Espàrrecs a Corea: l'ús de

Els productes de soja - no són infreqüents en el mercat rus. En els últims anys, l'ús de la soja ha augmentat deu vegades gràcies a les seves propietats úniques. Soja i els seus derivats són una font versàtil de proteïnes i greixos, substàncies biològicament actives, vitamines ... i perquè el seu ús regular pot salvar de malalties cardiovasculars, altres problemes de salut sobrepès i molts. Per descomptat, no podem dir que la soja - una substància poc rendible producte ideal en el qual també hi són presents, però la seva desactivació es produeix durant el tractament tèrmic.

Un dels més comuns en els prestatges de productes de soja rus és Fuzhi, l'anomenat espàrrecs a Corea. Per descomptat, res en aquest producte amb aquest espàrrec no és, per als espàrrecs a Corea - és només un producte semiacabat, elaborat amb llet de soja, que va turmentar a foc lent. La superfície de l'escuma resultant en llet recollida, després de la qual cosa s'asseca molt bé. Un cop sec, aquesta pell s'estira i s'arronsa, es féu semblant als espàrrecs natural.

Molts es preguntaran què llet de soja? De fet, es tracta d'una soja cuits ordinaris que es tritura fins que estigui suau, com la llet. Preparació de la llet es redueix al fet que les llavors de soja seques per algun temps infusió d'aigua (amarat), després cuinar, mantenint la proporció necessària d'aigua i de soja es mol a fons i filtre. En aquest cas, el gust de la llet de soja , com a tal, no té, però el color i l'olor - molt natural.

Espàrrecs en coreà - una qüestió diferent, el Picant gust. Però es va enamorar amb el consumidor rus, no només pel seu sabor distintiu, sinó també el benefici que aporta al cos. En primer lloc, els espàrrecs de Corea és rica en proteïnes, que se sap que és un component essencial de la dieta. I encara que el valor nutricional de les proteïnes de soja no pot substituir completament a la carn, tot i que reconeixen que no és molt. La proteïna de soja conté una gran part, amb l'excepció de la metionina, els aminoàcids essencials, així com la capacitat de mantenir un equilibri òptim de nitrogen en el cos humà.

Isoflavones substàncies contingudes en grup fitoestrogen també inclou espàrrecs en coreà. L'ús d'aquestes substàncies es manifesta en la seva activitat similar a l'estrogen inventiva quan hi ha una escassetat o un excés d'hormones pròpies. La soja espàrrecs beneficiós durant la menopausa i síndrome premenstrual en dones amb disfunció ovàrica o falta de desenvolupament de les glàndules mamàries. A més, les isoflavones és un excel·lent antioxidant i anti-cancerigen que és especialment important en les malalties oncològiques.

Espàrrecs útil a Corea durant la dieta mèdica en la malaltia d'úlcera. A causa continguda en la mateixa lecitina, soja espàrrecs evita l'acumulació de toxines i greix al fetge, augmentant així el corrent de la bilis. I els seus olis de soja constituents no contenen absolutament res de colesterol. Per tant, a causa dels alts beneficis dietètics baixos en calories, així com efectes beneficiosos sobre els processos metabòlics, els espàrrecs en Coreà és un producte ideal per a persones amb alteració gastrointestinal treball, la diabetis i l'obesitat.

Igual que molts altres productes d'origen vegetal, rics en espàrrecs, fibra de soja, el que millora la motilitat intestinal, elimina compostos perjudicials del cos (toxines, colesterol, radionúclids, metalls pesats) i normalitza la digestió. En els mateixos plats d'espàrrecs coreana diferir excel·lent sabor. Amb aquesta espàrrecs a Corea, propietats útils que són prou extensa, i el sabor qualitats són dignes dels majors elogis, és àmpliament utilitzat en la cuina molts plats deliciosos.