Fajol verd: receptes, propietats útils

Molts de nosaltres ni tan sols saben que existeix aquest tipus de producte. Però en els anys 50 del segle passat blat sarraí verd ocupa un lloc en les prestatgeries de les nostres botigues. Seguit per exemple Estats Units i els seus alevins d'acer. De fet, aquesta planta única va començar a créixer fa uns quatre mil anys a les regions muntanyoses de l'Índia i el Nepal. A nosaltres ens va venir de Grècia, per què, i va obtenir el seu nom. Per al benefici d'aquesta persona porta el blat sarraí, se l'anomena "la reina dels cereals".

blat sarraí verd Què tan útils per als humans

Aquest producte conté una gran quantitat d'una varietat d'elements traça i proporciona una gran ajuda per al cos humà, que és difícil de sobreestimar. Ara tracta de descriure almenys una part dels beneficis que porta el blat sarraí verd.

1. blat sarraí prima és molt eficaç per a les venes varicoses i les hemorroides, ja que té en la seva composició una gran quantitat de rutina, que té efectes terapèutics i profilàctics sobre les venes, segella els vasos sanguinis i aturar l'hemorràgia.
2. A causa de la rutina enforteix els vasos sanguinis més petits en els teixits connectius, blat sarraí útil en l'artritis, malalties reumàtiques i altres malalties vasculars.
3. Si la dieta és un visitant freqüent de la fajol verd, els beneficis arriben i la seva immunitat, millorar la circulació sanguínia.
4. Amb l'ús regular d'ella des de l'excés de colesterol corporal, es mostraran ions de metalls pesants, toxines produïdes per l'home com un nen al moment de les vacunacions preventives.
5. Per als amants d'aquest producte, a la vellesa no rebrà problemes del cor i l'esclerosi múltiple.
6. Gràcies a una mica d'àcid en la composició de fajol, la digestió també millorarà.
7. Permet controlar el sucre en sang, disminució de la glucosa a la sang, la qual cosa és molt important per a aquells que pateixen de diabetis tipus II, el colesterol i l'obesitat.
8. blat sarraí verd és molt adequat per a la dieta i de la dieta habitual. Està ple de fibra i baixa en hidrats de carboni, tan útil per a les persones d'edat avançada i de mitjana edat.

Com cuinar el blat sarraí verd

Suposem verd útil blat sarraí. Com cuinar ella? Pot, com de costum - a cuinar, i és possible, i d'una altra manera. És en la seva forma crua és molt útil per al cor i per a la figura. Vegem un mètode suau de la cuina!

Per a aquest propòsit, el producte amarat durant dues hores en aigua freda, després es va rentar, es va estendre sobre una placa plana o un full de pergamí i en estat humit, deixar tota la nit. Si abans de blat sarraí d'alta qualitat, i al dia següent se li donarà els primers brots. Aquest plat, és a dir, el gra germinat es pot afegir a les amanides verdes o simplement menjar.

Com cuinar un blat sarraí

Aprèn a cuinar el blat sarraí és ser ecològic a les antigues receptes o llibres de cuina. No hi ha res complicat aquí. Bullir l'ordi necessita només 15 minuts, de manera que durant la cocció es mantindrà gairebé tots els nutrients. Abans de cuinar el blat sarraí, cal esbandir bé i després abocar a l'aigua un parell de centímetres més alt que el dels cereals. Hi ha una altra recepta, original, conservat des de temps antics.

Prengui aigua i sèmola en una proporció de 2: 1. Bullir l'aigua, el blat sarraí zaparivat bullint tapa de l'olla i la tapa. Si això es fa a la nit, al matí només per escalfar civada està gairebé llista i afegir la llet. També pot abocar la fruita seca, llavors i abocar la melmelada. Per l'esmorzar, s'obté una excel·lent blat sarraí verd, que no es van beneficiar de processament reduïda. De la mateixa manera, es pot aconseguir i un gran plat per al sopar per a tota la família. Simplement aboqui sèmola d'ebullició en el matí.

Una de les opcions de cocció adequada de blat sarraí

Hi ha altres maneres de manipular aquest producte. Aquí davant vostès és el blat verd, com cuinar-lo, ja hem après. Però el que s'aplica? Anem a veure el que és compatible. Atès que aquest gropa és un producte alimentari, s'adapta molt bé a plats de verdures. En quatre porcions que ha de prendre: blat sarraí - la meitat d'un paquet de tomàquets - dues peces, carbassó - una campana de pebrot dolç - una mica de pastanaga, porro - una tija i ceba - un cap.

Al gust - oli vegetal, alfàbrega, julivert i sal. Traieu les llavors al pub i pebre. Ells, igual que les cebes i les pastanagues per netejar, tallar. Rentar la grup. Posem tot això en una paella, afegir l'oli vegetal. Abocar l'aigua per cobrir completament les verdures, bullir. Després de bullir, el foc fent el mínim i cuinar durant 25 minuts. Per minut fins que estigui cuit afegir la sal i les herbes picades. Fet, es pot menjar!

Brollar el blat sarraí verd

La majoria dels productes són sotmesos a modificació genètica, blat sarraí verd - un dels que són naturals, per la present. El que el fa diferent de la que es troba en els prestatges? El fet que està viu i pot créixer i comercial compta amb tractament tèrmic i no són capaços de germinar. Com germinar nostre cereal?

