroli. Els plats del greix fresca preparar fàcilment, emmagatzemat durant molt de temps. Aquest aperitiu molt popular serveix amb sopa de remolatxa.

ingredients:

• Cansalada fresca - 600 grams.
• All - 6 grans.
• Sal - 1 culleradeta.
• Finament moldre negre pebre - 1,5 culleradeta ..
• Herbes al gust (anet, julivert, coriandre) - 2 biga.

preparació:

1. Amb el greix retirar amb cura la closca. Si vols que es vagi, que ha de ser prima.
2. Tallar en trossos petits.
3. L'all pelat. Si vols un refrigeri enginyós, afegir un parell de dents.
4. Esbandida verds i picar.
5. Tots els ingredients se sumen a una cubeta de la batedora, afegir la sal.
6. Moldre fins que estigui suau.
7. Doblar en un pot de vidre a la nevera i treure.

Tal cansalada paté es pot propagar en el pa de sègol o tros de tomàquet fresc.

Cansalada una parella

Plats de la cansalada salada poden obtenir una saborosa i bonic. Fins i tot la peça més sòlida, cuinats en aquesta recepta, serà tendra i suau.

ingredients:

• Fresca mantega salada - 400 grams.
• Planta negre pebre - 2,5 culleradeta ..
• All - mig un cap gran.
• Lavrushka - 2 fulles.

preparació:

1. Cansalada tallada a tires primes, donar una mica sec.
2. Fregui amb pebre, all picat.
3. Ho fem cada peça d'una petita incisió i posem-hi una fulla de llorer.
4. Decapat d'aproximadament 10-12 hores, l'eliminació a la nevera.
5. Poseu la mantega de porc en un vapor. Estem preparant al voltant de 1,5 hores, comprovar la disponibilitat d'una forquilla.

Aquesta forma de cuinar, no nodreixen d'aigua en greix, i totes les espècies romanen en ella.

Tres formes de salaó

El que per a cuinar del greix en un curt període de temps? Per descomptat, el decapatge d'ell! Així que el greix deliciosa, útil i serà emmagatzemat durant molt de temps. La majoria de les receptes populars per al decapatge:

Recepta 1: La forma més fàcil. Ingredients necessaris:

• Salo - 500 grams.
• Espècies - al gust.
• 3 grans d'all.
• Sal.
• anet sec.

Cansalada tallada a trossos petits. Fregui la sal. A la part inferior de la placa d'àmplia abocar espècies i submergir cada peça. Doblar en el recipient de vidre, deixar durant tres dies en un lloc càlid. Després vam canviar a la nevera. cansalada refrigerat està llest per menjar.

Recepta 2: amb all i espècies. Per a aquesta recepta el greix talla en trossos de 5 per 10 cm. Ganivet o forats Pierces de forquilla a cada un i cada peça posar all. Després fregar generosament espècies mantega de porc per fregar a fons. Assegut les peces en una cassola. Cuini salmorra afegint sal per separat a les fulles de llorer i aigua. Deixar refredar una mica, aboqui el greix per complet. Després de la refrigeració completa a la nevera. Després de 7 dies, el greix està a punt, pot estar tractant.

Recepta 3: mètode en sec. Per a això:

• Salo.
• closca de ceba.
• Sal.
• L'all.
• Assaonar al gust.

En primer lloc, bullir la salmorra. Afegir la sal, la pela de ceba i condiments, bullir uns 10 minuts. Salo talla en trossos i el nombre mitjà a l'ebullició salmorra bulli a foc lent 2 h. neteja d'all i mòlta. Quan les peces s'hagin refredat, fregui sal. Llavors, all i espècies. Embolicat en el teixit o tovallola, deixant durant 24 hores i després eliminar un refrigerador.

taula del berenar

Plats com la cansalada cuit de cru i salats a terme. Aquestes receptes prenen una mica de temps i s'adapta a una gran quantitat de sopes i plats d'acompanyament. Ingredients per a aperitius:

• cansalada salada amb vetes de carn.
• De pebre negre.
• Vinagre 9% de t.

Mode de preparació:

1. Del greix per netejar la sal, si es quedava.
2. Tallar rodanxes fines de saborosa.
3. Posar la mantega en una safata de servir.
4. Aspergit amb 9% de vinagre.
5. Escampar-pebre.
6. Ens posem al congelador i es deixa durant aproximadament una hora.

apetitosa berenar preparat. Abans de servir es pot escampar herbes fresques picades finament.

Aquest producte útil és bastant popular. Els plats de cansalada cuit en molts països. Es sala, bullits, guisats, fregits, fumats. En qualsevol forma, resulta deliciós, bell i molt atractiu. És possible menjar cada dia o per enviar a la taula de vacances.