Plànol de formatge. receptes ràpides

Rolls - una cocció russa nativa, que decoren les taules nadalenques. Però si fa molts segles, eren l'únic pa blanc, que té un forat al centre, els xefs moderns han anat més lluny. coques d'avui en dia estan fets de diferents tipus de farina, d'una prova completament diferent i la varietat d'ingredients addicionals. Poden ser rodona, ovalada o fins i tot quadrada, en forma de petits pancakes amb un forat al centre, o donuts.

Regal del cel per als cuiners

Especialment popular entre les mestresses de casa pla de formatge. És sorprenentment tendre i saborós plat. A més, aquesta fleca es considera saludable, a causa de les propietats beneficioses i qualitats de formatge, excepte que la llegenda no ha renunciat.

Especialment en la demanda i la recepta de la zona Kalachikov quallada en les mares joves. Com se sap, molts nens entremaliats es neguen a menjar formatge pur sa. També ho han fet les mares iskhitryatsya, creant deliciosos plats dels "no estimats" productes infantils.

La llista d'ingredients necessaris

Per preparar pla de formatge, senzilla i requerir a disposició de qualsevol dels productes de la cuina moderna.

• 400-500 g de formatge.
• Tres ous de gallina.
• Una tassa (200 g) de la sucre.
• Culleradeta de bicarbonat de sodi.
• oli vegetal per fregir poc.
• Al gust - sal.
• Tres tasses de farina.
• Per decorar, es pot utilitzar el sucre glacé.

procés de preparació

Preparar un recipient a granel. En ella hi havia un bon formatge i picant amb un tolkushkoy fusta o forquilles regulars. El mató és millor prendre un gra de qualitat. Afegir a poc a poc el sucre i continuar de manipular.

Quan la massa de formatge cottage i el sucre és suau i ben barrejat, pot afegir els ous. Molts amfitriona amb experiència aconsella als pre-fuet en un recipient a part, i després, gradualment s'introduirà en la quallada. Així Kalachikov massa serà més exuberant i suau. Afegir sal i una mica de soda.

Farina També s'aconsella per tamisar en un recipient a part. Pas a pas afegir-lo a la massa de formatge. La massa en si sap quant li pren la major part del producte. Pastant la massa resultat ha de girar suau. Aneu amb compte amb la farina. No afegiu la quantitat sencera a la vegada. L'excés d'oferta de farina fa que la massa es torna rígida, inflexible i problemàtic.

formació de bicarbonat

Fins quallada pot ser diferent en forma. Es pot prendre com a base la forma tradicional d'un cercle amb un forat al centre, i es pot fer un miracle i motivar els seus pastissos originals capritxoses.

Avui us vaig a mostrar com cuinar un clàssic pla de formatge. Per a això, dividir la massa total de la massa en trossos de la mida d'un ou de gallina. Cada bola es forma de salsitxa. Les seves vores es dobleguen i es connecten entre si. Resulta un monyo clàssic.

Només queda per escalfar el forn a una temperatura de 200 graus per acomiadar safata de paper especial per coure, per posar de la quallada a la paella i enviar-los a ser al forn durant 20-30 minuts.

Fregit en oli

Si vostè no té temps per esperar, quan el forn s'escalfa i preparar pastissos, si desitja fer un dinar tan aviat com sigui possible, després vénen al rescat d'una altra recepta. Serà a partir de mató fregit en oli vegetal. Recordeu que van a rebre més calories de cuit al forn de cocció.

kalaches massa fregida es preparen de la mateixa manera que per al fetge. No obstant això, l'amfitriona amb experiència aconsella per fer-los més petits i més prims per fregir ràpidament pastissos i no estava en el resultat de cru.

La cassola aboqui la quantitat suficient d'oli vegetal. Gairebé s'ha de cobrir els rotllos. Esperar fins que l'oli està ben calcina. Ara vostè pot posar la massa. Fry recomana durant un parell de minuts per cada costat. Si estan ben calcinat de petroli, el procés de cocció serà gairebé immediatament.