Carn rostida Pot

Ha estat durant molt temps un favorit dels eslaus plat calent. Per cuinar l'ús de diferents carns, prestar atenció al fet que no era massa dur. Carn - l'ingredient principal de la calenta. Depenent del seu tipus de greix pot ser molt calenta, el greix amb moderació o fins i tot una dieta. També es posen sovint en calent patates. Els productes restants (pastanagues, bolets, prunes, etc.) poden afegir-se com es vulgui i depenent de la recepta. Rostit en una olla de carn de boví - un tradicional plat de la cuina russa. Es dóna una molt aromàtic, saborós i sucosa. Pel que seleccionarà la carn més grassa, en aquest cas, el gust serà més brillant, i la carn serà dur. D'altra banda, aquest plat es veu bé a la taula i que sens dubte podran aprofitar els hostes.

Molts creuen que per cuinar rostit difícil. No obstant això, això és un error. El més important - que és pretractament de la carn que necessita per desfer-se dels tendons, les pel·lícules i l'excés de greix. Després cal seguir la recepta i el plat serà capaç de glòria.

Per tant, la forma de cuinar carn rostida? Això requereix olles, forn, així com els productes inclosos en la recepta. Ingredients capes apilades, rematat amb una mica d'oli, afegir espècies i una mica d'aigua, i després es couen al forn. Estofat de vedella es prepara en una sèrie de receptes. Aquests són alguns d'ells.

Rostit per farinetes

ingredients:

• carn de boví - 120 grams;
• Broth - 30 ml ;.
• ceba - 90 grams;
• greix - 10 grams
• Sauce - 50 grams;
• sal,
• espècies.

preparació

La carn tallada en trossos petits i s'assaona amb sal, una mica de fregir en una paella fins que estiguin daurades orazovaniya bella. Picar la ceba i es va estendre sobre el fons de l'olla. A la part superior de la ceba posar la carn, i després l'arc. D'aquesta manera, cal posar 3 files. Abocar sobre la carn i la ceba sopa, posar uns quants pèsols pebre i de la badia list.Otpravlyaem al forn i esperar fins que el plat es cuina. Després de cuinar carn rostida Servir amb blat sarraí o farinetes de blat. Condimentar amb la salsa.

carn rostida amb bolets

ingredients:

• carn de boví - 160 grams;
• bolets - 40 grams;
• ceba - 20 grams;
• verds - 10 grams;
• els tomàquets - 1 pc ;.
• cogombres (salat) - 1-2 PC ;.
• Broth - 50 ml;
• 3 grans d'all.

preparació

La carn tallada a trossos petits, a continuació, afegir les espècies i sal, es fregeixen en una paella. Mentrestant, tallar els xampinyons i la ceba i fregir també individualment. L'olla s'ha de posar la carn, bolets, herbes, que desitja tallar, cebes fregides, tomàquets picats rodanxes. Amb confitats prèviament tallades closca, tallar finament en tires i es presentaran a la part superior del tomàquet. Top estrenyent l'all, el llorer i afegir brou de carn de farciment. Ens posem al forn rostit de carn de boví i cuini a foc lent fins que estiguin tendres. Olles coberta pot ser prova de pre-formació.

Rostit amb kvas

ingredients:

• Beef - 1 kg ;.
• greix - 150 g;
• ceba;
• mantega (mantega) - 2 cdas. culleres;
• patates - 7 unitats;
• Pastanagues - 1 pc;
• julivert - 1 PC ;.
• pa de sègol - 2 peces;
• kvass - 600 ml;
• Llimona - ½ peces;
• crema agra - 70 grams;
• espècies.

preparació

Clar de tendons bovins i pel·lícules, i després es talla en trossos i el nombre mitjà fregir lleugerament en oli vegetal. Verdures de rentar i netejar. Patates tallades en gran, la pastanaga i el julivert en cubs petits i ceba - primes semi-anells.
A la part inferior de l'olla per posar en les llesques de cansalada a la part superior de la ceba, pastanaga, julivert, espècies, rodanxa de llimona, i després un tros de pa. A la part superior del pa posar la carn, patates i crema agra. Tots els productes s'aboquen sobre kvas. Ara tapa hermètica o prova de formació al forn i un mitjà Simmer hores.

Estofat de vedella - molt saborós plat deliciós i satisfactori ,. Li donarà al seu menjar d'una elegància especial i excepcionalment decorar una taula de festa. Per tant, definitivament ha d'estar preparat a mínim una vegada. Bon profit!