Senzill. La gran capacitat d'abocar el blat sarraí, esbandida amb aigua i abocar potable. El nivell de l'aigua - un parell de centímetres per sobre. Deixar-los reposar fins que tres hores. Ja no és recomanable, ja apareix moc desagradable. Rebutjar l'aigua, agitar gra i deixar durant 12 hores o més en un lloc fosc. Durant aquest temps, es necessita un parell de vegades per barrejar. Podem suposar que les farinetes està a punt, quan no hi haurà brots blancs. En cas de moc, blat sarraí esbandida bé amb aigua. Qui vol brots eren grans, sèmola de blat de moro en remull durant 1-2 dies, després es renta, s'assaona amb oli sense refinar vegetal, sal i servir.

farina de blat sarraí

Aquesta farina, Buckwheat green, molt més útil que el blat. A Rússia, es diu la morera. Se sap que ens principalment pel fet que a causa de la seva crep creps de blat sarraí al forn. També, ja que és possible preparar un gran mandonguilles sense carn, pastissos de mel, mandonguilles, pancakes, pa. Aquesta farina té una gran quantitat d'aminoàcids, ric en ferro, fòsfor, potassi, zinc, seleni, magnesi, manganès, vitamines E i B.

S'absorbeix fàcilment pel cos humà, es recomana que pateixen de malaltia renal, hepàtica i la hipertensió. farina de blat sarraí és una excel·lent font de proteïnes vegetals, rics en fibra, que ajuda a netejar el cos de toxines nocives o acumulacions.

Útil en la diabetis i l'obesitat, l'esforç físic i mental greu, per a la prevenció de l'aterosclerosi. farina de blat sarraí - la base per a la producció de pans i pastissos, extrems primeres. I, estenent-la a la llet o aigua, s'obté una beguda nutritiva i saludable!

Fajol amb els tomàquets, crema i nous

Creiem que va proporcionar més que suficient informació sobre els més blat sarraí, farina produïda a partir d'ella. És hora de considerar com aplicar el blat sarraí verd, receptes de cuina amb la seva participació. Per començar, li oferim una de les receptes de la cuina italiana. Necessitem: blat sarraí, tomàquet, crema, nous, herbes (farigola, ruca) i encenalls de parmesà.

Cuinar en aigua bullint amb sal fins que estiguin cuits blat sarraí - uns deu minuts. L'aigua es drena, i afegir mig quilo de tomàquets picats. Barrejar amb nous finament picades i crema. Afegir el formatge (100 g), pebre, sal, herbes, barrejar bé. Enciam llest per servir.

cuinar la sopa

Un altre dels plats de la cuina italiana, que utilitza blat sarraí verd. La recepta és simple, com es pot veure, es pot dominar qualsevol amfitriona. Necessari per a la sopa: fajol - 250 grams de pèsols congelats - 80 grams, api - tija, pastanagues (quatre peces), patates (tres tubercles), dues cebes, alfàbrega, oli d'oliva (dues cullerades), sal.

Omplir el blat sarraí durant tres hores amb aigua. En glaçons api, pastanagues i patates. Posar en una cassola, i en una mica d'oli fregir la ceba i l'alfàbrega, aixafat per avançat. Afegir les verdures i fregir uns minuts junts. Abocar aigua per cobrir els continguts i portar a ebullició. Després es filtra verdures, mantenint al mateix temps el brou, es molen per fer puré de nou aboqui el brou, afegir el blat sarraí. Sal al gust, coure durant 10-12 minuts, és a dir, fins el blat sarraí cuit. Sobre la taula es serveix calent, ruixada amb oli d'oliva i adornat amb alfàbrega.

amanida de blat sarraí amb anxoves i pebrot

Per preparar aquesta amanida es necessiten els següents ingredients: Buckwheat Green - 200 grams, pebrot vermell - dos peces, carbassó - els mateixos anxoves en oli - quatre peces, sal. Els meus pebrots, secs, tallats per la meitat, treure les tiges i les llavors. Nosaltres els va estendre sobre una safata per coure de manera que la closca s'ha dirigit cap al foc. forn escalfat fins a 220 graus i coure al forn a pebre fins que comença a pelar blacken. Treure i tallar els pebrots en trossos petits. Aclarir el carbassó, tallat en galledes i bullir en la seva aigua amb sal fins que estiguin tous.

L'aigua es drena, i els propis carbassó mol bé en un processador d'aliments o liquadora amb les anxoves fins que adquireixin una consistència cremosa. Bullir en fajol aigua amb sal, 15. Combinar l'excés d'aigua minuts. Barrejar pebrots i blat sarraí, abundantment aboqui la crema preparada d'anxoves i carbassó. En aquesta amanida un paper especial és interpretat pel blat sarraí verd. Propietats a més que amb altres components, i obtenir una veritable vitamina "bomba", que ha de servir fred.

blat sarraí cruixent amb formatge i poma

En el nostre article, i jo era una de les receptes de la cuina espanyola. Per a la seva implementació, necessitem: fajol - 250 g de pomes - dues peces, mig cogombre, formatge dur - 150 grams d'avellanes - 75 grams, raïms blancs - un petit manat, ceba verda - fes mig, cerfull - cinc branques, vinagre de poma - una cullerada d'oli d'oliva - tres culleres, pebre, sal. Igual que en la recepta anterior, cuinar el blat verd i ens movem en un recipient fons. Finament picat cogombre pelat. El mateix es fa amb les pomes, retirar el nucli.

fruita seca rutina, el formatge tallat en cubs petits, treure les llavors de raïm i es tallen per la meitat. Tots aquests ingredients s'envien al blat sarraí, afegir la ceba picada i el cerfull. Barreja de vinagre i oli, afegint-hi la sal i pebre, preparar la salsa. ells omplir menjar, refredar i servir.

Us presentem a un mínim de plats dels nostres meravellosos cereals. Va ser aquesta blat sarraí verda útil? Els comentaris, que només confirma. es culinària èxit i bon profit!